摩卡壶使用指南：夏天到了，来点儿“重口味”（摩卡壶的使用技巧和方法）

1.摩卡壶的使用技巧

摩卡壶是一种用于萃取浓缩咖啡的工具，在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用，在美国被称为“意式滴滤壶“。随着近几年国内咖啡文化的发展，也受到越来越多的欢迎，开始作为常备的咖啡壶出现在广大咖啡爱好者家中。

2.摩卡壶使用教程

而说到摩卡壶，肯定少不了提一提来自意大利的比乐蒂摩卡壶，它是意式摩卡咖啡壶的代言人，也是每个意大利家庭的厨房必备单品咱们今天就以比乐蒂摩卡壶为例，和大家分享摩卡壶的使用小贴士摩卡壶的使用很简单， 分为两层，上壶和下壶，还有中间的粉槽。

3.摩卡壶的使用原理及其注意事项

下壶装水加热烧开，水沸腾产生的压力经过中间的粉槽，转化成咖啡液喷入上壶，一杯咖啡就这样制成了这样的咖啡严格来说并不算是浓缩式萃取，更接近于滴滤式，在美国被称为“意式滴滤壶”，美式滴滤壶是遵循自然规律的自上而下，摩卡壶便是“水往高处流”。

4.摩卡壶的原理和正确使用

摩卡壶的操作简单方便，新手也很好上手我也从网上收集了一些小贴士和大家分享：咖啡粉放入摩卡壶粉槽时，要轻轻摊平，力道无需过大，铺平即可，这样可以保证萃取的均匀使用时上下壶要拧紧，防止咖啡液溢出，注意安全下壶加水时，注意水量不要超过安全线。

5.摩卡壶使用视频教程

摩卡壶太“渣”？垫一层滤纸，能够很大程度上减少残渣使用过后，要注意拆开清洗干净、晾干，注意保养摩卡壶在构造上，分为单阀和双阀，双阀因为压力大些，油脂更丰富购买时候要挑选老牌子，质量差的双阀摩卡壶非常容易爆炸，长期用的东西还是要好好把关的~。

6.摩卡壶操作的关键步骤

摩卡壶大多分为不锈钢和铝制品，不锈钢加热块，但是铝制品更为经典，导热性更好，萃取得更快，味道也稍浓郁些而且颜值更高可能有人会担心铝离子会不会有害健康，这个谣言已经被推翻很久了手里的比乐蒂摩卡壶是食品级铝材料，正常使用并不会有危害，再加上外表还会有一层氧化铝薄膜起到保护作用，所以无需过多担心。

7.摩卡壶技巧

意大利人已经“以身试毒”了几十年，照样活得好好的，安啦~买个摩卡壶，夏天冰咖走起走起！