《咖啡屋:创客的后花园》:探究咖啡能量如何转化为人生质量（咖啡文化的理解）

1.咖啡屋怎么吸引客源

[书籍信息]书名：咖啡屋：创客的后花园作者：甘德安出版社：华文出版社 定价：38.00元[内容简介]这是一部探究咖啡能量转化为人生质量的书，一部将美味咖啡、创意碰撞、人文情怀与创业梦想完美结合的书；一部综合运用自然科学、经济学、社会学、文学等各学科知识之光，照耀咖啡屋，通过咖啡屋实现跨界人生的书；一部展现现实版文学故事、科学发现、创业传奇的书。

2.咖啡屋的作用

[作者简介]甘德安，经济学教授，曾从推销员一直做到集团公司副总裁在教育领域，既是大学教师，又担任过多年公立大学及独立学院校长是教育部网培中心专家、多家学术机构的理事[书摘]序一文/李京文院士甘德安是我20多年前的学生，近10年来他几乎每年都要请我为他的新著作序，包括《复杂性家族企业演化理论研究》（经济科学出版社，2010）、《中国成语批判》（华文出版社，2014）。

3.咖啡屋是干什么的

他一直是个勤奋的学生，是一个充满创新精神与创业激情的院长，也是借助经济学跨界研究现实问题的学者眼前这本书就是他将复杂性科学、城市经济学、创造心理学、创新经济学、休闲经济学等学科理论跨界研究咖啡屋、咖啡文化的著作。

4.咖啡屋百科

更是他身份上的一次跨界——从公立大学的教授向一个自由撰稿人转型；从一个被体制内约束的学者向一个能独立思考的学者转型；从学术研究论文的行文模式向以学术为骨、通俗为形的著作转型；从面对学术同行阐述学术思想与理论向面对广大的创意者、创新者与创业者转型。

5.咖啡屋产品

这种转型是需要很大勇气的，我衷心希望他转型能够成功！看到书稿名字时，我还以为这只是一本介绍咖啡屋历史和文化的书，但是翻到后来发现作者的视野非常开阔，从城市与生命的第三空间，创意、创新、创业，咖啡屋与自由精神的追求等话题谈到咖啡屋与创意、创新与创业的关系、功能与机理，咖啡屋与自由时光的追求。

6.咖啡房子

信息量很大，观点也很犀利，能跳出咖啡屋谈咖啡屋，同时也能紧密围绕着咖啡屋这个主题来收放读时不时为作者深邃的洞察力和创意的火花所打动，读完后感觉痛快加酣畅淋漓！诚然当今做的最好的咖啡屋不仅仅是传统意义上一个提供舒适环境以供消费者品尝咖啡、聊天和阅读的场所，而是将咖啡文化与互联网、金融、资本、信息、人才、企业家精神等融合起来形成的一个“创意的孵化器”；咖啡屋也不仅是文学的沙龙，更感受到咖啡屋就是大学，没有咖啡屋的大学本质不是大学。

7.咖啡屋官网

人们来到这个咖啡屋不仅仅是为了享受自由的时光，更是为了获得更多的创业机会和与有多知识背景的人的沟通中“涌现”出的创意、新思维许多中国人工作之余更多的是在饭桌、麻将桌、酒吧、KTV等场所寻求短暂的生理快感，来缓解工作的压力。

8.咖啡屋经营模式

这些事物有好的一面，但是大众更需要的是一种能点亮生命的场所中国更急缺的是像车库、3W这样的咖啡屋，来提供给大众一个创业的第三空间；需要像罗马咖啡屋、苏格兰咖啡馆这样供学者自由探索科学之美的场所，像凯普特咖啡屋这样的一个温馨的阅读、思考之地，更需要像爱神咖啡屋、大象咖啡屋那样成为城市的名片，城市的明珠。

9.咖啡屋产品介绍

咖啡屋不仅具有比餐厅、饭局、扑克牌、麻将桌优美的多的环境，而且比茶馆、酒吧、图书馆等更好的创新环境，也只有处于多元文化中的人，才能更好的产生创意我们不仅仅需要通过阅读、听课拓展思想的深度，更需要在咖啡馆激发创意、创新的火花，并行动起来。

10.咖啡屋的好处

总的来说，这是本富有思想的好书，不仅内容丰富，思想深刻，而且行文流畅、词语新颖为此，我极力推荐大家来赏阅，相信大家读后必有收获是为序2015年9月27日，中秋之夜（本序作者是中国社会科学院学部委员、经济学家；中国工程院院士）。

序二文/沈大庆作者半年前曾说过，要写一部关于咖啡屋与创新的书，那时他才完成《中国成语批判》一书的写作不久我想他在大学读的是数学，后来又改学经济和管理，一定是熟悉咖啡屋与布尔巴基学派、“英国交易所”、“纽约交易会”的不解之缘而要有感而发吧。

而今天呈现在面前的竟然是洋洋数万字的宏篇！没有平日的多方涉猎、苦心钻研以致集腋成裘、宿构于胸，在这么短的时间里完成内容如此丰富的著作简直是不可能的的确，作者也是我见到的少有的勤奋用功者作者在书中讲到了咖啡屋的今生与来世，咖啡屋作为城市和生命的第三空间角色的演变。

作者从多学科、多角度论述了本书的核心内容“咖啡屋对于创意、创新、创意的作用及机理”作者在书中引经据典信手拈来，说理自然丝丝入扣文风兼有作家的自由而飘逸的丰富联想和学者严谨而逻辑的理论剖析才思敏捷、见解深刻的作者不断迸发的颇有新意的思想火花，使读者在了解知识的同时，饱受智慧的沾溉。

这些使得本书在国内外论及咖啡屋与创意的文章和著作中是完全可以争胜的作者在书中也多有“借题发挥”和“引而不发”之处，激读者自己做深入的思考如作者写道：“咖啡屋不是计划经济的产物，无关行政命令，是个人或者志同道合者自愿到这个没有领导命令，没有科层之分，没有对错胜负的咖啡屋里的，享受平等自由，放松交流与碰撞。

……自然会产生新的思想，新的创意”看到这儿，我们自然想到，在我国面临急需依靠新的思想、新的创意进行全面改革的时刻，我们的社会生活在许多方面不也应该使国民无行政命令地享受平等自由，放松交流与碰撞吗？这种发人深思的地方还有许多，需要读者自己去发现。

我想这也是本书的真正价值所在真正的作家的天性是批判的，通过批判启迪人们的心智，升华人们的精神，此书作者如是周啸天说，跳读是读书的不二法门我要说，读此书是领悟咖啡屋与创意的关系及相关问题的不二法门2015/10/2。

（本序作者是复旦大学数学博士、首都经贸大学数学系前主任、教授）