SOE萃取方案 | 埃塞俄比亚瑰夏村查卡（埃塞俄比亚咖啡粉可以用咖啡机）

1.埃塞俄比亚瑰夏咖啡豆

昨天分享了哥斯达黎加火凤凰庄园蓝宝石制作浓缩咖啡，今天则要分享的是来自非洲埃塞俄比亚瑰夏村查卡制作SOE的萃取方案咖啡豆信息国家&产区埃塞俄比亚庄园瑰夏村庄园海拔1900~2100米处理方式日晒处理品种

2.埃塞瑰夏村咖啡等级

瑰夏种

3.gera埃塞俄比亚咖啡

SOE浓缩咖啡萃取参数咖啡粉量14克咖啡液量28克萃取时间33秒研磨度飞马900N #1.7

4.埃塞俄比亚咖啡粉怎么喝

浓缩咖啡风味描述柑橘、中等酸度、中等的苦、轻微的绿茶、轻微花香、粘稠浓郁的口感、中度稍短的余韵SOE牛奶咖啡参数咖啡杯容量180毫升浓缩咖啡液量28克咖啡牛奶比例1:5.4SOE奶咖风味描述奶油、巧克力冰激凌、中高的甜度、奶昔般的口感、精致的香气

5.埃塞俄比亚咖啡怎么喝

总结为了制作SOE浓缩咖啡，养豆时间可能需要拉长，再加之高温增压式的萃取方式比较难突出咖啡中的花香，让瑰夏种的特点打了折扣，但这一支瑰夏制作成奶咖依然甜感十足，绝对值得尝试~免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。

6.埃塞俄比亚的咖啡产区

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