咖啡知识｜这6种主流黑咖啡你分得清吗？（商用咖啡机哪个牌子好 价格是多少）

1.黑咖啡品类

黑咖是指不添加任何其他食材的纯黑咖啡饮品意式咖啡机，摩卡壶，法压壶，手冲壶，虹吸壶等器具做出来的咖啡都属于黑咖系列但是这些黑咖由于不同萃取原理都不一样的，今天就科普一下这6种主流黑咖到底有什么不同意式浓缩

2.各种黑咖啡比拼

意式浓缩是用商业或家用意式咖啡机通过快速高压萃取的咖啡精华浓缩咖啡量很小，一份才30ml，双份60ml不过它口感非常猛烈，苦涩为主虽然浓缩份量小但是非常醇厚，适合加牛奶，植物奶，奶油等食材做各种饮品咖啡店大多数经典咖啡饮品都是以浓缩咖啡基地：拿铁，卡布，玛奇朵， dirty 等。

3.有哪些黑咖啡品牌

美式美式一般由义式浓缩咖啡加入热水製作而成美式口感醇厚，但是由于美式含200-300m水，整体口感还是偏淡一些根据使用的豆子会有温和酸酯或带少量的苦味美式咖啡一般直接喝，不建议添加糖或奶调味手冲手冲咖啡

4.黑咖啡哪种好?

是非常传统的咖啡萃取方式，使用滤杯及滤纸，再用手冲壶注水冲泡咖啡粉，待滴滤完成手冲兑咖啡豆要求高，一般采用高质量单品咖啡豆，比如耶加，肯尼亚，蓝山等手冲咖啡萃取方式可以更好的突出咖啡豆本身特征和香气，很适合用浅和中烘程度的咖啡豆。

5.黑咖啡 品种 饮品

手冲口感干净清爽，有明亮的酸酯，一般带有热带水果香味手冲咖啡千万不要加糖，奶等东西调味滴漏滴漏咖啡是美国非常流行咖啡种类，一般采用专用的美食滴漏咖啡机做的滴漏咖啡机通过慢速滴热水在咖啡粉上萃取咖啡液由于慢萃取原理咖啡的咖啡因含量非常高，一杯滴漏咖啡的咖啡因含量高达200mg。

6.黑咖啡品牌推荐

滴漏咖啡口感比其他咖啡更浓郁，醇厚度非常高美国人喜欢滴漏咖啡添加糖和咖啡伴侣调味冷萃冷萃咖啡最近非常流行的饮品，冰冰凉凉的一杯冷萃已经咖啡成为了夏天必备冷萃咖啡采用低温慢萃取原理，一般需要8-12个小时时间。

7.推荐几款黑咖啡

冷萃咖啡口感比较清爽，低酸度但是有稍微明显的苦度冷萃咖啡一般添加冰块喝纯的，最近也有很多新的冷萃咖啡为基地的特调咖啡挂耳挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡产品使用和萃取十分简单，不需要任何器具，只要用热水冲一下就可以快速得到一杯咖啡。

8.哪款咖啡是黑咖啡

挂耳咖啡口感接近手冲，但是由于新鲜度和萃取方式还是不太标准所以口感也会打折扣