目录： 1.手冲咖啡好还是机器萃取的好 2.手冲咖啡 萃取咖啡 3.手冲咖啡和萃取咖啡区别 4.手冲咖啡萃取率和浓度范围 5.手冲咖啡跟咖啡机萃取的 6.手冲咖啡萃取的味道顺序 7.经典手冲咖啡器具介绍 8.手冲咖啡设备推荐 9.手冲咖啡真比咖啡机好喝吗 10.手冲单品咖啡器具及流程 1.手冲咖啡好还是机器萃取的好 点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡行业交流请加私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)FrontStreetCoffee泡煮比例指咖啡粉量对萃取水量比例，会直接影响咖啡粉的萃出率与咖啡液浓度欧美“金杯准则”就是以粉量与水量作为“滤泡咖啡品管表”的调控利器，其复杂度与重要性，更甚于

目录： 1.手冲咖啡萃取方案 2.手冲咖啡萃取时间指的是什么 3.手冲咖啡萃取的味道顺序 4.手冲咖啡萃取率的计算公式 5.手冲咖啡分段萃取原理 6.手冲咖啡萃取率和浓度范围 7.手冲咖啡和萃取咖啡区别 8.手冲咖啡怎么萃取油脂 9.手冲咖啡萃取时间包括闷蒸吗 10.手冲咖啡萃取原理 1.手冲咖啡萃取方案 聪语的许多小伙伴，在聪语这里喝到了很喜欢的咖啡，然后跟聪语买了同样的豆子，准备回家继续冲泡出好喝的咖啡和家人、朋友分享这时候有些小伙伴会发现自己冲泡的咖啡和在聪语这里喝到的口感不一样然后小伙伴就会资讯聪语使用的萃取参数，准备复制出聪语萃取的咖啡。 2.手冲咖啡萃取时间指的是什么 手冲咖啡那如

目录： 1.手冲咖啡萃取方式 2.手冲咖啡萃取时间指的是什么 3.手冲咖啡萃取的味道顺序 4.手冲咖啡萃取率和浓度范围 5.手冲咖啡的注水手法是什么 6.手冲咖啡怎么萃取油脂 7.手冲咖啡点单 8.手冲咖啡手法汇总 9.手冲咖啡注水技巧 1.手冲咖啡萃取方式 聪语咖啡喜欢深度烘焙豆子的小伙伴，肯定都喜欢喝到一杯风味浓郁、口感饱满的咖啡。这时如果你使用点滴法来作萃取，那你肯定能喝到一杯满意的咖啡。 2.手冲咖啡萃取时间指的是什么 聪语咖啡什么是点滴法？点滴法是喜欢深烘重口味的日本人开发的一种专门出品浓郁口感手冲咖啡的萃取手法，点滴法和常规注水手法不同之处在于，它并非全程都会使用水流进行搅拌，在萃

目录： 1.手冲咖啡过度萃取的表现 2.手冲咖啡萃取时间过长 3.手冲咖啡过萃什么味道 4.影响手冲咖啡萃取的六大因素 5.手冲咖啡萃取率和浓度范围 6.手冲咖啡如何避免过萃 1.手冲咖啡过度萃取的表现 聪语咖啡对手冲咖啡爱好者最大的伤害，就是评价他冲的咖啡萃取过度了“报喝”作为手冲咖啡时最不想出现冲泡情况，萃取过度会改变咖啡的整体口感，是每位咖啡师极力避免的失误，那么萃取过度到底会对咖啡口感带来什么负面影响呢？。 2.手冲咖啡萃取时间过长 聪语铁皮卡咖啡豆过度萃取会使咖啡的口感变得苦涩。咖啡中的苦味物质被过度释放，原本应有的丰富层次感被掩盖，取而代之的是一种单一且强烈的苦涩味道，令人难以享受

目录： 1.手冲咖啡萃取不足怎么解决 2.手冲咖啡萃取率和浓度范围 3.手冲咖啡萃取的味道顺序 4.手冲咖啡萃取时间指的是什么 5.手冲咖啡萃取率的计算公式 6.手冲咖啡分段萃取原理 7.手冲咖啡过度萃取的表现 8.手冲咖啡能萃取出油脂吗 1.手冲咖啡萃取不足怎么解决 手滴咖啡咖啡咖啡师在咖啡地上倒水Hand drip coffee Barista pouring不论是意式咖啡还是手冲咖啡，我们在萃取的过程中都是通过设置萃取参数来制作一杯口感均衡适中的咖啡不过如果我们不了解一杯没冲好的咖啡喝起来的口感，那么我们就很难评价一杯咖啡冲的是好还是不好。 2.手冲咖啡萃取率和浓度范围 那么接下来就体验

目录： 1.手冲咖啡介绍 2.手冲咖啡知识入门 3.手冲咖啡的品鉴 4.手冲咖啡优缺点 5.手冲咖啡品鉴专业术语 6.手冲咖啡小知识 7.手冲咖啡百度百科 8.手冲咖啡讲究什么 9.品尝手冲咖啡 10.手冲咖啡怎么样 1.手冲咖啡介绍 一杯咖啡是否好喝，单从冲煮方面来讲，取决于两个因素：咖啡的萃取率与浓度咖啡的萃取率是决定一杯咖啡风味的多少，咖啡的浓度则决定一杯咖啡味道的浓淡一杯咖啡的萃取率如果高于22%之后，咖啡风味必定是苦涩难喝的，这是因为萃取出咖啡中的高分子量物质，这些物质风味以苦咸、甘苦、烟草、焦炭为主。 2.手冲咖啡知识入门 咖啡的萃取率与浓度咖啡萃取率的标准是全球咖啡协会都公认的：

目录： 1.咖啡 手冲 意式 2.意式萃取和手冲区别 3.手冲咖啡萃取方案 4.意式咖啡 手冲咖啡区别 5.手冲咖啡和萃取咖啡区别 6.手冲咖啡萃取的味道顺序 7.意式咖啡手工萃取 8.手冲咖啡萃取率的计算公式 9.意式咖啡粉手冲 10.意式手冲咖啡教学 1.咖啡 手冲 意式 即使是选用同一种咖啡豆，萃取器具不同，咖啡的风味也会产生差异，今日来盘盘五种不同的萃取方式。 2.意式萃取和手冲区别 浸泡式萃取浸泡式萃取原理是指在容器中倒入咖啡粉并与热水充分混合后，先静置一段时间再进行萃取的方法可根据研磨度及水温的不同，影响咖啡粉与水的接触程度，也会因咖啡粉的搅拌情况、咖啡粉的分离速度而萃取出不同的咖

目录： 1.冰咖啡一般是什么咖啡 2.冰咖啡是什么 3.冰咖啡有哪几种 4.冰咖啡的特点 5.冰咖啡口感怎么样 6.冰咖啡的种类 7.冰的手冲咖啡叫什么 8.冰咖啡什么意思 9.冰咖啡是什么味道 10.冰咖啡系列 1.冰咖啡一般是什么咖啡 我们常见的4种冰咖啡分别是冰美式、冰手冲、冷萃以及冰滴咖啡有些朋友可能对于这4种冰咖啡不太熟悉，因此前街就尝试从几个方面来阐释它们的特点以及区别萃取方式从萃取方式看，冰美式与冰手冲咖啡都是把制作好的热咖啡在用冰快速降温形成的；冷萃与冰滴咖啡豆是全程使用冷水萃取形成的。 2.冰咖啡是什么 冰美式是使用意式咖啡机萃取出浓缩咖啡，再加入适量的冰水使得咖啡降温、稀释

目录： 1.冷萃咖啡缺点 2.冷萃咖啡的原理 3.冷萃咖啡的种类 4.冷萃咖啡真难喝 5.冷萃咖啡是什么味道 6.冷萃冷咖啡 7.何为冷萃咖啡 1.冷萃咖啡缺点 ▲点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房接着上一篇文章中前街分享了什么是冷萃咖啡，如何制作冷萃咖啡，但很多小伙伴还是对冷萃咖啡有很多的疑问，今天将来解答一下关于冷萃咖啡的问题什么是冷萃咖啡？冷萃咖啡，英文名为。 2.冷萃咖啡的原理 ColdBrewCoffee，是经研磨的咖啡豆用冷水浸泡一般至少8小时，通过专业的器具进行萃取过滤而成。 3.冷萃咖啡的种类 冷萃咖啡风味特点是什么？低温萃取和萃取时间长是冷萃咖啡的两大特点，也是冷萃咖

01 最适合冲泡咖啡的水温是？ 答：常看到不少人会直接将沸腾煮好的开水拿去冲泡咖啡，其实这样的水并不太适合，煮出来的咖啡口感也会过苦，不易入口。真正适合煮咖啡的水温约在摄氏85度到92度，若太低的水温煮出来味道偏酸，相反的，温度太高就会偏苦，因为温度较高的水，咖啡粉萃取物较多，虽然一般会认为萃取物越多，味道越浓，但其实并非是最佳口感，有可能会有杂味溶入其中。 02 煮咖啡时，水跟咖啡粉的比例该如何？ 答：这几年来手冲咖啡越来越流行，仍有些人还不太了解冲泡时咖啡粉与水的比例，或是自己还在摸索调整。事实上，最佳的粉水比例是1：13-1:15，也就是10公克的咖啡粉，建议用130cc-150cc的水