一张舒适俏皮的吊椅、一架高贵典雅的钢琴、一个琳琅满目的展示柜，以及一幅温馨雅致的壁画，均可以营造出一种足以令人感动的氛围段非以女性的温柔、敏感将咖啡文化完全上升到了精神境界置身于这种氛围之中，手握一杯或成熟果敢的“蓝山”或内容丰富的“奶特”或简练豁达的“冰咖啡”，桌上零散地摆放着一些或入时或传统的书刊，耳边回响着或悠扬的爵士乐或浪漫的流行曲，构成一幅北京咖啡文化的时尚画面。 高素养，多样性——“天子脚下”的咖啡文化，据调查，目前中国的咖啡量正以每年10％的速度递增，是世界上最具潜力的咖啡消费大国而相比之下，上海人对咖啡的接受程度又远远大于北京人对其个中理由，曾旅居日本、对咖啡颇有研究的王女士分

香港《南华早报》网站7月30日发表题为《伴着咖啡的香气，中国正在醒来》的文章文章称，中国缺乏“咖啡文化”以及对茶叶的偏好导致咖啡种植从未在中国广泛扎根，但是情况正在发生变化中国已成为阿拉比卡咖啡豆重要的生产国，并正逐渐从咖啡豆批发转向注重品质和信誉，也在成为咖啡创新者。 文章摘编如下：早在17世纪，咖啡便在伦敦流行开来但也经常有人抱怨咖啡喝起来有股“烟灰水和旧鞋味”尽管开场并不太美妙，但在过去的几个世纪里，人们对咖啡的爱恋愈发浓厚咖啡的吸引力如此之大，让它在国际贸易中占据了重要位置。 这也解释了为什么最近人们对中国咖啡生产的发展产生了兴趣，尤其是在云南普洱附近普洱是全球闻名的茶叶种植区中国的咖

在彩云之南、金沙江畔，苍山洱海之滨，它就是大理宾川宾川有“中国柑桔之乡”、“中国葡萄之乡”“热区侨乡” 之美誉，居住着来自七个国家的归侨侨眷因此，在这块热土上也能品尝到许多具有异国风味的美食到宾川游热区果园，采摘鲜果，喝甘甜的果酒，还可品尝到归侨侨眷自制的各种糕点、风味美食。 这里有一个叫做朱苦拉的村庄，一个充溢着神秘色彩、能引起人们无限遐想的地方。它地处宾川县平川镇东北部的大山深处，是楚雄、大理、丽江三州市的交界地，被金沙江支流渔泡江环绕。 “朱苦拉”彝语的意思是弯弯曲曲的山路100多年前，朱苦拉叫“若客来”（彝语），彝语的意思是弯曲的山路1892年，由于法国传教士田神父的到来，将彝语的精华

昨天说的传教士的故事，今天我再说一个。来云南定居以后，我知道了一个人的名字，田德能，这个浓浓的中国味道的名字，却是一个法国人，一名法国来华传教士。 田德能光绪年间，田德能来到云南大理宾川县到了宾川县城没多久，就有几个彝族乡民特地跑来见他当然，这几位彝族老乡并不是受了圣灵的感召，也不是为了受洗来见田德能的目的是——喊冤原来，当时在宾川县鱼泡江地区有个恶霸叫做张邑清，无恶不作，强占土地和民女，民愤极大。 当地乡民被欺压得狠了，也有人到衙门告状想讨点公道但是当时风气腐败，没钱没势力的老百姓不但官司打不赢，事后反而变本加厉地遭受报复恶霸斗不过，官衙又不给老百姓做主那当地还有没有能压过官衙的呢？还真有，

11世纪左右，最早用水煮的咖啡出现了13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界咖啡作为饮料迅速在阿拉伯地区流行开来16世纪末，咖啡以"伊斯兰酒"的名义通过意大利开始大规模传入欧洲1690年，一位荷兰船长航行到也门，得到几棵咖啡苗，在印度尼西亚种植成功。 1727年荷属圭亚那的一位外交官的妻子，将几粒咖啡种子送给一位在巴西的西班牙人，他在巴西试种取得很好的效果，从此咖啡在南美洲迅速蔓延 烤的咖啡豆云南咖啡的种植历史，可追溯到1892年。一位法国传教士从境外将咖啡种带进云南。那么，中国人是何时开始喝上咖啡的呢？ 从语言文字上看，《康熙字典》既无“咖”字，又无“啡”字，更无“咖啡”一

咖啡，这个词源于埃塞俄比亚一个名叫卡法的小镇，在阿拉伯语中是“力量与热情”的意思关于咖啡起源的传说很多，但最普遍为大众所熟知的则是牧羊人的故事，传说有一位牧羊人在牧羊的时候，偶然发现他的羊蹦蹦跳跳，仔细一看，原来羊吃了一种红色的果子才这样。 他试着摘了一些果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下后人精神振奋，神清气爽，此汁液即后来风靡世界的咖啡 据了解，中国与咖啡的奇遇竟与茶叶有关，始于明朝郑和下西洋时1414年，郑和的船队到达亚丁港，与当地苏菲派宗教领袖盖玛勒丁喝茶交流间，喝着中国茶的盖玛勒丁突然异想天开用加工茶叶的方法来加工咖啡，用中国饮茶的方式饮用咖啡，随即开启了咖啡世俗化的历程。

十一期间“烘萃光阴入东流：中国咖啡故事”展吸引不少市民前往北京城市图书馆打卡咖啡自晚清传入中国至今已有近二百年历史如今，咖啡已经成为了中国人日常生活中较为喜爱的饮品之一《运河之上》带您一起了解 公元4世纪在埃塞俄比亚就已发现了咖啡14世纪传入阿拉伯地区17、18世纪咖啡风靡欧洲传入中国已是19世纪的晚清但其实早在明初郑和下西洋中国已通过海上丝绸之路为世界的咖啡文化做出贡献大量的中国茶器传入波斯湾、红海 和阿拉伯海沿岸的国家地区如今阿拉伯地区咖啡器具的形状更像中国的茶碗茶壶是中国影响咖啡文化的明证 清嘉庆、道光年间《广东通志》记载：“有黑酒，饭后饮之，云此酒可消食也。”“黑酒”说的就是咖啡当时的

中商情报网讯：咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品按产品分类来看，目前市面上销售的咖啡产品包括现磨咖啡、速溶咖啡、即饮咖啡、咖啡粉、咖啡豆、浓缩咖啡液、挂耳咖啡和其他咖啡产品。 伴随着国民咖啡消费习惯的养成，咖啡市场的进一步下沉与咖啡需求的品质化、精品化升级，咖啡行业保持高速增长中商产业研究院发布的《2024-2029年中国咖啡行业市场发展现状及潜力分析研究报告》显示，2023年中国人均年饮用数已上升至16.74杯，全国咖啡产业规模达到2654亿元。 中商产业研究院分析师预测，2024年中国咖啡产业规模将增至3133亿元，近三年

据史料记载，清朝时期，曾有一批外国使节带着咖啡进入中国，但并未引起咖啡文化的真正发展中国第一家咖啡馆已不可考，但是独立开业的咖啡馆可能早在19世纪晚清时期出现1836年前后广州十三行附近，一名丹麦人开出了大陆第一家咖啡馆。 当时的咖啡被称为“黑酒”，而且价格昂贵，对习惯喝茶的国人来说咖啡的味道古怪难喝，普通老百姓很少有机会接触到这种饮料《1920-1940上海咖啡馆研析》论文写道，1886年上海公共租界的虹口区开了一家虹口咖啡馆，供应航海人员的咖啡与啤酒，这是上海记载的最早咖啡馆。 民国的20世纪20-40年代短短30年来，中国的咖啡文化初步吐露芬芳，接受欧美思想洗礼的中产阶级、海归、洋人、文

华经产业研究院为助力企业、科研、投资机构等单位了解咖啡行业发展态势及未来趋势，特重磅推出《2024-2030年中国咖啡行业市场深度分析及投资策略研究报告》，本报告由华经产业研究院研究团队对咖啡行业进行多年跟踪研究，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面解读 咖啡行业市场，深度挖掘行业潜在商机；科学运用研究模型，多维度对行业投资风险进行评估后精心研究编制咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料咖啡产品可分为现磨、速溶、即饮咖啡三类，现磨咖啡是指咖啡豆研磨成咖啡粉后再用相应工具来萃取，能够最大程度保留咖啡的口感和香味；而速溶咖啡是提前将咖啡萃取，口感和质量较差；即饮咖啡，顾名思义，就