小白咖啡入门❗1分钟带你了解9款传统咖啡~(咖啡种类的英文名称)
- 咖啡文化
- 16天前
- 147热度
- 0评论
意式浓缩咖啡(Espresso):是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以92摄氏度的热水,借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。
美式咖啡Americano:是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡,又或者是意式浓缩中加入一定比例的水制成。
长黑咖啡:Lungo是意大利语,对应的英语是“long”,法语为“café allongé”,汉语的意思是“长”,笔者暂且音译为“量够”咖啡,指的是“用比正常量多一倍的水,通过Espresso咖啡机,来制作出的咖啡饮品,一个Lungo,大意是一个‘拉长的Espresso’。
卡布奇诺:是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利#葡萄酒品酒笔记# 咖啡。此时咖啡的颜色,就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样,咖啡因此得名。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。
摩卡咖啡(Mocha Cafe):是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。
拿铁:"拿铁"不是咖啡。其实,拿铁(Latte)在意大利语里是"牛奶"的意思,如果你点一杯"拿铁",那么服务生只会给你上一杯牛奶。而意大利语的Caffè Latte指的才是拿铁。现在很多冷饮店都会推出自己的"拿铁"系列,像"红茶拿铁""抹茶拿铁"等等,其实就是奶茶而并没有咖啡的成分。
玛奇朵:Caramel Macchiato,是玛奇朵咖啡的名字。Caramel 是英文里焦糖的意思,而Macchiato在意大利文里是"印记、烙印"的意思。玛奇朵咖啡是奶咖啡的一种,它是先将牛奶和香草糖浆混合后再加入奶沫,然后再倒入咖啡,最后在奶沫上淋上网格状焦糖。