收藏！一文看懂咖啡行业发展现状及未来市场前景（智研咨询发布）（咖啡文化分析）

1.咖啡行业发展现状和发展前景

内容概要：随着我国经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，对于生活品质的要求也越来越高咖啡作为一种时尚、健康的饮品逐渐受到越来越多人的青睐同时，随着消费观念的转变，人们对于咖啡的认识和接受程度越来越高，咖啡消费逐渐成为一种时尚。

2.2021咖啡行业的现状分析

近几年来，咖啡行业市场规模不断提升，2023年中国咖啡市场规模将达到6179亿元；2025年市场规模有望达到10000亿元左右关键词：咖啡豆、市场规模、精品化、外卖一、咖啡种类众多，精品化趋势明显咖啡是指用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。

3.咖啡行业发展趋势

作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品根据消费方式的不同，咖啡可分为现磨咖啡、速溶咖啡和即饮咖啡三大类，其中，现磨咖啡又分为咖啡豆咖啡、胶囊咖啡、挂耳咖啡；速溶咖啡又分为喷雾干燥咖啡、凝聚增香咖啡、冻干咖啡。

4.咖啡行业的市场前景

咖啡中含有一定的营养成分，根据研究表明，咖啡中含有维他命B、游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等所需的微量元素，可以促进人体的新陈代谢、促消化，提神醒脑、消除疲劳；此外，咖啡还能够将酒精转化的乙醛快速氧化，所以咖啡可以用来醒酒。

5.咖啡行业的现状

但值得注意的是，过量的食用就有可能会导致骨质疏松、心悸、手心出汗、高血压等症状

6.咖啡行业趋势

随着西方文化在中国的传播，20世纪80年代，咖啡文化逐渐在中国普及，第一波咖啡浪潮兴起；1990-2000年代，中国咖啡行业进入商业化阶段，星巴克打造的商业化的连锁性质品牌对产品标准化有力更高的要求，咖啡商业化的属性形成；2016-2017年处于国产品牌崛起期，以瑞幸、连咖啡为代表的“020咖啡”逐步发展，咖啡逐渐成为人们的日常饮品之一；2018年至今，咖啡行业精品化趋势明显，消费者开始追求咖啡品质，涌现了诸如Manner、M stand、Seesaw咖啡馆和三顿半、永璞等零售咖啡品牌。

7.咖啡产业的发展前景

二、云南咖啡豆种植面积较高，咖啡机市场规模不断扩大咖啡豆是制作咖啡的主要原材料由于历史和气候等因素的影响，全球咖啡豆生产主要集中在巴西、越南、哥伦比亚和印度尼西亚四个地区，其中巴西和越南是全世界咖啡两大产地，两国加起来产量超过全球的50%。

8.咖啡行业市场变化趋势

而我国因种植面积不大、种植技术不高等，咖啡豆产量在全球的占比较低得益于之前国家的不断开放，国外咖啡巨头纷纷布局云南，从而推动了云南咖啡产业的快速发展，云南省逐渐成为我国最大的咖啡种植基地和生产基地根据云南省农业农村厅数据，云南省咖啡种植面积从2018年的149.44万亩增长至2019年的156.73万亩，此后逐年下降，2022年降至127.3万亩，较上年同比下降8.6%，这主要受近几年价格波动的影响，云南咖农种植意愿降低，加上天气变化和地形环境影响所致。

9.2020咖啡行业的现状分析

随着种植面积的下降，咖啡豆的产量整体也处于下降趋势，但值得注意的是，2022年咖啡豆产量有所回升，同比上涨4%至11.3万吨，这与咖啡价格上涨密不可分预计未来随着咖啡价格持续上涨，众多咖啡品牌将对上游原材料的关注也将不断提高，进而推动云南省咖啡种植面积和产量的增长。

10.咖啡行业的发展现状

咖啡机是制作咖啡的主要设备，其对咖啡的质量和口感都有着至关重要的影响近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，越来越多的消费者对咖啡的需求不断增加，咖啡机的需求也随之增长根据数据显示，2020-2022年，中国咖啡机行业市场规模呈现逐年攀升的趋势，从2020年的19亿元增长至2022年的24.5亿元。

目前，大型、专业型咖啡机市场主要由国外企业占领，如意大利德龙、飞利浦家电、瑞士雪莱等；国内主要以家用咖啡机为主，相关企业主要有广东美的卡菲、小熊电器等与国外品牌相比仍有不少差距，但也表明未来行业市场发展空间巨大，预计2023年我国咖啡机行业市场规模将达到29.6亿元，同比上涨20.82%；2025年将达到39.9亿元，同比上涨13.03%。

注：本文节选出自智研咨询发布的《2023年中国咖啡行业发展现状：云南省咖啡豆种植面积较大，外卖助推门店业绩增长[图]》行业分析文章，如需获取行业文章全部内容，可进入智研咨询官网搜索查看智研咨询发布的《中国咖啡行业投资机会分析及市场前景趋势报告

》依据国家统计局、政府机构、行业协会发布的权威数据，结合深度调研数据、专家反馈数据、内部运营数据等全域数据的收集与分析，提升客户的商业决策效率本报告对中国咖啡行业现状与市场做了深入的调查研究，并根据行业的发展轨迹对未来的发展前景与趋势作了审慎的判断，为投资者寻找新的市场投资机会，进入。

咖啡行业投资布局提供了至关重要的决策参考依据。

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