讲座回顾｜咖啡知识大解答（咖啡知识讲座）

1.咖啡讲座视频

上周日，我们在深圳图书馆南书房开展“鹏城食话”食品安全知识讲座第三期“咖啡知识纯干货，带着逼格喝咖啡”刘彦岷老师为我们讲解了关于咖啡的小知识，现场观众反映热烈，纷纷与老师讨论关于咖啡的疑问对于没法到场的粉丝，我们也总结了以下几个问题的主要观点，与各位分享。

2.咖啡知识普及

讲师开讲

3.咖啡讲座讲什么

咖啡冲泡现场

4.咖啡知识科普

爆满的讲座现场

5.咖啡知识大全书籍

争相回答问题的观众

6.咖啡小知识的讲解

喝咖啡的四步骤之一：闻

7.咖啡讲座主题叫什么好

现场观众对讲师提问

8.咖啡相关知识

工作人员为观众派发礼品

9.咖啡知识视频

观众与讲师交流Q: 咖啡的由来？人类饮用咖啡已经有一千多年的历史，相传在一千五百多年前，非洲东部埃塞俄比亚的一个牧羊人在放羊的时候发现了咖啡果这种令人提神的植物果实咖啡随即传入了阿拉伯地区，阿拉伯人推动了咖啡的发展，他们对咖啡进行人工种植，把咖啡从一款一开始只被用作药物的神饮，发展成为一款大众化的社会饮品，并且发明了碾碎咖啡豆进行冲煮的饮用咖啡方法，阿拉伯人还开设了第一家咖啡馆。

10.咖啡知识入门篇

随后，通过世界范围内的殖民扩张，欧洲人把咖啡钟带到了全世界，咖啡在全世界范围内迅速发展起来Q: 咖啡中含有咖啡因，对身体有害？咖啡因具有兴奋心脏、骨骼肌和中枢神经系统、舒张血管，松弛平滑肌等生理作用一般健康成年人适量饮用咖啡和含咖啡因的饮品，所摄取的咖啡因应不会导致健康问题。

但过量摄取咖啡因可令人产生焦虑、心跳加速、手震、影响睡眠、胃部不适等症状另外，每个人对咖啡因的反应和耐受性存在一定差异Q: 喝咖啡会上瘾？每天适量的摄入咖啡因虽然不会对身体造成危害，但是咖啡因有兴奋中枢神经的作用，。

长期摄入会造成一定的依赖性，突然停止摄入，初期可能会出现头疼和疲倦等症状Q: 喝咖啡可以减肥？咖啡豆虽然含有糖、脂肪和蛋白质，但是糖和脂肪含量较少，主要能量来源是蛋白质，所以咖啡本身是一款热量较少的饮品，但是如果以减肥的目的，过量饮用咖啡，容易导致咖啡因摄入量过高，欧洲安全局表示60kg体重的健康成年人，每天摄入咖啡因量不宜超过300mg，每次摄入量不宜超过200mg。

Q: 摩卡、拿铁和卡布奇诺的区别？摩卡咖啡，拿铁咖啡和卡布奇诺都是以浓缩咖啡为基础加入其它饮品的花式咖啡，摩卡咖啡一般是浓缩咖啡中加入巧克力糖浆、牛奶盒鲜奶油拿铁咖啡和卡布奇诺都是浓缩咖啡中加入牛奶和奶泡，只是一般情况下拿铁中的牛奶较多，咖啡味较淡。

“鹏城食话”食品安全知识讲座为了向社会大众传播正确的食品安全知识，揭示科学真相并澄清认知误区，深圳市标准技术研究院食品药品安全研究所联合深圳图书馆共同打造品牌——“鹏城食话”食品安全民生讲座活动该讲座邀请深圳标准技术研究院权威食品专家，面向深圳所有市民，于深圳图书馆南书房向社会大众传播人们所关心的各类食品知识，解读食品相关的社会热点新闻，提高公众的科学素养和食品安全知识普及率。

“鹏城食话”即“深圳实话”的谐音，致力于为市民传播食品安全真实的信息，讲关于食品的实话下一期讲座主题：不管甜粽咸粽，安全健康就是好粽子！讲座嘉宾：杜崇议讲座地点：深圳图书馆南书房

又讲吃的！我要报名我要报名！编辑：深圳市市场和质量监管委