原创特殊Π能量——港湃 净系列冻干黑咖啡

嘿，又是我又是在收集小杯子啦这次收集的他们家冻干咖啡一共有一黑一白两个系列白色的是净系列’这款冻干咖啡包装自然采用了白色的包装，正中间金黄色的Π字就是他们家的logo啦独立袋子设计每袋有两个胶囊小杯子采用了中深度烘焙，每个小杯子有2g冻干。

咖啡粉像小饼干一样的小包装袋子其背面是一些简单的生产资料还有生产日期等信息包装内的小杯子同样采用白色的设计大号的E字母呼应“Engine power”的标语小杯子的盖子上也印着Π字的标志店铺详情给出的风味关键词是：。

核桃，杏仁假如是美式咖啡的话果仁风味还是比较少见的大部分都会是花果香味，柠檬柑橘和黑巧克力风味比较多这是十分特别的一款拉手设计得很大，揭开十分方便，不会让手指也沾上咖啡粉咖啡粉十分干燥细腻，抖一抖就全部散开，没有很严重的结块，只是油脂间有点粘连并不影响品质。

咖啡粉气味淡，有点点的酸香味道，还有果仁的烘烤香味颜色是黄褐色到咖啡色冲调之后的咖啡液呈现好看的棕红色调，带有气泡，相信含有丰富的油脂比较习惯地浇入冰水之中，制作成一杯冰美式咖啡严格来说它应该叫做长黑咖啡或者是冰萃。

冰水能最大程度地保存油脂和香味物质，同时最大限度地降低酸味和苦味，对于我这种喝咖啡新手来说比较友好这款冻干的速溶咖啡，和其他中度或者中深度咖啡很不一样做出来的咖啡液也是明亮的棕红颜色但是咖啡液没有很澄清，不知道是不是温度低导致油脂开始凝结了。

品尝一下，有种和咖啡颜色很配的味道，是太妃糖的香甜除此之外还有黑巧克力的香味微苦，但酸味不突出口感干净明亮，有特色恢复到室温之后，酸味和苦味更加明显，但总体是平衡的，后调也是同样干净干净的味道搭配豆乳，同样非常合适。

杏仁和果仁的风味和黄豆味道十分搭配，一点点苦味显得更加醇厚浓郁豆乳的味道也让苦味变得柔和很适合搭配牛奶，燕麦奶和豆乳制作成为拿铁另外，这款咖啡对于温度和水量十分敏感，如果水温比较高，焦味和苦味就十分浓重。

建议温度在92度附近比较好，水量也不宜过少，直接使用冷水或者温水相信也是不错的方法要是搭配牛乳或者燕麦奶等香味浓郁味道柔和的饮品反而是绝配总的来说，这款冻干咖啡风味十分突出，各种的搭配也十分合适烘烤果仁的香味和焦糖味道，让人联想到冬日里面节日的欢乐气氛和热烈燃烧的篝火。

最后，祝各位值友朋友们中秋节、国庆节欢乐