咖啡店菜单设计的技巧和学问（咖啡店菜单设计思路）

1.咖啡店菜单设计制作

精品咖啡可能是你咖啡店的核心，但好的咖啡店也应该有食品菜单，鼓励顾客停留更长时间，花更多的钱精心设计的菜单可以帮助你建立声誉，提高销售然而，成分成本昂贵，并将过期为了避免原材料浪费和利润损失，让我们看看以下实用技能，帮助您为。

2.咖啡店菜单设计模板

咖啡店设计一套食品菜单。菜单简短简单

3.咖啡店菜单样式

菜单越长越复杂，浪费的可能性就越大开发一个简短的菜单，包括容易准备的项目，然后培训员工知道如何准备每道菜Aaron Surman是加拿大温哥华49 Parallel Cafe & Lucky s Doughnuts 餐厅的行政厨师和厨房运营总监说：小心提供太多的选择，最好有一个概念并坚持下去。

4.咖啡店菜单设计手绘

良好的食品管理非常重要，不仅对环境，而且对顾客有更好的了解，还需要尊重食品和浪费。仔细考虑配方

5.咖啡店菜单模板

几种食材可以用在几种菜肴中例如，菜单可以提供鳄梨吐司和素食三明治你可以用鹰嘴豆泥和鳄梨吐司的相同成分做玉米饼蘸酱，或者在各种沙拉和三明治中使用烤鸡避免单独为一道菜选择某种成分——如果这道菜在一周内不受欢迎，那么它就会被浪费掉。

6.咖啡店菜单海报

如果你使用沙拉蔬菜、乳制品或新鲜肉，确保这些成分能生产多道菜是非常重要的除非你能很好地利用它们，或者在使用前煮熟并冷冻它们，否则不要试图批量购买保质期短的商品，以节省每道菜的成本。

7.咖啡店菜单背景图片

Aaron他告诉我，他永远不会把预切的水果放在菜单上，他说：只有当这些预加工成分可以在每道菜中使用，并确保它们在同一天销售时，我才会选择这个产品一旦水果被切断，它就会立即失去完整性，很快就会腐烂基于长保质期的菜单可能不吸引人，也不适合你的品牌，但试着用罐头或长保质期的菜肴。

8.咖啡店菜单素材

如果你担心短菜单缺乏多样性，你可以考虑使用一些相同或保质期长的装饰成分使用剩余的原材料

9.咖啡店的菜单图片大全

汤、炖菜和日常特色菜是使用剩余原料和接近保质期的食材的好选择Aaron说：如果你用新鲜蔬菜做三明治和沙拉，你可以在菜单上放一碗用所有碎料做的汤如果你提供蛋糕，你可以使用果酱和果泥，你也可以使用它们作为馅料和配料。

10.咖啡店菜单设计图片

作为一名糕点师，他说：考虑烘焙，如果一天做得太多，他们还能做其他产品吗？ 多余的面包可以是面包和黄油布丁、面包块或面包屑。份量标准化

确定每道菜的重量，确保所有员工都知道例如，确定每个沙拉中使用的烤鸡片的数量，并用杯子和勺子列出调味料和酱汁的数量，而不是让厨房工作人员猜测这样不仅可以避免使用过多的食材侵蚀利润，还可以保证每道菜的质量，更好地了解每道菜的实际成本，跟踪损益。

备少量 & 追踪欢迎度

当你第一次推出菜单或添加新产品时，每道菜都不需要太多，以免浪费Aaron说：当你推出新产品时，一定要确保它很受欢迎卖掉它们，而不是买太多新鲜的东西你不想整天把食物放在外面，提供不新鲜的菜肴，这可能会导致销售下降，声誉受损，恶性循环，你会失去更多的东西。

关注你的销售，确保它继续增长。如果一件事没有进展，那就转向另一件事，继续前进。如果你卖不出东西，为员工做饭一定很受欢迎。密切关注哪些商品经常被取消，哪些商品最不经常被点击，你可以明智地更新菜单。

Aaron说，在49 Parallel Cafe & Lucky s Doughnuts，我们每天每小时监控销售额和剩余产品随着时间的推移，你会看到每天到每个月的趋势，数字不会撒谎这会让你知道什么时候推出什么产品，什么产品卖不出去。

作为厨师，适应环境很重要他还警告说，不要提前准备三明治，把它们放在冰箱里面包不应该放在冰箱里，提供新鲜的菜肴，或者只做足够的食物，在变质前出售当我在咖啡馆的橱柜里看到包装好的三明治时，我不知道它们是什么时候做的，在那里放了多久，塑料薄膜对我来说并不新鲜。

创建咖啡馆菜单可能看起来很简单，但如果你不考虑重点，如重量、保质期和使用各种成分，你可能会造成剩余的成分，甚至利润损失。所以，仔细研究你的菜单，看看如何让它更有效率，减少食物浪费和利润损失。