有关咖啡的英文小知识，你知道么？

咖啡现在已经逐渐的融入到我们的生活中，虽然现在宝贝们还不能喝咖啡，但是了解一些咖啡的小知识也是可以丰富自己的。今天就要和大家聊聊咖啡的那些事。

咖啡的分类

Espresso 意式咖啡

又叫“蒸馏咖啡”、“浓缩咖啡”、“意式八倍浓缩”，是用浓缩咖啡机（espresso machine）萃取出的咖啡精华（coffee essence），每份都是很小的一杯，非常苦。

它的量词一般不用 cup，而用 shot。现在很多咖啡店都用 espresso 作为咖啡底料，然后调配出其他种类的咖啡。

Americano 美式咖啡

把1到2分意式咖啡（1-2 shots of espresso）加水稀释（dilute），就成了美式咖啡。其实就是黑咖啡（black coffee）

据说 americano 这个名字最早是意大利人拿来挤兑美国人的，“喝咖啡居然要加水？”

Black Coffee 黑咖啡

于是，现在为了和美式咖啡区别开，就专门把直接用咖啡豆、咖啡粉煮出来的咖啡叫黑咖啡。

Latte 拿铁

在意式咖啡里加点牛奶，就成了拿铁。完整名字应该是“咖啡拿铁”（coffee latte），因为 latte 在意大利语里就是“牛奶”的意思。

所以，好多人第一次去星巴克的时候以为“红茶拿铁”是红茶味的咖啡，结果点来了发现就是杯奶茶。

话说，现在还流行一种和拿铁很像的奶咖，叫醇艺白或者平白咖啡（flat white），从根本上讲，就是奶加得少一点，更能体会咖啡本来的风味。

Au Lait 欧蕾

一种来自法国的咖啡，欧蕾跟拿铁一样，是一种加牛奶的咖啡。只不过，它不是用意式咖啡做的，而是用普通的黑咖啡加奶，所以口味没那么浓烈。

和拿铁一样，au lait 也是个简称。全称是 coffee au lait（欧蕾咖啡），au lait 在法语里的意思是“和奶”。

Coffee Mocha/Mocha 摩卡咖啡/摩卡

在意式咖啡里，加入巧克力糖浆（chocolate syrup）和奶，再加上奶泡（milk foam）和巧克力碎屑（chocolate chips），就成了摩卡咖啡。

Cappuccino 卡布奇诺

在拿铁的基础上再加上一层奶泡，就成了卡布奇诺。正规的喝法是装在预先加热的陶瓷杯里（in a pre heated ceramic cup）。许多地方最后还会在顶上撒上巧克力粉（chocolate powder）。

它还有两个变种：

wet cappuccino / light cappuccino

湿/轻卡布奇诺：比一般的卡布奇诺加更多的奶。

dry cappuccino / dark cappuccino

干/黑卡布奇诺：比一般的卡布奇诺加更少的奶。

Macchiato 玛奇朵

如果不往意式咖啡里面加奶，而是直接加一层奶泡，那就成了玛奇朵。现在比较流行的喝法是在玛奇朵上面淋上一点东西，比如焦糖（caramel），这样就成了焦糖玛奇朵（caramel macchiato）

玛奇朵通常是装在玻璃杯里的。不过，现在国内的好多玛奇朵其实是拿铁玛奇朵，在浓缩咖啡的底下还倒了牛奶。除此之外，现在CostaCoffee还有一种常见的咖啡，叫：

可塔朵（Cortado）。从本质上讲就是迷你版的玛奇朵。

Affogato 阿芙佳朵

这个词在意大利语里的意思是“淹没”。所谓的阿芙佳朵，就是一份意式咖啡+一份冰激凌，两边是分开装的；吃的时候把热腾腾的意式咖啡倒在冰激凌上。

冰激凌通常装在一个小玻璃杯里，而意式咖啡装在一个带小嘴的陶瓷杯里，意大利人非常喜欢拿它当甜点。

现在比较流行的冰激凌口味有：

香草（vanilla）、摩卡、薄荷（peppermint）。

Irish Coffee 爱尔兰咖啡

爱尔兰咖啡混合了一点神奇的东西：

爱尔兰威士忌（whiskey），顶上还要加一层奶油。是要加酒的，所以肯德基的爱尔兰雪顶咖啡并不是爱尔兰咖啡。

Coffee Freddo 弗雷朵

弗雷朵这个名字听着很玄乎，其实它还有个更接地气的名字：

iced coffee（冰咖啡），其实就是冰镇的甜意式咖啡，装在长玻璃杯里，通常加冰。

Espresso Romano 罗马意式咖啡

也就是在一份意式咖啡旁边放一片柠檬（a slice of lemon）。神奇的是，虽然这种咖啡叫罗马意式咖啡，但这种搭配在意大利不常见，在美国倒是很常见。

Ristretto 蕊丝翠朵

又叫力士烈特、十六倍意式浓缩，顾名思义，就是两倍浓度的意式咖啡。

咖啡其他知识

选杯形

tall 中杯  

grande 大杯  

venti 超大杯

选冷热

hot 热  

iced 冷

加口味

syrup 糖浆 

vanilla 香草 

caramel 焦糖 

hazelnut 榛果

咖啡因

decaf 低因咖啡

咖啡类型

Espresso 浓缩

Americano 美式

Latte 拿铁

Mocha 摩卡

Cappuccino 卡布奇诺

Caramel Macchiatto 焦糖玛奇朵

Frappuccino 星冰乐

有关咖啡的句子

1、What can I do for you? 

     你要点点什么？

2、 Can I get some cappuccino over here?    

给我来一杯卡布奇诺好吗？

3、Do you all want to get a glass?    

     你们都要一杯吗？

4、I’ll have just a sip.   

     我只想喝一口。

5、I’ll have another one of the same.

     再给我来一杯。

今天有关咖啡的相关知识宝贝们都学习到了么？你知道咖啡到底有多少种分类了么？不过在此我们还是不建议让宝贝们过早的接触到咖啡，毕竟咖啡因对宝贝的大脑发育不是很好。

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