一篇文章把咖啡说透

很多小伙伴天天喝咖啡，我敢打赌，没几个人能说清楚咖啡种类的区别，比如拿铁，美式，卡布奇诺，意式浓缩，滴滤咖啡，蓝山咖啡，猫屎咖啡这些具体是什么？乍一听这些好复杂，其实咖啡有一个根本主线，抓住这个，你马上就成了咖啡知识届的达人了，赶紧学起来！下次朋友们喝咖啡时你就能显摆下了。

咖啡的命名：咖啡豆都一般都会用产地来命名。比如：哥伦比亚咖啡豆，阿拉比卡咖啡豆，蓝山咖啡豆，埃塞俄比亚咖啡豆，等等。这个你到星巴克买咖啡豆时可以留意下咖啡豆袋子后面的产地。猫屎咖啡豆比较特殊，属于不按产地来命名，而是按照咖啡豆的特色来命名的，是野生咖啡果被野猫进食后 咖啡果在猫消化道里消化后被排出体外后（咖啡豆是咖啡果的种子），形成的一种特殊口味的咖啡豆。

现在说下咖啡饮品的主要种类，

意式咖啡：意式咖啡就是最早出现在意大利的一种咖啡制作方法。主要是利用高压萃取出咖啡豆里的油脂和咖啡因，其口感香浓，饮后能带给人强烈的愉悦感。所以有一种说法是：咖啡是不饮酒者们的酒。大家在一些还用半自动咖啡机的店里会看到把装有咖啡粉的手柄接上咖啡机后，然后流出的浓郁的橘色咖啡原汁就是意式浓缩咖啡。真正会喝咖啡的人是经常会喝这种的。

美式咖啡：在这种浓缩咖啡里兑入热水即是我们所说的美式咖啡。

拿铁咖啡：如果在浓缩咖啡里兑入牛奶就是简单的拿铁。当然星巴克买的咖啡里还会加入别的东西来增加口感的丰富性，比如：在拿铁的最上面铺满打好的奶泡，在奶泡上用橘色的焦糖糖浆勾画一个图案等等。

卡布奇诺咖啡：意式浓缩咖啡+热牛奶+鲜奶油+糖浆。

手冲咖啡：咖啡除了用意式咖啡机萃取咖啡外，我们还能在店里见到一种手冲的咖啡形式。一般会把磨好的咖啡粉放入咖啡专用滤纸中，然后细嘴壶倒入90度左右的热水，让咖啡通过滤纸滴入底下的容器中，从而获得一种比较质的咖啡饮品。个人认为它的仪式感超越它的口感。

上面就是主要咖啡饮品种类区别。希望能帮到咖啡选择障碍症的同学们。