咖啡市场-咖啡赛道成红海，四个月开了1500多家咖啡店（咖啡市场定位）

1.2021咖啡市集

咖啡赛道成红海，四个月开了1500多家店前四个月，连锁咖啡品牌“杀”疯了根据商业统计，2022年1月至4月，中国1717个主要连锁咖啡品牌开设了1545家新店，店铺库存达到16840家此前，一览会业务在2个月内开设了800家门店，连锁咖啡的轨道是红色和紫色的中描述，2022年1月至2月，17家咖啡品牌开设了834家新门店。

2.咖啡市场概况

从3月到4月，这些咖啡品牌的新店数量减少了711家虽然与1月至2月相比略有下降，但在疫情的影响下，咖啡品牌商店的势头不容低估此外，除了这些专注于咖啡领域的品牌外，中国邮政、李宁、唐久便利店等许多企业也宣布开始跨境销售咖啡。

3.咖啡门市

=根据一览商业数据，2022年1月至4月，瑞幸新开店824家，位居榜首主要开店城市是北京和上海其中，3月至4月开设了435家新店，与1月至2月的389家相比增长了11.82%其次是星巴克，在同一时期开设了177家新店，主要分布在浙江和广东。

4.咖啡市场2021

值得注意的是，不仅是新店的数量，而且到目前为止，瑞星咖啡的总店数量也超过了星巴克，其中有6521家，成为中国新的“顶级”咖啡轨道

5.全国咖啡市场

Nowwa挪瓦咖啡，新开的门店数量排名第三，同期新开的门店数量达到130家，与瑞幸相去甚远，但与星巴克相去甚远值得一提的是，Nowwa挪瓦咖啡从3月到4月开了81家店，比1月到2月的49家店增长了165.3%。

6.咖啡市场规模有多大

此外，根据一览商业统计数据，2022年前四个月，新开店数量超过100家的品牌仅为上述三家同期新开店数量仅为个位数，包括西西弗矢量咖啡、太平洋咖啡、漫游咖啡、peeetcoffe皮革咖啡甚至没有一家新开的商店。

7.2020咖啡市场

5月24日，瑞瑞幸于5月24日发布了2022年第一季度的财务报告根据财务报告数据，瑞幸在2022年第一季度实现收入24.046亿元，同比增长89.5%在净利润方面，瑞幸在今年第一季度将亏损转化为盈利，其营业净利润为1610万元，而在2021年同期，其营业亏损为3.64亿元。

8.2020年咖啡市场现状分析报告

从门店的角度来看，数据显示，2022年第一季度，瑞幸门店数量扩大到6580家，其中自营门店数量为4675家此外，还有556家新店，其中大部分是联营店值得一提的是，瑞星在第一季度的快速扩张为其业绩增长提供了很多动力。

9.咖啡市场怎么样

瑞星在其财务报告中表示，第一季度净收入的增长主要是由于产品销售额的增加、商店面积的增加、交易客户数量的每月增加以及产品平均销售价格的提高然而，瑞星和大多数企业一样，在今年疫情的反复袭击下，也面临着经营压力。

10.2020咖啡市场分析报告

2022年第一季度，瑞幸的临时门店逐渐关闭，其中3月份受影响最大，平均每天关闭约700家门店财务报告称，到4月份，由于上海疫情的影响，每天关闭门店的平均数量进一步增加总的来说，瑞星在今年第一季度的业绩有所改善，这表明其发展势头正在改善。

然而，与此同时，疫情的反复给瑞幸带来了一定程度的业务压力，在许多因素的影响下，今年以后的发展趋势仍不明朗退居老二的星巴克在沙滩上，星巴克终于被“后浪”拍了下来根据商业数据，2022年前四个月，星巴克开设了177家新店，主要分布在浙江和广东。

截至4月底，星巴克在中国拥有6128家门店从这个角度来看，星巴克在新店数量和总店数量方面落后于瑞星，退居咖啡轨道“第二”不仅如此，在开店速度方面，星巴克也落后于瑞星和诺瓦移动咖啡具体来说，星巴克从1月到2月开设了120家门店，从3月到4月只有57家门店，下降了52.5%。

排名第三的诺瓦咖啡在同一时期只有1009家门店，远远落后于星巴克，尽管扩大门店的速度正在提高也许，在未来很长一段时间里，星巴克和瑞幸仍然是咖啡轨道上最具竞争力的在今年前几个月的发展过程中，星巴克的评论一直很糟糕。

今年2月，星巴克被曝光在商店附近开车吃饭；今年3月，星巴克被发现在咖啡中喝活蟑螂；今年4月，据新浪科技报道，北京的一名网民报道称，他在星巴克外卖拿铁公司喝了咖啡机零件此外，随着价格上涨的争议，星巴克曾被业内人士批评。

此外，星巴克在业绩上表现不佳5月4日，星巴克发布了2022财年第二季度(截至4月3日)的财务报告仅从中国来看，财务报告数据显示，自去年第三季度以来，星巴克中国大约三分之一的门店仍然临时关闭，或者只提供明星快递和咖啡快递服务。

大多数商业商店也需要实施严格的安全标准，这将影响客流和运营因此，中国市场的净收入下降了14%中国同店销售额下降了23%，平均客户单价下降了4%在门店扩张方面，财务报告显示，2022财年第二季度，星巴克只有97家新门店开业。

与瑞幸的556家净开店相比，差别很大至于其他品牌，自2019年以来，自2019年成立以来，仅三年左右就将门店扩大到1000多家在运营方面，Nowwa挪瓦咖啡更注重在线销售一些数据显示，其在线外卖渠道的收入占75%以上。

轻资产运营是该品牌的特色之一目前，它已经在饥饿、美团和其他在线平台落户此外，还有几家咖啡品牌门店，如幸运咖啡、曼尼咖啡、COSTACOFFFF、太平洋咖啡等，数量在400左右，相差不大DoubleWinCoffe是门店数量最少的门店，只有32家，门店主要分布在华东。

咖啡新店聚集地在上海，北京根据不完整的商业统计，据，在2022年的前四个月，17个连锁咖啡品牌主要在上海，北京分别有8个和7个品牌其次，主要在浙江、广东、江苏三个地方定居，分别有4、3、3个此外，武汉、天津、山东、成都等在武汉、天津、山东、成都等地方。

与1月至2月相比，上海和北京仍然是咖啡品牌开设最多新店的地区

根据《上海2021精品咖啡消费观察》的数据，截至2021年11月，上海咖啡店共有7200家，包括在公众评论平台上2021年，新开设的门店数量达到951家，同比增长41.5%与伦敦3233家公司、东京3826家公司和纽约1591家公司相比，仅从咖啡店的角度来看，上海就被称为“断层C位”。

一方面，上海作为上海文化的摇篮，商业发达，文化包容性强，吸引了许多咖啡品牌首先定居下来例如，今年2月，在中国大陆市场进入后，在上海开设了第一家商店，这被称为“咖啡行业”另一方面，上海咖啡文化的繁荣和消费习惯也是关键。

“上海是改革开放的窗口，曾经有很多外资企业的员工和住在上海的外国人，这也引领了咖啡消费的趋势，”中国媒体咨询公司首席执行官张毅在接受《中国新闻周刊》采访时表示“除了上海，北京也受到咖啡品牌的青睐数据显示，北京目前有4000多家咖啡店。

事实上，除了北京和上海这两个主要城市，还有一些咖啡品牌正在寻找另一种积极探索其他城市的可能性，比如幸运咖啡和不眠之海根据公开信息，幸运咖啡的商店主要集中在河南省的新乡和泰安，这与其总部位置和自身定位密切相关。

据悉，该品牌总部位于河南省，由米歇尔冰城总经理张洪福率领在品牌定位方面，幸运咖继承了米歇尔冰城的“廉价”属性，专注于低成本咖啡据报道，最便宜的一杯冰柠檬咖啡只需5元除了追求价格差异化外，便利蜂不眠海咖啡在经营上也有所不同。

据公开信息显示，自2021年推出以来，不眠海咖啡主要分布在北京和天津在运营方面，不眠海采用了“店内店”模式，即在便利蜂店设立咖啡台，价格主要在10-20元之间在这种模式下，今年5月推出的独立子品牌“样品咖啡”唐久便利店也在便利店的基础上增加了“咖啡”业务。

据报道，样品咖啡目前已在200多家西安门店出售，预计6月份在西安的300多家门店全面上市此外，从目前咖啡品牌的商店分布来看，大多数品牌都喜欢在中国东部的布局根据不完整的商业统计数据，在这17个连锁咖啡品牌中，有15个连锁咖啡品牌在中国东部广泛分布，尤其是在上海。

其次，华南地区和华北地区排名第二第三，它是中国西南部、中部、香港、澳门和台湾地区

咖啡新风向我不得不说，在过去的两年里，咖啡轨道的发展势头非常迅速根据AI媒体信息数据，2020年中国咖啡市场规模为3000亿元，预计到2025年将超过万亿元，整体趋势继续扩大但与此同时，品牌之间的竞争也越来越激烈。

除了创造产品差异化外，品牌也开始适应消费者的生活习惯例如，在露营热的时候，星巴克正在全国许多城市开设一辆“移动咖啡车”，以闪光灯的形式运营据报道，在深圳万象世界之前，福田咖啡生活节的咖啡车以车站、露营为概念，在候车亭、天幕等场景中建造。

根据数据，品差异化数据显示，2021年，瑞幸新产品数量达到113款此外，瑞幸在市场营销方面并未落后今年4月，瑞幸与椰子汁联合品牌产品“椰子云拿铁”迅速走红，仅上线一周就售出495万杯以上至于其他品牌，2022年初，由200多家新店开设的manner推出了免费。

喝咖啡的活动；在销售传统的意大利咖啡和手工咖啡的同时，代数学家咖啡还推出了一种时尚的风味咖啡饮料，以咖啡为基础，添加酸奶、咖啡花和蜂蜜等元素从跨境咖啡赛达的情况来看，今年以来很多企业都宣布了跨境咖啡领域。

例如，天津狗不理、邮政、李宁、唐久便利店等今年2月14日，中国第一家邮政直接咖啡店在厦门正式开业，5月15日，第二家邮政咖啡店仍在厦门开业至于李宁和唐久便利店，他们选择在原店增加咖啡业务根据天眼应用程序，5月初，李宁体育（上海）有限公司申请注册“宁夏咖啡NINGCOFFE”商标。

目前，该商标的状态仍在等待实质性审查；5月21日，唐久便利店宣布“样品咖啡”正式发布为独立子品牌