图片来源@视觉中国文丨NBS新品略，作者丨吴文武咖啡消费虽然很火爆，但种咖啡却是个辛苦活，是一门苦生意，是一门好生意吗？一公斤咖啡豆可以制作超过50～70杯咖啡，而一公斤咖啡豆的收购价却比不上一杯咖啡的价格。 01、咖啡消费一片沸腾最近几年，中国咖啡市场一年比一年火爆，市场一片沸腾咖啡巨头星巴克2021年在中国市场新开654家店，开店速度破新纪录2019年才进入中国市场的Tims中国近日宣布获得共计1.945亿美元，已经开了410家门店，还宣布要在2023年实现全面盈利。 瑞幸咖啡不仅走出财务造假风波，还实现了盈利，最新门店数量大概率已经突破了6000家咖啡新势力MANNER一口气新开200家

简单给大家介绍一下世界十大咖啡豆的基本知识，帮助更多的人了解咖啡知识。 1、瑰夏咖啡英文名称：Geisha coffee荣誉：最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军产地：埃塞俄比亚 巴拿马 哥伦比亚口感与特点：生豆蓝绿色，熟豆带一些褶皱，花香、热带水果、浓烈的甜度2、牙买加蓝山咖啡英文名称：Blue mountaincoffee 荣誉：世界价格第二高的咖啡产地：牙买加蓝山口感与特点：香味十分浓郁，有持久的水果味，酸、甘、醇与苦味非常均衡，味道芳香，喝起来非常润顺3、哥伦比亚咖啡英文名称：Colombian coffee荣誉：翡翠咖啡、小粒咖啡豆、第二大咖啡生产国。 产地：哥伦比亚口感与特点：甘甜香味、具

希望每天早上都能喝一杯暖和的咖啡️，或者在工作疲倦的时候去泡一杯咖啡以提神，这时必须先选择咖啡豆，但许多人会在选择咖啡豆时开始纠结~。撇开价格、产地…其实咖啡豆的烘培程度也可以作为选择标准。 一般都会有深度、中等和浅度的咖啡豆烘焙，对咖啡豆的烘培程度有了了解，就能更准确地买到自己想要的咖啡豆哦~烘培浅色咖啡豆浅烘焙是最淡的烘焙方法，烘焙后的咖啡豆呈现棕色或浅棕色臭味已去，散发着原有的柔嫩香气，冲泡后的咖啡味道清新、苦涩、酸度强，因此不喜欢咖啡有明显酸味的朋友就不推荐使用哈~。 中等烘焙的咖啡豆在中等烘焙下，咖啡豆表面已经呈现出一种淡茶色，呈正棕色，看上去饱满圆润，香气更浓郁，苦味也变强，咖啡酸

冰美式咖啡是一种源自美国的咖啡饮品，旨在为喜欢咖啡但不想喝热咖啡的人提供一种清凉、清新的选择。虽然冰美式咖啡是一种相对较新的咖啡饮品，但其起源和历史却已经可以追溯到20世纪初。 最初，冰美式咖啡是由美国的咖啡师发明的在20世纪初，冰咖啡开始在美国普及，以满足那些不想喝热咖啡的人的需求当时，冰咖啡通常是用冷水和咖啡粉混合制成的，并被称为“冷泡咖啡”然而，这种方法制作出的咖啡口感较淡，不够浓郁，不被人们所喜爱。 随着时间的推移，制作冰美式咖啡的方法得到了改进和创新20世纪中期，咖啡师开始用热水来冲泡咖啡，并将其倒在冰块上，制成了更加浓郁和清新的冰咖啡这种方法被称为“热泡冰咖啡”，也就是现在人们所称

手工咖啡已经成为许多咖啡控制日常生活的一部分。对设备的要求相对简单，易于启动，具有仪式感。今天，咖啡精品生活编辑部总结了提高手工咖啡质量的10个实用建议。如果你觉得这对你有启发，欢迎收集或分享！ 认真手冲咖啡的人好帅吗？ :)①用好水冲咖啡在一杯手工咖啡中，高达98.5%是水要做一杯美味的手工咖啡，首先要做好水质管理！在2019年世界咖啡烹饪比赛中，杜嘉宁赢得世界冠军的秘诀之一是做好水质管理她通过在水中加入适量的钙和镁离子来提高水的提取能力，带来更多的咖啡风味。 然后我们在日常手工咖啡中，尽量不要直接使用自来水，但建议使用过滤器净化的水，或矿泉水含有适当的矿物质含量，从好水开始你的手工咖啡之旅

咖啡泡法其实有很多种，不同的泡法会影响咖啡的口感和味道下面是其中几种常见的咖啡泡法：滴漏法：将咖啡粉放入滴漏器中，用热水缓慢冲泡出咖啡，这种泡法制作出来的咖啡味道比较浓郁，适合喜欢浓咖啡的人法压壶：将咖啡粉和热水放入法压壶中，等待一段时间后用压力把咖啡提取出来，这种泡法制作出来的咖啡口感较为顺滑，适合喜欢口感柔和的人。 意式浓缩咖啡：这种泡法需要专业的咖啡机来制作，将咖啡粉放入机器中，通过高压将热水冲泡出来，制作出来的咖啡非常浓郁，适合喜欢浓咖啡的人冷萃咖啡：将咖啡粉和冷水混合，放在冰箱里浸泡一段时间，再过滤掉咖啡渣即可。 这种泡法制作出来的咖啡口感非常清爽，适合夏天饮用不同的泡法会影响咖啡的

挂耳咖啡|一杯咖啡1分钟怎么发明？一分钟就能喝到一杯咖啡，对社畜来说实在是太爽了，而且挂耳咖啡应该是个不错的选择，但是你知道是谁发明的挂耳咖啡吗？ 挂耳咖啡一般长这样(只需倒水即可)挂耳咖啡是日本首先开发的专利设计它被称为挂耳咖啡，因为过滤袋是用来存放咖啡的，两边都有小纸板，就像两只小耳朵在日语中，它被称为一杯抽出咖啡挂耳咖啡，又称挂耳咖啡，最初是由日本人发明的。 因为手工煮咖啡在日本非常繁荣，当谈到日本咖啡时，人们首先想到的是手工煮咖啡，但喝一杯手工煮咖啡需要时间，所以日本人发明了挂耳咖啡1990年，日本山工业有限公司将茶袋的概念用于咖啡，发明了过滤悬挂咖啡并申请专利。 然而，山工业设计的悬

随着咖啡文化的不断发展，越来越多的人开始关注咖啡的品质和制作过程，对咖啡师的要求也越来越高因此，咖啡师培训成为了越来越受欢迎的一个领域本文将从咖啡师培训的必要性、从初学者到专业咖啡师的转变等方面进行介绍。 一、咖啡师培训的必要性咖啡师是负责咖啡制作和服务的重要角色，其技术和服务水平直接影响着咖啡店的口碑和营业额因此，咖啡师培训的必要性不言而喻通过咖啡师培训，可以学习到咖啡的基本知识和技术，如咖啡豆的选购、烘焙、磨豆、萃取、调制等，掌握咖啡制作的整个过程，提高咖啡品质和服务水平，从而为咖啡店赢得更多的顾客和市场份额。 二、咖啡师培训的目标和内容咖啡师培训的目标是培养出一批具备专业技能和服务水平的

如何选择自助咖啡销售机咖啡豆随着越来越多的自助咖啡销售机器进入我们的视线，一杯新鲜磨碎的咖啡已经成为城市白领的标准配置什么样的咖啡豆是从手中提取的？许多商店或自助咖啡机会通过图片告诉用户，咖啡豆是由100%的阿拉比卡或阿拉比卡混合而成的。 为什么阿拉比卡如此受欢迎？市场上另一种罗布斯塔咖啡豆不受欢迎。阿拉比卡和罗布斯塔有什么区别？今天，小编会和大家分享的。 生长条件热带地区位于南北回归线内，是世界咖啡的主要种植区当然，阿拉比卡和罗布斯塔作为世界上最大的两种咖啡豆，正处于这种生长纬度目前，阿拉比卡的产量占世界咖啡产量的70%以上，罗布斯塔约占30%阿拉比卡的种植海拔超过800米。 阿拉比卡对种植

过期的速溶咖啡有什么用？尤其是在日常生活中1植物养料在厨余堆肥中加入一些咖啡渣，可以减少异味，也可以作为有机堆肥家里的盆栽植物经常引起蜗牛的肆虐，可以在盆栽栽培土上倒一点咖啡渣，不仅可以防止气味，还可以驱虫。 特别要提醒的是，咖啡渣应适量，尽量不要接触根或叶子如果咖啡的味道消散了，可以添加，原来的咖啡渣可以自然分解另一种说法是：咖啡渣是酸性物质，最好不要用作肥料估计这就是为什么不碰根或叶2 清洁帮手煮完咖啡后，咖啡渣能做什么？出乎意料的是，咖啡渣与洗手奶混合的原理实际上是由于咖啡渣具有类似活性炭的多孔结构，表面积巨大，可以吸收大量的小污垢，然后使用洗手奶清洗，去污效果自然比一般更好。 家里有铜