「免费试听」零基础咖啡师培训，制作精致咖啡不再是梦（咖啡基础课）

有嗲
咖啡知识
15天前
123热度
0评论

一、培训简介

随着人民物质生活水平提高，人们开始追求丰富多彩的社会生活方式和精神层面的满足。咖啡与茶叶、可可并称为世界三大饮料，闲暇之余来一杯芬芳馥郁的咖啡渐渐成为了大家消遣时的不二选择。面对市场的广阔需求，学习咖啡的烘焙、煮制等，使学生能够学有所获，获得一项职业技能。正所谓：桃李不言下自成蹊。本课通过实地的培训，感悟源远流长的咖啡文化，了解咖啡的烹调、制作技术，探究咖啡煮制技能，在充分的交流中共同提高。

二、培训目标

通过专业，系统的学习，掌握咖啡基础理论知识，咖啡设备和咖啡（意式咖啡，手冲咖啡）制作的方法及了解日常门店运营的规律。通过学习，你可以get如下技能：

● 能够熟练使用磨豆机和咖啡机等

● 独立制作高标准意式饮品

● 能独立区别咖啡豆的品质

● 制作各种单品咖啡

牛奶咖啡应该是除黑咖啡之外我们饮用的最多的咖啡，不仅仅因为好喝，颜值也很重要。制作好一杯好看的拉花咖啡需要大量练习，但通过基础训练做一有图案的咖啡也是可以的；手冲咖啡是保持咖啡本身原有风味最好的方法，可以制作出口感顺滑，层次丰富的咖啡也是很多门店的主要出品方式，器具相对简单适合自己在家制作与家人朋友分享。

三、培训对象及人数

培训对象：对咖啡煮制以及制作有兴趣的人士均可报名

招生人数：满10人开班，上限人数20人。

四、培训特色

课程的设置以理论与实践课相融相和，内容主要包括咖啡的基础知识，从WBC操作标准出发的意式咖啡、咖啡拉花以及咖啡饮品的制作等方面，课程内容实用性强，贴近生活。在场地条件许可的情况下，授课方式以理论为基础，结合咖啡制作实训练习，从而达到激发学习兴趣，掌握咖啡制作技能，提高生活品质，沉淀心情，感悟人生之目的。咖啡培训后颁发促进会的培训结业证书。

五、讲师介绍

林琳:高级咖啡讲师——国内唯一咖啡技师。

山东大学公共管理专业本科毕业，1999年开始从事咖啡饮料西点行业，于青岛先后在国内外大型咖啡厅担任吧台长、咖啡厅经理等职位，2005年受聘于星巴克（star buck)，负责山东地区的推广策划及内部员工的培训工作，并在真锅咖啡文化推广公司担任培训主管。有着丰富的实践和教学经验，其精湛的咖啡、饮料技艺和认真负责的教学态度深受学员们的爱戴，多次参加学校承办的各种大型外国友人联谊会，主编的多本咖啡书籍，深受广大读者的喜爱。

六、课程设置

课程章节课程内容课时数1关于咖啡的基础知识22按WBC操作标准萃取意式浓缩23调整意式浓缩的味道24打奶泡（温度／厚度／细腻度）45拉花的方法126拉花的方法227咖啡及无咖啡饮品的制作28单品咖啡制作（手冲、虹吸咖啡）4合计