降低副作用、关注饮用者的真实感受，美国咖啡品牌「Taika」获270万美元种子轮融资（美国的咖啡品牌排行榜）

Taika 官网

据外媒 FoodBev Media报道，美国Taika完成270万美元种子轮融资，由 Kindred Ventures 领投，Obvious Ventures、World Champion Barista 以及作家 James Hoffman 参投。Kindred Ventures 此前还投过咖啡品牌 Blue Bottle Coffee 和人造肉公司 Impossible Foods。

Michael Sharon 和 Kalle Freese 在2019年创立了即饮咖啡品牌 Taika，Kalle Freese 曾两次获得芬兰全国咖啡师大赛冠军，还创立过速溶咖啡品牌 Sudden Coffee。

Michael Sharon 表示，目前市面上的咖啡品牌更加专注于原产地，总是强调豆子的产地和风味，却忽略了饮用者的真实感受。Michael Sharon 本人就是咖啡爱好者，她经常喝咖啡提神，但是咖啡的副作用常常让她感到心悸和紧张。

为了减少咖啡带来的副作用，Taika 研发了专属的酿造工艺，能够精准计算咖啡因的含量，然后在咖啡中添加茶多酚、睡茄提取物和功能性蘑菇提取物，帮助饮用者更好地缓解压力。同时，Taika 的即饮咖啡完全为植物基底，不含乳糖和麸质，素食主义者也可以放心食用。

Taika 即饮咖啡

到目前为止，Taika 一共推出了三种口味的即饮咖啡，包括夏威夷果拿铁、燕麦奶拿铁和原味黑咖啡，零售价为59美元/打。这款咖啡的包装特别有意思，把公司的电话号码印在瓶罐最显眼的地方，方便消费者及时给公司反馈意见。

Taika 即饮咖啡的销售结合线上和线下两种模式：一是DTC模式（直接面向消费者），利用官网进行售卖；二是进入线下精品超市，包括 Bi-Rite Market 和 Erewhon。到目前为止，Taika 一共销售即饮咖啡5万罐。

在咖啡领域，36氪此前还曾报道过 DOUBLE WIN、永璞和时萃SECRE等。DOUBLE WIN主打风味拿铁咖啡，融入丰富水果等各类创意食材，以满足多数消费者“好喝”体验需要；永璞致力于便携精品速溶咖啡产品，产品线包括挂耳、冷萃咖啡液和冻干咖啡粉；时萃SECRE看好即饮咖啡场景，从高颜值的甜甜圈挂耳咖啡开始，在小程序电商做用户运营。