市面上的各类咖啡都来自于咖啡豆，一杯咖啡的味道好不好与咖啡豆的品质有很大的关联，那么，如何避免买到不好的咖啡豆？ 想要买到好豆子，首先你得先搞懂什么是瑕疵豆，瑕疵豆的种类有哪些？咖啡豆中常见的瑕疵豆包括：带壳豆、石头、发霉豆、发酵豆、死豆、未熟豆、贝壳豆、虫蛀豆、黑豆，所谓的咖啡瑕疵豆是指碎的豆、变质坏的豆，可以用肉眼看出来，这些瑕疵豆会影响咖啡出品的风味，因此在选购咖啡豆时需要掌握一些技巧。 下面是关于怎样分辨咖啡豆的好坏的介绍：选购咖啡豆可分成几个步骤：1、闻香一般新鲜的咖啡豆会有令人喜悦舒服的香味，首先我们应该先将咖啡豆靠近鼻子，然后深深的闻一下，如果咖啡豆有令人喜悦舒服的香味，则代表咖

点了一杯便宜的咖啡后，我觉得就是这样，但我听到咖啡店老板说：我的豆子很好吃这是一种非常先进的豆子！这时，你一定很困惑，除了价格，还有什么信息可以帮助我们快速区分咖啡豆的等级？生豆分级可能是个好办法一般来说，作物在产区会有初步的筛选方法，咖啡也是如此。 并不是所有的生豆都能有相同的经济价值产区必须通过一些过程对咖啡豆进行分类，我们也可以使用产区分类来开始学习！01以生豆大小分类通常买水果的时候越大越饱满越贵咖啡也遵循这个道理在产地测量生豆大小的单位是目数，1目为1/64英寸，约为0.4mm，用网筛筛筛选，从小到大的数量是14~20，通常豆子越大，价格越好，但这不是绝对的，有些豆子又小又漂亮，虽然