趣味记单词｜咖啡篇（咖啡豆的烘培和口感）
- 咖啡烘焙
- 15天前
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悠悠微醺淡淡咖啡香
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趣味记单词
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点，一杯咖啡...
❀点咖啡公式
A cup of coffee=size ＋type of coffee＋type of milk
一杯咖啡=杯子大小+咖啡种类+牛奶种类
A：May I take your order?
B：I would like a medium mocha without cream.
A：您想喝点什么？
B：来一杯不加奶油的中杯摩卡。
❀星巴克杯子SIZE
小杯——Short
中杯——Tall
大杯——Grande
超大杯——Venti
特大杯——Trenta
❀咖啡香唤醒味蕾
浅度烘培(Light Roast) VS 深度烘培(Dark Roast)
按照美式分级，咖啡豆的烘焙由浅至深可分为八个阶段。咖啡的味道主要取决于烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越浓，烘焙程度越低，酸味就越高。
特浓咖啡(Espresso) VS 滴漏咖啡(Drip)
特浓咖啡的制作原理是让热水在高压下流过一把压得严严实实的细腻的咖啡粉，咖啡因浓度较高，有咖啡脂。而滴漏咖啡则是让滚水通过粗磨的咖啡粉，咖啡因浓度较低，基本不含咖啡脂，更适合大量饮用。
咖啡匙不为舀咖啡
加糖和搅咖啡才是咖啡匙的“专职”，用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事，也不要用它“帮忙”捣碎杯中的方糖。饮用时将它从杯中取出，放在碟子上。
用嘴吹凉咖啡不够文雅
咖啡趁热喝才好，如果太热，可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却，或者等待自然冷却后再饮用。如果试图用嘴吹凉咖啡，额，这并不文雅。
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