不知道开咖啡馆的老板们是怎么想的，反正大多数咖啡馆的老板娘，都说开咖啡馆是她们的梦想这几年杭州的咖啡馆遍地开花，有人感慨生意难做，有人却安之如怡——这些老板娘，都是在其他领域事业有成，也没指望开个咖啡馆就能赚多少钱，追随梦想的快乐无可比拟。 我的朋友“月亮晶晶”，十多年前成名，是杭州著名的美食大咖，前段时间她向我安利了与她同期成名的另一位达人“臻妈”开的咖啡馆，店里除了蛋黄酥，还供应自制的蛋糕。 对臻妈来说，开个咖啡馆就是她的梦想，远道而来的粉丝们可以来看看她、坐下喝杯咖啡，就好了。 在这个思路之下，咖啡馆的经营在我们看来就很佛系了，做五休二，尤其是生意应该很好的星期天（另外一天是星期三）都休