「新手入门」如何找到高品质的咖啡豆？如何挑选适合自己的咖啡豆？（咖啡豆怎样选择好坏图片视频）

1.怎样选咖啡豆?

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街精品咖啡，微信号：(长按复制)qianjiecoffee咖啡豆要怎么挑，才能挑选出高品质的豆子呢？看价格？那你可能要错过很多ＣＰ质超高的豆子，多花很多冤望钱了。

2.咖啡小白如何挑选咖啡豆

看品牌？咳…其实很多有品牌的也是藏着风险其实在选购咖啡豆时，可以透过几个小细节，来分辨出品质的好坏只要看以下四件事情，就能帮助你挑选出高品质的豆子啰。

3.咖啡豆选购技巧

1.挑选用单向气阀的袋包装的咖啡袋上面看似不起眼的小孔，不是给你闻香用的喔，他可是保存新鲜的关键它有一个专业的名称，叫做“单向排放阀”就是包装袋内的气体只能“单向排出”包装袋内的氧气，无法从外界进入氧气，以保证咖啡豆的品质。

4.怎么选择好的咖啡豆

有单向气阀的咖啡袋，少了大量氧气的接触，整体保存品质可以远超过一般袋子喔！

5.怎样挑选咖啡豆

2.选择阿拉比卡豆咖啡豆的品种主要分为两大种：阿拉比卡种跟罗布斯塔种一般来说，阿拉比卡种的咖啡香气比较丰富，也容易受不同的海拔、土壤、气候条件等因素而影响豆子的生长及产出风味，因而造就了不同产区的特殊味道。

6.怎样挑选好的咖啡豆

3.尽量追朔到原产区能追朔到产区，是什么意思呢？简单来说，就是购买可以看出哪个产地、哪个产区的豆子，而不要购买只有标示国名的豆子（或是什至连国家也没标的）例如在大商场常常可以看到一包写着“哥伦比亚咖啡豆”的豆子，但…哥伦比亚这么大，等于就是所有在哥伦比亚内产的咖啡豆，都叫做哥伦比亚咖啡豆。

7.如何选取咖啡豆

所以可以想像，那根本是不同地区，不同生产者种植出的咖啡豆大杂烩！所以这样的豆子，通常业者都会直接烘到深烘焙，让大家通通变成焦炭味，就喝不出来差异了但如果做浅烘焙，就会很恐怖…可能会有每一杯味道都不一样的情况发生。

8.挑选咖啡豆的方法

所以说，标示的越详细的豆子，几乎就可以说是品质的保证。如果能追朔到特定产区，特定的处理场／合作社或生产者，甚至是特定的海拔，这样的豆子一致性越高，也越能喝出微产区特殊的风味。

9.新手如何选购咖啡豆

4.烘焙日期：购买咖啡豆前，一定要记得检查包装上是不是有标示烘焙日期知道咖啡豆的烘焙日期是很重要的喔，因为咖啡豆如果不新鲜，不只风味会大大减损，还可能产生出有害身体的毒素！而且知道烘焙日期，也可以帮助你计算养豆时间，在最佳赏味期内品尝你的咖啡。

10.买咖啡豆怎么选

如何挑选「适合自己」的咖啡豆？

咖啡豆一定要「新鲜」

因为… 过期咖啡豆的「油耗味」足以盖掉一切好味道【新鲜的定义】咖啡豆储存在单向透气袋并放置在室温的环境，「烘焙完成后的二周内」都算是新鲜咖啡豆【挑选的方法】选择「接单烘焙、有标示烘焙日期」的咖啡豆

风味& 烘焙度选择喜爱【花香、果酸】→ 水洗豆，浅焙> 中焙> 中焙+喜爱【果香】→ 日晒豆，浅焙> 中焙> 中焙+喜爱【甜味】→ 日晒豆，中焙+喜爱【巧克力、坚果、麦芽风味】→ 中深焙喜爱【木质香气、偏苦风味】→ 深焙

【咖啡豆推荐不酸，从生豆处理方式选择】→ 风渍豆搭配各种焙度都不酸、其次是湿刨豆搭配中深以上烘焙度不酸。【咖啡豆推荐不酸，从烘焙度选择】→ 深焙酸度最低。