烘焙后以后，就会开始酸化咖啡豆的酸化影响着咖啡的口味和香味，所以咖啡豆应该尽快食用　　另外，如果是咖啡粉，和空气的接触面积变大，比起咖啡豆，咖啡粉的酸化进程会更快。3.咖啡豆如何保鲜所以，建议尽量购买咖啡豆，现冲现磨！　　影响咖啡豆品质的因素　　影响咖啡豆品质，有三个：酸化、温度变化、高湿度每一个都会影响到咖啡豆的品质，进而影响一杯咖啡的口感为了一杯好喝的美妙咖啡，必须好好保

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店不少，但是这几年最起码有一半都是连锁品牌为了抢占市场而疯狂开店导致的数量激增，比如库迪不到一年开了5000家，像这样的店是根本不需要我这样的培训的，他们自然会有总部的支持。2.破局举措剩下的那部分新开的店，有那么一部分是对这个行业已经有了一定了解甚至非常熟悉的人，他们的个体小店小而精，这些店的老板不仅仅是老板，而是主理人，是一些对咖啡有自己独道见解的专业咖啡人士，自然他们的店