目录 一、产地和种类 二、口感和风味 三、功效和作用 四、共性和文化

去年年初，国务院取消咖啡师职业资格证的消息曾经在咖啡圈引起激烈讨论，今年SCAA和SCAE合并的消息也是引起轰然大波，那么，为什么还有那么多咖啡从业者热衷于考各种证照呢？看看SCAA认证讲师是怎么说的！ 做咖啡有必要考些证照吗？答案肯定是随着每个人的工作状况与生涯规划而不同。 上课最重要的，就是挑老师。假如您已经打算要上证照课程，那么有几点叮咛，请参考： 目前市面上的两大精品咖啡教育系统SCAA与SCAE，都会提供课程大纲，或者是官方幻灯片与讲义给认证讲师进行课程，所以通常课程进行都不会有太多偏差。但是如同经文，在相同的框架下，还是容许不同诠释风格与表达方式。营业经验比较多的讲师，可能会融入营

最近这几年，随着人们生活条件的提升，人们也越来越追求生活品质。而喝咖啡几乎就成了，大多数人提高生活品质的一种习惯。所以，在大多数人看来，喝咖啡也逐渐成为了生活品质提高的一种表现。 不仅如此，由于咖啡还具有一定提神醒脑的功效，所以对于一些生活和工作压力较大的年轻人来说，在早上喝一杯咖啡，几乎成了大多数都市丽人和办公室白领的日常习惯。 那么，经常喝咖啡，除了具有提神醒脑的功效外，对身体还有哪些常见的好处呢？而很多人认为，咖啡会加速女性的衰老，更容易显出老态。那么，对于女性来讲，喝咖啡到底是会加速身体的衰老，还是有助于延缓衰老呢？ 一、喝咖啡的好处 当然，在大多数人看来，咖啡最为常见的好处，就是具有

休息日去了趟王府井书店，随手又买了几本关于咖啡的书，书很精致，图文并茂，很有质感，为赏读平添了几分快意。 这几本书分别介绍如何鉴别咖啡、咖啡大全和如何开间咖啡馆，读完后，感觉和我想象的还是有一些区别。我想，世界上的咖啡屋都是不一样的，因为咖啡是有生命的什物，各地的文化不同，对生命的认识和理解也是各异的，因此咖啡的外显形式也应该是不同的，无论是装饰、光线、色彩、内涵，还是服务和产品等元素，都会有各自生命的流动方式。我会找到一间适合我和与我有一样癖好的人的咖啡屋，只要能在那里放大内心的思想和喜好就行。我不喜欢一些咖啡屋太多的配套服务，尤其是提供中式或西式的即食餐饮，那样似乎冲淡了咖啡屋本身的含义。

想象这样一个场景：清晨的阳光透过窗帘缝隙，轻轻拂过脸庞。你坐在餐桌前，手中捧着一杯热腾腾的咖啡，随着那股熟悉而令人振奋的香气缓缓飘散，整个世界似乎都安静了下来。这是许多人日常生活中的一幕，咖啡不仅仅是一种饮料，更是一种生活态度，一种优雅的享受。但在这杯黑色饮品背后，隐藏着多少秘密？ 我们周围总有这样一些女性，她们优雅、充满活力，无论岁月如何流转，依旧散发着迷人的光彩。她们有一个共同的习惯——喝咖啡。难道这杯人们日常喜爱的饮品真的有着不为人知的秘密，能在不经意间影响我们的健康和容颜吗？喝咖啡真的会延缓女性的衰老，还是恰恰相反，它是加速衰老的隐形杀手？ 咖啡的奥秘：不只是一杯饮品 奇妙的咖啡成分

哥伦比亚咖啡豆作为世界十大顶级咖啡豆之一，有着独特的口感和风味。哥伦比亚咖啡豆的种植环境和生产工艺，决定了它具有什么样的口感和风味。 哥伦比亚咖啡豆的特点： 1. 香味浓郁：哥伦比亚咖啡豆有着浓郁的香味，醒目的果味和奶油味是它的特点之一。 2. 咖啡因含量低：哥伦比亚低因咖啡豆是一种专门为敏感人群制作的咖啡豆，它的咖啡因含量非常低，对身体更加温和一些。 3. 口感丰富：哥伦比亚咖啡豆的口感既酸又甜，同时还带有一些苦涩的味道，这使得它口感更加丰富。 4. 质量稳定：哥伦比亚咖啡豆的生产工艺非常严格，通常都是在高空种植，加工时非常注重品质，因此质量非常稳定。 哥伦比亚咖啡豆在世界范围内享有盛誉，无

咖啡行业交流请加私 人微信精品咖啡香，微信号： (长按复制) thinkingcapacity 烘焙的含义 1、烘焙的定义 所谓咖啡烘焙（coffee roasting）是指通过对生豆的加热，促使咖啡豆内外部发生一系列物理和化学反应，并在此过程中生成咖啡的酸，苦，甘等多种味道，形成醇度和色调，将生豆转化为深褐色原豆的过程。 2、烘焙的重要性 在影响一杯咖啡味道的因素中，生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%，好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致而最大限度地减少缺陷味道的出现，反之不当的烘焙则会完全毁掉好的豆子。由于在烘焙过程中受热，时间，以及温度的控制非常的难以把握，烘焙技术是一项很复杂的技术

在快节奏的现代生活中，速溶咖啡成为了许多人每天的必备饮品。它不仅方便、快捷，还能带给我们一丝丝的幸福感。但是，面对市场上琳琅满目的速溶咖啡品牌，我们该如何选择呢？今天，我们就为大家带来一份速溶咖啡品牌排行榜前十名，让你轻松找到最适合自己口味的咖啡！ 一、后谷咖啡——云南小粒咖啡的经典代表 后谷纯黑咖啡，作为云南小粒咖啡的经典代表，以其深度烘焙的方式制作，香味浓郁，苦味明显，酸度平衡得很好。无论是口感还是性价比，后谷咖啡都是一个非常不错的选择。 二、隅田川咖啡——杭州亚运会的官方指定咖啡 隅田川咖啡以其冻干、袋泡、胶囊咖啡液和挂耳咖啡等多款产品受到消费者的喜爱。价格实惠、口味不错、性价比高，是隅

在追求健康和美丽的道路上，减肥无疑是许多人关注的热门话题。伴随着生活节奏的加快和饮食结构的变化，如何有效、安全地减肥已成为许多人关注的焦点。在众多的减肥方法中，黑咖啡、咖啡加牛奶、减肥药、减肥训练营等选择层出不穷，各自声称的减肥效果更是令人眼花缭乱。本文将结合饮食调整和科学方法，深入探讨这些减肥方法的科学性，揭示减肥的真谛。 黑咖啡真的能减肥吗？ 黑咖啡，以其纯正的口感和提神的功效，早已成为许多人日常生活的一部分。至于黑咖啡能否减肥，科学界普遍认为它含有一定量的咖啡因，可以刺激中枢神经系统，提高新陈代谢率，从而在一定程度上促进脂肪燃烧。但需要注意的是，黑咖啡的减肥效果并非立竿见影，而且个体差异

在健康饮食与健身潮流中，防弹咖啡（Bulletproof Coffee）以其独特的魅力吸引了众多关注。这款由健康倡导者Dave Asprey精心调配的饮品，不仅融合了咖啡的醇厚与脂肪的滋养，更蕴含了促进健康、辅助减肥的潜力。本文将带您深入了解防弹咖啡的热量、成分、功效及其与普通咖啡的区别，同时分享Dave Asprey如何通过这一饮品实现其卓越的健身效果。 防弹咖啡的热量解析 防弹咖啡的热量相较于普通黑咖啡有显著提升，这主要得益于其添加的草饲黄油或MCT油（中链甘油三酯油）以及椰子油。这些优质脂肪不仅为身体提供了快速能量来源，还能有效延长饱腹感，减少对其他高糖、高热量食物的渴望。然而，值得注意