咖啡盛行后发展历程——三次咖啡革命（咖啡文化发展的三个阶段分别是）

1.咖啡发展三大浪潮

咖啡风靡全球后，在近代，经历了三次变革，直接改变了人们对咖啡的追求和使用习惯，我们今天就来说说这段经历。

2.咖啡业发展经历的3次浪潮分别是什么?

这三次咖啡革命，我们定义为1、咖啡快餐化（1940-1960）大约是在第二次世界大战时期多以「速溶咖啡」为主，便于携带冲泡。咖啡多萃取过度、风味苦涩多含咖啡伴侣、新鲜度低多为罗布斯塔豆

3.咖啡发展的三个时期

2、咖啡精致化（1966-2000）出现追求精致化的企业与店面，以义式浓缩咖啡为主流追求新鲜烘焙与现磨现泡（多为重度焙）多主打阿拉比卡种咖啡机萃取、味谱较无变化空间盛行拿铁与卡布奇诺等花式调味咖啡饮品（星巴克）。

4.简述咖啡发展的三个阶段

3、咖啡美学化（2003-今）此阶段以科学器材辅助咖啡萃取，讲究各种细节，包含产区水土、地域之味、品种、浓度与萃取率等不同的专业层面降低焙度以保留较多风味特色重视低污染处理法滤冲黑咖啡成主流，重视咖啡本身风味的丰富度。

5.咖啡发展的历史

产地直送烘焙厂

6.咖啡的发展史包括哪些轨迹

直至今天，我们可以在很多咖啡馆喝到精品咖啡，精品咖啡就是第三次咖啡革命后的产物，精品咖啡主要以单品咖啡为主，不添加糖和奶，像品茶一样，品味咖啡最原始的味道；品尝精品咖啡，我们会从有无瑕疵风味、干净度、甜度、酸质、口感、风味、余韵、整体平衡以及总体印象等多方面去品尝（COE杯测标准），一杯好的咖啡，能让您愉悦，品尝咖啡，更多的是品尝您的心情，今天就跟大家分享到这里，谢谢大家观看，我们下期见！