，深度烘焙的咖啡豆往往会带来更浓郁的苦味。烘焙程度越深，咖啡的滋味就会越苦。所以我们觉得咖啡太苦时，不妨换成烘焙程度浅一点的咖啡豆。3.手冲咖啡水与粉黄金比例手冲咖啡然后，咖啡粉研磨的粗细程度也很重要。咖啡粉磨得太细，水流通过的速度就慢，萃取过度，更多的苦味物质自然就会萃取到咖啡液中。调整研磨度可以改善咖啡太苦的情况！4.手冲咖啡的水粉比例多少合适手冲咖啡还

事咖啡树结的果实外表长得像樱桃，农民们一般管它叫"咖啡樱桃"。2.趣味咖啡小知识这个果实成熟的时候是红色的，剥开外面的果肉，里面藏着两颗种子，这就是我们常说的咖啡豆每颗种子外面还包着一层薄薄的银皮和果胶层不过有时候也会出现一颗果实里只长一颗咖啡豆的情况，这种单颗的咖啡豆会长得圆润一些，在咖啡界叫"蝶豆"。3.咖啡趣闻从果实采摘下来到变成我们喝的咖啡，咖啡豆要

的咖啡（冷萃咖啡）；也可能喝过冰水滴出来的咖啡（冰滴咖啡）；也有可能喝过沸水滴滤出来的咖啡；没准儿，你还喝过直接在火上煮出来的咖啡（我指的不是摩卡壶）；2.手冲咖啡需要多少温度说不定，你可能还曾经有机会喝过温水冲泡出来的咖啡......我跟很多自己在家里冲咖啡喝的消费者聊过天，他们中的大部分人都说“我们在家就随便弄一杯，不懂那么多”普通消费者对于咖啡的知识不会太钻研，对于熟豆的

魅力，不仅在很有仪式感的过程，也在手冲萃取的好咖啡所带给我们的幸福享受，就像手冲过后留下来的那个“坑”，让我们一玩就掉进这个“坑”里，再也离不开！2.手冲咖啡好喝还是咖啡机好喝那么究竟怎样才能手冲出一杯好喝的咖啡呢？今天这份入门指南请收下！准备器具热水壶，手冲壶，滤杯，下壶（分享壶），滤纸，磨豆机，称，温度计，新鲜烘焙咖啡豆；目前市面上已经有带温控和加热功能的手冲壶，将以上的热

三人行必有我师焉”是哪位古代教育家的话？（孔子）9.“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。”这是唐代哪位诗人的诗句？（李商隐）10.活字印刷术是北宋的谁发明的？（毕升）11.文房四宝指的是什么？（笔墨纸砚）12.我国的第一部字典是什么？（《说文解字》）13.请说出我国的五大个主要戏剧剧种？（京剧、评剧、

乃至更多图自《中国国家地理》2015.05摄影：刘建全阶地的形成总是伴随着构造运动、气候变化和河流系统本身的波动所以，阶地的出现对于构造运动或气候变化有很重要的指导意义9.02因地壳碰撞挤压的关系冰岛的火山运动非常频繁在冰岛经常可以看到许多因火山运动产生的熔岩地形以及曾经喷发过的火山口

刻是什么时候？提示：最好不要谈及个人和家庭的困难，不要谈及与上司和同事的摩擦。你可以讲一次与下属产生的矛盾，并且说明自己是如何创造性地解决了矛盾，最后做到皆大欢喜的。你也可以讲一次对你来说极富挑战性的经历。请描述你上一次在工作中挨批评的情景。提示：这是测试应聘者在既属于个人隐私又有很强专业性领域里的沟通能力，考查应聘者是否经得起批评，并了解他以前的工作环境和沟通状况。

作过程。在磨豆、冲泡、品尝的过程中，大家不仅感受到了咖啡的独特魅力，还体会到了制作咖啡的乐趣。大家围坐在一起，分享着各自制作的咖啡，交流着心得与感受，空气中弥漫着欢乐与温馨的气息。这次活动不仅让大家学到了咖啡的基础知识，更让大家一起感受到了咖啡文化的魅力。未来，外滩社区文化活动中心会举办更多这样的活动，让更多的人了解咖啡文化，感受咖啡的魅力。

必答题——先声夺人比赛规则：本轮共有十题必答题，每题的分值为2分。每队任选一名队员起立听题，十五秒内将答案写在题板上。其他队员不得补充和提示。答对加分，答错、超时、补充、提示不给分，不扣分。计时从出题完毕后开始。<< 滑动查看比赛规则 >>第一个环节，各个小组都不甘落后，正答率极高，表现得十分出色。

所述，牧羊童卡狄充其量只是17至18世纪在欧洲文人较劲、争夺咖啡起源解释权时捏造出来的人物。那我们该怎么去选择咖啡豆呢？在购买时注意豆的颜色和颗粒的大小是否一致，好的咖啡豆外表光鲜有光泽，并带有浓郁的香气而没有混入异味，注意咖啡豆是否坚实，是否有受潮的表现。新鲜烘焙和现磨的咖啡是最好的？当然，这是毋庸置疑的。咖啡其实是水果？没错。咖啡生豆