个标签“100%阿拉比卡”。这表示什么？要弄清楚这个标签的意义，首先需要了解两种主要的咖啡——阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖。2.100%阿拉比卡咖啡豆的特点现存的咖啡品种被确认的有124种主导商业生产和销售的两种咖啡是小粒咖啡和中果咖啡阿拉比卡咖啡约占世界咖啡产量的70%，而且通常被认为生产的咖啡味道更好当然，咖啡的确切味道在很大程度上取决于它的起源、加工、方法等等。

措大家时常会见到那样一个标识，宣称咖啡豆是“100%阿拉比卡”可是，这代表着什么？为了更好地表述这一点，最先必须了解二种关键咖啡种类——阿拉比卡和罗布斯塔中间的差别。2.阿拉比卡咖啡豆口感解析01什么叫阿拉比卡咖啡豆？全世界大约存有一百多种咖啡，在其中大概124种早已被评定主宰者商业服务生产制造和售卖的二种咖啡豆是阿拉比卡和罗布斯塔|译员按：这儿必须理清一下逻辑性，英语中的sp

焙咖啡、品鉴咖啡。成年后在一家荷兰咖啡进口商工作。1955年，毕特先生移民美国旧金山，在一家当地大型咖啡进口商工作。他发现：咖啡烘焙厂采购很多的中南美的劣质咖啡豆与罗布斯塔咖啡豆（当时美国为了稳定与拉美国家的政治关系，拉美地区是美国进口咖啡豆最多的地区）。他与老板进行了争吵：为何作为全世界最富有的国家，却在喝低劣品质的咖啡豆，为此他丢掉了工作。1966年，毕特先生在旧金山创办了

C）据报道，哥伦比亚是世界上最大的中度水洗(mildwashed)阿拉比卡咖啡豆制造商。毫不夸张地说，尽管该品种在18世纪才在哥伦比亚种植，但该国已成为公认的阿拉比卡咖啡豆制造商。关于阿拉比卡咖啡是如何第一次到达哥伦比亚的说法有很多。最流行的说法是荷兰耶稣会传教士在18世纪将阿拉比卡带到哥伦比亚。他们在多山东北部种植了第一批作物。从那时起，随着越来越多的家庭农场将其作为新的收

较高的糖分含量，因此口感更加甜美。此外，阿拉比卡还具有一定程度上的酸度，使得它在口感上更加平衝和清新。罗布斯塔罗布斯塔（Robusta）是另一种重要的咖啡树种类。相对于阿拉比卡而言，罗布斯塔豆通常具有更高的***含量、较低的酸度以及更强烈和苦涩的风味。利比里卡利比里卡（Liberica）是最不常见但也是最特别之一种类。这种咖啡树主要在非洲和东南亚地区栽培，其豆子通常较大且形状独特。利比里卡

倍上下，市场占有率较小。为何阿拉比卡咖啡最受大家喜爱？阿拉比卡咖啡主茎一般不高，稍显纤长的翠绿色叶片，较小的椭圆型果子，又被称为硬粒种咖啡。阿拉比卡咖啡有着出色的口味，美丽动人的芳香和灿烂的果酸换肤，在海拔高度高的地域这类特性主要表现得酣畅淋漓。但阿拉比卡也是有缺陷，它的活力较差，抵挡病虫害能力不强，栽种费用较高。阿拉比卡豆往往大受市場热烈欢迎

liberica）。1.阿拉比卡是目前量最大的咖啡，也被宣传为品质最好的咖啡。因此，它是市场的主流，价格最高，产量占所有咖啡的65%以上。2.据信，罗布斯塔是阿拉比卡的一种变体，但它具有强、抗病、易种植、产量大的优点。但口感苦、重、香气弱、咖啡因高，价格便宜，在市场上不那么受欢迎。目前，产量约占世界的30%。3.赖比瑞亚现在种类很少。事实上，市

播的途中分为铁皮卡总和波邦亚种。后来通过自然变异和不同的交配方法又分成了多个品种，阿拉比卡品种对病虫害的抵抗能力比较弱，而且不耐寒，咖啡种植地的海拔越高，品种就越优秀。罗布斯塔咖啡的原产地是非洲的刚果盆地，它的成长速度非常快，具有很强的抗病虫害的特性，其主要产地是越南等东南亚国家，此品种与阿拉比卡品种相比没有那么浓厚的香气，基本上不具有咖啡的酸味，口感很苦，是速溶咖啡或低价位咖啡

香气和果酸感觉，则阿拉比卡豆可能是你最好选择。罗布斯塔豆则具有更高的***含量和较强的苦味。它们通常用于制作浓郁、醇厚和带有焦糖味道的咖啡。如果你喜欢口感浓烈、苦涩并带有一定甜度的咖啡，罗布斯塔豆可能适合你。了解不同产地的特点除了不同类型的咖啡豆，不同产地也会对口味产生影响。各个产地栽培条件、气候和土壤组成都会对咖啡豆风味造成影响。

统称的名字-阿拉比卡，阿拉比卡的果实也是全球咖啡豆中的主力，在南、北回归线之间的数十个咖啡生产国里种植。2.咖啡的由来咖啡的历史咖啡的起源咖啡果实与枝桠3.简述咖啡的起源咖啡花不过阿拉比卡并非唯一的咖啡树种，目前已被识别的咖啡树种就超过120个，但仅有一种达到了近似阿拉比卡的普及程度那就是罗布斯塔，俗称的中粒咖啡而罗布斯塔一词，说穿了其实是一种宣扬咖啡树