"世界那么大，我想去看看。咖啡那么多，我都想尝尝"。 几张图教你快速掌握世界特色咖啡的做法！不出家门喝遍天下咖啡！ 1葡萄牙马扎格兰咖啡 材料：柠檬1/2杯、冰、冷咖啡、砂糖 做法：柠檬汁加冷咖啡，再根据口感加入砂糖和冰块 2德国冰淇淋咖啡 材料：香草雪糕、奶油、巧克力粉、冷咖啡 做法：杯中加入冰淇淋和咖啡，放入一匙鲜奶油，再洒上巧克力粉 3越南冰牛奶咖啡 材料：炼乳、咖啡、冰 做法：先放入两三匙炼乳，再将咖啡粉放入滴滤用具，加入热水，过滤后倒入杯中，加入冰块后就可以饮用 4法国欧蕾咖啡 材料：热牛奶、咖啡、发泡奶油 做法：把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表

本文由极果体验师 西郊小武 原创 这两年国内外有太多的能手动做espresso的便携咖啡器具，从最早的爱乐压，到后来的minipresso、staresso等等，这又来了一个1Zpresso，据说功能强大，可以直接压咖啡胶囊，还能打奶泡，这简直算是神器了。作为资深咖啡从业者，我对1Zpresso早有耳闻，毕竟功能强大，集合了市场上类似器具的功能，真是可谓：“1Zpresso在手，咖啡我有”。 我拿到类似产品有一个习惯，就是“拆”，拆到最小单元，这样才能更好地了解这款产品。黑色显得高贵典雅，同类产品有主打彩色的，但是我觉得做espresso本来就是一件很酷的事情，不需要用色彩影响产品。 一层一层

本文章由 极果jiguo.com体验师 Rabbitgod 原创 文章体验产品由极果和亚马逊中国联合提供 开场白 这次很幸运的通过了德龙DEDICA咖啡机的申请试用，距离我上一次做意式浓缩，还是7年前学咖啡那会，学完之后，就始终与意式咖啡绝缘，并不是不爱，而是家里没地方，再有就是在家里配一个几万的咖啡机又划不来，再者就是对于家庭来说意式咖啡利用率低。而这款机器正中下怀，首先功能上就是一个基本的意式咖啡机，没有多余的任何功能恰到好处，体积上小巧，摆在桌子上和磨豆机差不多宽，价格上不会让你有任何顾虑。 整体表现还是很惊艳的。 颜值即正义 DEDICA EC680这款咖啡机，有两种颜色一个是金属银色

▲ 点击关注 | 专注咖啡烘焙5周年 更多精品咖啡豆请加 私人微信前街，微信号： (长按复制) qiannjie 上一期我们讲了怎么选择一个称手的手冲壶，这次我们来聊聊怎么选择一个合适的滤杯！ 手冲咖啡最重要的大概就是手冲壶、滤杯、滤纸了。没有分享壶可以直接找个容器装着，没有称可以凭感觉，但是没有滤杯，你用啥过滤咖啡粉？除非是喝土耳其咖啡吧，可以顺便再来个占卜 市面上滤杯那么多，什么锥形滤杯啊、蛋糕杯啊、梯形滤杯啊等等~但是这些除了看起来好像有点不太一样，还能有啥区别呀 其实，选择一个合适的滤杯也是很重要的，不同的滤杯自然有它不同的原因。 锥形滤杯 V60滤杯 作为锥形滤杯的代表——V60滤杯

首先，我的联系电话是13750067025（曹生），近期有客人留言，可能不小心打错了电话，特此更正。 天气好冷，户外活动都不考虑了，在珠海这样的恶劣生存环境中，不学习一下如何制作一杯好喝的咖啡，可能很难体验生活的美好。不管你是想学习技能，还是品味自己的生活，欢迎你来参加我的咖啡品鉴制作课程。 （咖啡师黄伟恒） 上完普通版课程，如果天赋异禀，你已经可以在珠海各家咖啡店任职了，毕竟每家店都需要洗盘子的人。  就算学完不能就业，出去喝咖啡你也大概能品鉴出一杯咖啡的好坏，不至于被别人咖啡师坚定的眼神怀疑自己是没福分，不会品尝咖啡的味道。  拿铁、卡布奇诺、美式、意式浓缩，包括各类奶

作为咖啡爱好者十几年，从去年开始，才慢慢学习咖啡，这才发现，我之前喝咖啡，好长时间喝的只是"咖啡味饮品" 从之前去咖啡店点单，只敢跟着别人点一样的或者只敢点单子上的第一款，到现在已经能了解每种咖啡的真正区别，自我感觉不是什么*格提高，而是感觉自己的知识面更拓展，也多了一分"自信" 耗时半个月，我终于整理完这篇关于咖啡的“完全”指南，希望感兴趣的朋友可以喜欢，也希望自己的一点点认知，能给大家打来一点点拓展 这篇文章，我会从浅入深，一点点揭开咖啡的真面目 先来个目录，只对一部分感兴趣的朋友可以直接跳转到对应章节哈~ 1）、我们在店里点的各种咖啡都是什么意思？卡布奇诺和拿铁有什么区别，为什么有的人喜

一、培训简介 随着人民物质生活水平提高，人们开始追求丰富多彩的社会生活方式和精神层面的满足。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料，闲暇之余来一杯芬芳馥郁的咖啡渐渐成为了大家消遣时的不二选择。面对市场的广阔需求，学习咖啡的烘焙、煮制等，使学生能够学有所获，获得一项职业技能。正所谓：桃李不言下自成蹊。本课通过实地的培训，感悟源远流长的咖啡文化，了解咖啡的烹调、制作技术，探究咖啡煮制技能，在充分的交流中共同提高。 二、培训目标 通过专业，系统的学习，掌握咖啡基础理论知识，咖啡设备和咖啡（意式咖啡，手冲咖啡）制作的方法及了解日常门店运营的规律。通过学习，你可以get如下技能： ● 能够熟练使用磨豆机和咖

在外人看来，咖啡师所做的无非是冲泡咖啡和拉花罢了。走访了解到，其实一名专业的咖啡师不仅需要有较高的文化内涵和优秀的味觉鉴别能力，还需要熟知从咖啡豆识别、烘焙到咖啡冲泡、拉花这一系列流程，看似简单的工作实际上非常有技术含量。 向工具书学习 咖啡的世界里，书也是必不可少的。不论是咖啡爱好者，发烧友，初学者，还是咖啡师，咖啡店老板，咖啡行业工作者，想要更全面深入地了解咖啡，几本好书是必不可少的，在此集中罗列目前国内常见的咖啡书中值得推荐的几本，希望能对广大的啡友们有所帮助。 推荐书籍：《你不懂咖啡》，这本《你不懂咖啡》真心不错，适合想要了解手冲咖啡的入门级爱好者，简单明了的介绍咖啡知识，附带的小漫画

出品：新浪财经创投Plus 作者：shu 陆正耀操盘的新品牌库迪咖啡，正在成为一条搅动连锁咖啡红海的鲶鱼。 据公开报道显示，4月3日至4月9日短短一周内，库迪在全国近100家城市就有102家门店开业。自2022年10月底首店落地至今，库迪咖啡的在营门店已经达到1199家，平均每月有近200家门店开业。 而陆正耀的上一个得意之作瑞幸咖啡，用了近1年才铺设出1189家门店。2018年起20个运营季度中，只有5个季度的平均每月新增门店数超过200家。单从开店速度这一点来看，库迪似乎已经超越了瑞幸。 不过，与瑞幸烧着一级市场股权投资机构的钱、疯狂开直营门店不同，库迪开局便选择了轻资产的加盟模式，将瑞幸

一个信用破产的人要东山再起，他能用什么方法？陆正耀用库迪咖啡给了一个答案：当资本市场不愿再支持他的创业，依然以极少的资金、极高的杠杆、完成高速的扩张——成立 11 个月就开出 7000 家店。仅就开店速度而言，达到同样的门店数，瑞幸花了四年又三个月。 为什么库迪咖啡能如此快？ 今日，库迪咖啡宣布在全球门店数达到7000家，并宣布开启“好咖啡全场9.9不限量”3个月促销。 1、库迪加码9块9促销活动，将拿出2-3亿元进行补贴 库迪在今日宣布开启“好咖啡全场9.9不限量”活动，开启新一轮低价促销手段。 据了解，这一促销活动为期三个月。活动期间，除交通枢纽和旅游景点等少数门店外，其余全部门店全场饮品