到扑鼻的橘香或柠檬清香；入口有浓郁花香、果香和酸甜香；但醇厚度或稠度稍差，容易烘焙不均；。尤其是日晒豆咖法森林⬆️埃塞俄比亚，位于北纬3到14度之间，咖啡树生长面积接近60万公顷，南部和东部每年有两个雨季，西部则只有单雨季，雨季分布不同，一年四季均有咖啡采收咖啡生长的海拔介于550～2750米，西部和南部土壤属于火山岩，富含矿物质属微酸性土质，年均温在15℃～25℃，是阿拉比卡绝佳的成长环境。