猫屎咖啡是什么意思?(猫屎咖啡是啥)
- 咖啡知识
- 16天前
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### 一、原料与来源
* **原料**：猫屎咖啡的原料是麝香猫（一种印尼野生的果子狸）排泄出的咖啡豆。麝香猫主要以咖啡树的成熟果实为食，这些果实经过其消化系统后，咖啡豆被原封不动地排出体外。
* **来源**：猫屎咖啡产于印度尼西亚，印尼种植大量的咖啡作物，为麝香猫提供了丰富的食物来源。
### 二、制作过程
1. **挑选咖啡豆**：麝香猫会挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物。
2. **排泄咖啡豆**：咖啡豆经过麝香猫的消化系统后，被其排出体外。
3. **收集与清洗**：人们从麝香猫的排泄物中挑出咖啡豆，然后进行清洗和筛选。
4. **烘焙**：经过清洗和筛选的咖啡豆被烘焙成猫屎咖啡豆。
### 三、风味与特点
* **独特风味**：猫屎咖啡具有独特的风味，口感平滑，苦涩味降低，反而增加了圆润口感。这是由于麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，从而减少了由蛋白质产生的苦味。
* **珍贵与昂贵**：由于猫屎咖啡的制作过程复杂且收集困难，同时麝香猫的数量稀少且难以饲养，因此猫屎咖啡的产量非常有限，价格昂贵。
### 四、争议与关注
* **生产方式争议**：猫屎咖啡的生产方式引发了一些争议。有些生产者为了盈利会非法圈养麝香猫，限制它们的自由。这种行为对麝香猫的福利造成了负面影响。
* **消费者选择**：对于想要购买猫屎咖啡的消费者来说，应该选择那些采用野生、人道采集方法的品牌和产品。这样既能品尝到独特的咖啡风味，又能确保麝香猫得到妥善的照顾。
综上所述，猫屎咖啡是一种由麝香猫排泄物加工而成的独特咖啡类型，具有独特的风味和昂贵的价格。然而，其生产方式也引发了一些关注和争议。在选择猫屎咖啡时，消费者应该关注其生产方式和对动物福利的影响。
猫屎咖啡是什么
[最佳]猫屎咖啡又称麝香猫咖啡（Kopi Luwak），它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。由麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋。
猫屎咖啡1896什么意思？
[最佳]猫屎咖啡1896是一个咖啡的名称。我不太喜欢喝咖啡，感觉味道涩涩的，苦苦的。
猫屎咖啡的由来是什么？
[最佳]是因为这种咖啡是用印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产的，所以叫作“猫屎咖啡”。 1、猫屎咖啡的产生过程 印尼椰子猫主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来。
猫屎咖啡是什么意思?
[最佳]麝香猫咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼语，咖啡），Luwak 是印尼人指一种俗称“麝香猫”的树栖野生动物。麝香猫咖啡是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消。
什么叫猫屎咖啡
[最佳]你好，很荣幸为你解答。 什么叫猫屎咖啡？ 猫屎咖啡又称麝香猫咖啡，它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出，人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖。
猫屎咖啡的由来，什么是猫屎咖啡
[最佳]什么是“猫屎咖啡”？ 没错就是字面意思， 一种猫吃了咖啡豆后拉出的 粑粑 这种猫可不是我们常见的普通猫，是印尼的一种 野生的树栖麝香猫，英文是Luwak。其实是一种 狸。Luwak非常挑食，只吃最成熟最甜的咖啡豆 果实。这本身就是一种自然筛选，再。
啥是猫屎咖啡？
[最佳]什么是“猫屎咖啡”？ 没错就是字面意思， 一种猫吃了咖啡豆后拉出的 粑粑 这种猫可不是我们常见的普通猫，是印尼的一种 野生的树栖麝香猫，英文是Luwak。其实是一种 狸。Luwak非常挑食，只吃最成熟最甜的咖啡豆 果实。这本身就是一种自然筛选，再。
猫屎咖啡为什么要叫猫屎咖啡，它真的有“猫屎”吗？
[最佳]不论是不是咖啡爱好者，“猫屎咖啡”的大名想必很多人都如雷贯耳，人们都怀揣着一个疑问，难道它真的是猫屎做的？猫屎做的咖啡为何能卖这么贵？猫屎咖啡的学名叫麝香猫咖啡或Kopi Luwak。（注：Kopi — 印尼语“咖啡”的意思。Luwak——印尼语“麝香猫”。
猫屎咖啡为什么会有那么多人喜欢喝？
[最佳]那什么是猫屎咖啡呢？当然不可能是长得像咖啡的猫屎了，而是普通咖啡豆经过猫的部分消化后排排出体外，再经过清洗烘焙之后的咖啡。这种咖啡原产地是印度尼西亚，而所谓的“猫”其实并不是猫科动物，而是一种和“果子狸”血缘更接近的学名叫“麝香猫”。