咖啡的基础尝试介绍+做法(咖啡知识入门篇视频教程下载安装手机版)
- 咖啡知识
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目录:
1.咖啡的做法有哪几种视频
2.咖啡的做法和配方
3.咖啡教程视频推荐
4.咖啡的制作方法有几种视频教程
5.咖啡做法有哪些
6.咖啡基础篇:入门知识
7.8种经典咖啡的做法
8.咖啡零基础视频教程
9.咖啡的多种做法大全
10.咖啡的做法种类
1.咖啡的做法有哪几种视频
浓缩咖啡 ESpresso原料:浓缩咖啡(即咖啡粉通过咖啡机萃取得到的咖啡原液,不添加任何其他原材料)杯量:一般浓缩咖啡使用杯子容量为80m,浓缩咖啡的液重在36克左右(萃取双份口感:浓度高,口感偏重,酸甜苦平衡醇厚饱满,感受咖啡最原始的风味
2.咖啡的做法和配方
美式咖啡 Americano原料:浓缩咖啡、水(加热水即为热美式、加冰加水即为冰美式)杯量:一般美式咖啡的杯量为300-400ml口感:突出咖啡最原本的风味,加水稀释之后得到一杯口感柔和、甘甜的咖啡脏咖啡 Dirty
3.咖啡教程视频推荐
原料:浓缩咖啡、冷藏过的牛奶或者冰博客牛奶(没有加冰块哦)杯量:一般Dirty使用杯子容量为260ml左右,杯子需要冰杯冷藏,可形成好看的分层口感:不用搅拌,大口喝,冷热交替的口感冲击、整体口感饱满浓郁,富有层次感
4.咖啡的制作方法有几种视频教程
拿铁 Latte原料:浓缩咖啡、打发出奶泡的牛奶(直接加冰加冷藏牛奶即为冰拿铁)咖啡、牛奶、奶泡的比例为:1:2:1杯量:一般拿铁使用杯子容量为280ml-300m,奶泡较薄,奶泡流动性较强,做拉花出品
5.咖啡做法有哪些
口感:浓郁的奶香,口感顺滑,初尝咖啡的人易接受卡布奇诺 Cappuccino原料:浓缩咖啡、打发出奶泡的牛奶(奶泡较厚)咖啡、牛奶、奶泡的比例为:1:1:1杯量:一般卡布奇诺使用杯子容量为220m1-240ml奶泡较厚,融合出简单图案
6.咖啡基础篇:入门知识
口感:牛奶比例和杯量都比拿铁小,奶泡较厚,口感比较绵密,咖啡味突出澳白/馥芮白 Flat White原料:浓缩咖啡、打发出奶泡的牛奶(奶泡极薄)杯量:一般澳白咖啡使用杯子容量为180m1-200ml奶泡极薄,一般融合不出图
7.8种经典咖啡的做法
口感:口感丝滑,杯量较小,更加突出咖啡的香气摩卡 Mocha原料:浓缩咖啡、巧克力酱、打发出奶泡的牛奶杯量:一般摩卡咖啡使用杯子容量为280m1-300m左右口感:在拿铁的基础上加了巧克力酱,突出了巧克力的风味
8.咖啡零基础视频教程
焦糖玛奇朵 Macchiato原料:浓缩咖啡、焦糖酱、焦糖糖浆、打发出奶泡的牛奶(咖啡表面会用焦糖酱雕花)杯量:一般焦糖玛奇朵咖啡使用杯子容量为280ml-300ml左右口感:焦糖感十足,比较甜手冲咖啡
9.咖啡的多种做法大全
Pour over coffee原料:手冲咖啡豆、水(不属于意式咖啡)杯量:一般手冲咖啡分1-2人份或者2-4人份,使用豆子的多少不同,水粉比也会根据具体需求进行设置和改变口感:豆子烘焙度会比意式咖啡浅,更突出咖啡本身的风味,浓度比浓缩咖啡低很多,一般酸甜均衡,根据不同豆子会有不同的咖啡风味体现。
10.咖啡的做法种类
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