你不能不知道的咖啡小常识！！！（咖啡相关知识）

1.咖啡的基本常识

Tip 1-单向排气阀，不是闻香孔大家是不是都有过这样的经验，在咖啡店或超市选购咖啡豆时会忍不住用手挤压包装，然后对着咖啡豆包装上的洞洞猛吸，边挤压边说：「哇~这咖啡好香」？要提醒大家，其实这是错误示范而且会影响咖啡豆的风味

2.咖啡日常小知识

哦！单向排气阀的主要作用是将袋子里封装前的空气和豆子产生的二氧化碳排出，并非是用来闻香的哦~

3.咖啡知识科普

Tip 2-你有喝过新鲜的咖啡吗？咖啡豆可以放多久？一般来说，食品类的产品会看保存期和赏味期，有些咖啡大厂利用中央烘焙的方式量产咖啡豆，保存期限通常是在12到18个月之间，但咖啡豆其实要看的是赏味期，同品种的咖啡豆，越新鲜的冲泡出来的口感越好

4.咖啡必备知识

。单品豆建议最佳赏味期两个月，意式建议最佳赏味期三个月哦~

5.咖啡的八个基础知识

Tip 3-为什么我喝咖啡会心悸、睡不着觉?除了跟个人体质有关系之外，其实咖啡因含量跟咖啡豆的品种有很大的关系一般来说，罗布斯塔豆的成本价格比阿拉比卡豆低，因此市面上罐装咖啡大多会选用或混用罗布斯塔豆，但担心咖啡因过量的人要注意啰。

6.咖啡知识普及

~罗布斯塔豆虽然便宜，但咖啡因含量是阿拉比卡豆的三倍。所以我们建议大家还是尽量挑选质量优良的阿拉比卡豆冲煮哦~

7.咖啡详解

Tip 4-煮一杯咖啡要用多少量的豆子?手冲建议15-16g咖啡粉、意式建议根据您的器具粉碗大小来、冷萃建议粉水比例1:10-1:12，根据您的口感调节不同的器具使用粉量不同，还是建议根据您本身的器具使用电子称称取咖啡粉哦~。

8.咖啡知识快问快答

Tip 5-煮出最佳风味：烘焙度与水温冲煮咖啡时，热水温度要根据使用的萃取工具和咖啡的烘焙度不同而跟着改变，这样你就更容易喝出每一种咖啡豆的最佳风味喽~手冲萃取根据不同器具与烘焙度建议使用的水温在88°-92度之间哦。