手冲滤杯那么多，有什么区别呢？（手冲咖啡滤纸推荐哪种）

1.手冲咖啡滤杯材质的区别

大部分的朋友最开始对于滤杯的选择，都是基于它的功能性。例如：“这款滤杯能让冲出来的咖啡更干净”，“这款滤杯能冲出更醇厚的咖啡”，“这款滤杯冲出来的咖啡有更高的甜感”等等。

2.手冲咖啡滤杯哪个好

这些萃取特点都是围绕着滤杯的构造进行改变，而它们的不同，便在于将部分构造改变后，形成了截然不同的萃取效果那么今天，就来详细剖析一下，滤杯的构造是如何对萃取产生影响的！滤杯的作用无论什么形状的滤杯，主要看重的作用有两点：导流性能，以及下水速度。

3.手冲滤杯选择

这两者分别反应在导流骨的分布，和下水孔洞的大小上导流骨导流骨，它可以是滤杯杯壁，或者杯底突出的线条，也可以是像冰瞳滤杯、十字星滤杯一样直接凹进去的凹槽这些线条或凹槽会支撑起滤纸，创造出一定的空隙，这个空隙我们称之为「导流槽」。

4.手冲咖啡滤杯的类型及特点

导流槽有一个主要的作用：引导热水渗出的方向、增加热水能够渗出的空间

5.手冲滤杯的种类

如果没有导流槽，那么滤杯充其量只是一个支撑滤纸的漏斗（Melitta设计的扇形滤杯初版就是这样），水流只能够顺着重力往下渗透我们可以想象一下没有导流骨的Kono，或是Chemex咖啡壶，在滤纸完全贴合的情况下，水能够流动的缝隙只有底部孔洞那小小的部分，这块领域能让水通过的面积十分狭小，除了被咖啡粉占领了绝大部分空间外，可能还会有细粉堵塞了一部分的孔洞。

6.手冲滤杯melitta

最终导致，水渗出来的速度十分缓慢（会直接过萃的那种慢速）！所以，便需要导流槽来改变水的路径，增加能够渗出的面积。

7.手冲咖啡滤网好还是滤纸好

而导流槽的设计可谓五花八门，传统一点的便是竖形设计！Kono、Origami等滤杯正是这种设计的使用者它们运用长短不一的竖形导流骨将滤纸支撑起来，腾出水流的空间！导流骨越长，水能够快速渗出的空间也就越大。

8.手冲滤纸选择什么牌子

而导流骨没有涉及的部分流速就会比较慢，位于那个部分的粉层会处于一个浸泡式萃取的状态。

9.手冲咖啡过滤杯选择

而像V60滤杯的导流槽则是由长短相间的螺旋导流骨构成，螺旋导流骨使本该垂直向下渗透的水流方向，更改成了顺着导流骨螺旋流动，这样使得热水能够迅速流动的同时，还能够使咖啡获得均匀的萃取。

10.手冲咖啡滤杯什么材质的好

还有一些较为特别的滤杯，它们的导流槽是滤杯杯壁由内向外凹陷凹出来的，例如像昨日文章的主角冰瞳滤杯，或是十字星无限滤杯，它们凹陷的目的同样是为了创造缝隙，让水有着更多的流动空间。

孔洞说完了导流槽我们再说说说孔洞，孔洞的大小、数量，是决定水流速度的重要设计。它的设计需要和导流槽相互配合，缺一不可。

世界上第一个滤杯是由Melitta公司设计出来的，是一个拥有多条导流骨的梯形滤杯。即便这个滤杯有着非常多的导流骨，但因为它的孔洞只有一个，而且非常小，导致水流速度极为缓慢，过萃事件频频发生！

所以，这才被Kelita公司抓到了“借鉴”的机会，推出了三孔设计的梯形滤杯，渗水速度大大提升！所以，滤杯的孔洞越大/越多，水能够渗出的空间也就越充裕！

因此，并不是每个拥有导流槽的滤杯都会像V60一样，下水速度会比较快！只是它们需要这个设计，将渗水速度控制在合理的一个时间内，从而避免萃取过度的状况！材质滤杯常见的材质有树脂、陶瓷、金属、玻璃，它们对于萃取的影响较小，主要就在于材质导热性能的强弱。

但如果不是在冲煮前使用大量热水进行预热的情况下，并不会有太大的区别，充其量就增加一个保温的效果~

所以，当我们理解了滤杯的主要设计理念后，我们就能够通过滤杯的外观，大致判断出它与其他滤杯的区别在哪里这样在购买的时候，就不会被五彩斑斓的滤杯外观迷得晕头转向~对了！现在很多厂家都陆续推出了带阀门版的滤杯。

在原来滤杯的基础上，增加了可调节、可控制下水的开关这个功能的增加不仅给初学者降低了大幅的入门门槛，还给予了老玩家更多的可玩性！当我们将常规的滤杯玩透了之后，试试“聪明杯”版的滤杯，也将会是个不错的消遣~。

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