曼特宁咖啡是世界上最著名的咖啡品种之一，是来自印度尼西亚北苏门答腊省曼特宁高地地区的咖啡豆。这种咖啡豆以其浓郁的口感和独特的香气而闻名于世，成为全球咖啡爱好者心中的珍品。 一、曼特宁咖啡的起源和历史曼特宁咖啡的种植历史可以追溯到19世纪中叶，当时印度尼西亚还处于荷兰殖民统治下当时的殖民者将一些咖啡树从非洲引进到印尼，并在曼特宁地区进行了试种结果，这些咖啡树在曼特宁地区的高海拔、适中的温度和湿度下生长得非常良好，产生了独特的风味和口感。 在此后的几十年中，曼特宁咖啡逐渐成为了印尼最重要的出口商品之一，并在国际市场上赢得了广泛的赞誉和市场份额二、曼特宁咖啡的种植和加工方式曼特宁咖啡生长在苏门答腊省

肯尼亚SL28品种是非洲最著名和最受大家喜爱的品种之一，这几年以令人震惊的黑醋栗与光亮的果酸换肤出名，是继瑰夏种后，关注最大的象征性品种，实际上SL28最开始是创立于肯尼亚——好似瑰夏起源于埃塞俄比亚，却以超级巨星之姿造就了巴拿马，SL28也是有这类工作能力，将要自种植地肯尼亚向各种咖啡国闪光发光。 肯尼亚SL28，是二十世纪初法国、英国传道士和科学研究员工在肯尼亚挑选、培养出來的波旁直系，有着法国传道士、摩卡、也门铁皮卡车的混和血系高糖度，精美的平衡力，明显的柑桔、乌梅干风味，明显丰富多彩的果酸换肤、浓厚的口味和好看平衡力，这种是肯尼亚SL28独有的咖啡风味特点。 有关由殖民

 　　作为入门小萌新，你一定十分好奇：为什么需要了解咖啡豆种信息？咖啡豆种对冲咖啡很重要吗？ 咖啡品种其实是会影响咖啡的味道　　就像波旁种，是以它的甜感闻名；Gesha 瑰夏，是以它的花果香的特质而闻名。　　但咖啡的风味不仅与品种有关，它还与生长的条件、加工等有关。　　关于咖啡的三大原生种类 咖啡树是生长于热带雨林之中，花谢之后就会留下个小小的果实，个头很小， 青绿色。随着时间增长，果实会变大，然后开始变红，有些品种是变黄色。 　　咖啡果在收获之后，果肉果皮都会被剥掉，剩下的果籽就是大家所称的咖啡豆　　主要分为三大类：阿拉比卡种（Arabica）、罗布斯塔种（Robusta）、利比里

咖啡是全球最为流行的饮料之一，其豆类的种植和采摘是咖啡供应链中至关重要的一环。咖啡树品种的不同，决定了咖啡豆口感的特点和产量的多少。了解咖啡树品种可以助你成为咖啡专家。 一、咖啡树品种概述咖啡树品种主要分为两大类：亚拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡亚拉比卡咖啡原产于阿拉伯半岛，是一种高品质的咖啡品种，其产量占全球咖啡产量的60%罗布斯塔咖啡则主要分布在非洲和印度洋地区，其产量占全球咖啡产量的40%。 两者品质和产量存在较大差异，但也有相互补充的情况二、亚拉比卡咖啡1. 品种特点亚拉比卡咖啡树树高4-6米，枝条较短，树叶深绿色亚拉比卡咖啡豆通常呈现扁平的形状，有着香甜的味道和强烈的酸度，口感细腻柔和2.

咖啡作为全球最受欢迎的饮品之一，其丰富的品种和独特的口感为人们带来无尽的享受。了解咖啡树的品种对于品味咖啡有着重要意义。本文将为您介绍几种主要的咖啡树品种，揭秘咖啡世界的多样性与特点。 1、阿拉比卡咖啡树（Coffea arabica） 阿拉比卡咖啡树是咖啡产业中最主要的品种，占全球咖啡产量的约70%阿拉比卡咖啡豆口感丰富、酸度较高，具有果香、花香等多种风味，深受咖啡爱好者喜爱2、罗布斯塔咖啡树（Coffea canephora） 罗布斯塔咖啡树是全球第二大。 咖啡品种，占咖啡产量的约30%与阿拉比卡相比，罗布斯塔咖啡豆口感较重、酸度较低，具有独特的苦味和坚果风味罗布斯塔咖啡树适应性较强，抗病

1、咖啡品种咖啡是一种由咖啡树的果实制成的饮料，其品种繁多其中最常见的两个品种是阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）阿拉比卡产量较少，但质量更高，口感更柔和、香味更浓郁；罗布斯塔则产量较大，但口感较苦涩、香味不如阿拉比卡。 此外还有其他一些品种如埃塞俄比亚原生种等除了不同的品种之外，在同一个地区或国家内也会因为土壤、气候等因素而出现不同的小区或农场特有品种这些特有品种通常具有独特的风味和香气无论是哪个品种或者特有小区农场，选择适合自己口味偏好并且质量可靠可持续采购方式非常重要。 2、咖啡豆处理方法从摘下来到变成我们喝到手上那杯美味佳饮之间需要经过多道工序进行处理在采摘之后，咖

点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)FrontStreetCoffee咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木世界上主要的咖啡树有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种，所产的咖啡豆品质亦冠于其它咖啡树所产的咖啡豆。 第一种是阿拉比卡豆，世界着名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种另一种是罗巴斯塔种，罗巴斯塔咖啡树原产地在非洲的刚果，不同品种的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品种的咖啡树，由于不同土壤、不同气候等影响，生长出的咖啡豆也各具有独特的风味。 另外两种为：利比里亚种和埃塞尔萨种 咖啡的品种

 　　你会不会忽然的出现，在街角的咖啡店，我会带着笑脸，和你寒暄，不去说从前，只是寒暄，对你说一句，只是说一句，好久不见。 　　今天我们聊聊咖啡豆　　世界上盛产咖啡豆的地区一般集中在热带，即便是都处在差不多的纬度上，不同地区出产的咖啡豆也有所不同　　气候的差异，品种的不同，甚至是种植手法的细微区别，都能让咖啡充满地域特色　　当然，所有刻意强调地域特色的东西，都有可能是炒作。 　　之于咖啡豆，地域特色主要是来自香味、酸度、醇度和风味这四个不同维度，只要一个维度有差异，咖啡最终的味道就会很不一样　　最具地域特色的咖啡主要有这么几个：牙买加蓝山地区出产的蓝山咖啡，夏威夷的科纳咖啡，印尼苏门

1、咖啡豆品种的介绍咖啡豆是指咖啡树上成熟的果实中所含的种子，也就是我们常说的“咖啡豆”不同地区和不同品种的咖啡树所产生出来的咖啡豆呈现出各自独特的风味和特点首先，从产地上来看，世界上主要有三个产区：南美洲、非洲和亚洲。 南美洲以巴西为代表，其生产量占全球总量近一半；非洲则以埃塞俄比亚为代表，这里被认为是最早发现并使用了野生咖啡树果实制作饮料之处；而亚洲则以印度尼西亚为代表，在这里人们喜欢将香料与浓郁口感相结合其次，在品种方面，目前市场上流行着两大类：阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）。 阿拉比卡口感柔顺绵长、香气清新甘甜；罗布斯塔则带有浓郁苦涩味道，并具有更高的咖啡因含量