咖啡行业主要公司:目前中国咖啡行业主要公司有瑞幸咖啡、西舍咖啡、茵河工业、永普文化、三餐半咖啡等核心数据:各国/地区人均咖啡消费、中国咖啡馆分布、中国咖啡品牌二三四线城市布局、幸运咖啡店分布1.中国一二线城市。 咖啡市场发展相对成熟近年来，中国咖啡文化盛行，咖啡已成为一种时尚，受到年轻人的热烈追捧由于生活节奏快，消费者已将咖啡视为日常饮料根据德勤2021年4月发布的研究数据，中国一线城市和二线城市的消费者逐渐养成了。 喝咖啡的习惯，尤其是在一线城市。养成喝咖啡习惯的消费者人均消费量为326杯/年。 2.中国消费者养成了喝咖啡的习惯此外，目前大部分咖啡店都集中在一二线城市，市场逐渐饱和，竞争逐渐

纯咖啡就是黑咖啡，其实不然！当你在咖啡店看咖啡菜单时，你可能会发现有许多咖啡名是直接音译的即使是普通咖啡也有许多名字，如混合咖啡、滴滤咖啡、纯咖啡等什么是纯咖啡，当你听到纯咖啡时，有多少人能立即理解它的意思？许多人的第一反应是。 黑咖啡恭喜你，错了！纯咖啡是指从原产地收获的单一原产地的咖啡例如，乞力马扎罗、哥伦比亚和其他原产地相比之下，混合咖啡指的是各种纯咖啡豆的混合物著名的酒店和咖啡店将出售自己的名字XX混合咖啡这不仅可以反映他们自己的独特性，还可以让咖啡爱好者品尝到新奇的味道。 代表纯咖啡世界三大咖啡——蓝山、乞力马扎罗、夏威夷康纳——代表性咖啡豆蓝山产地是加勒比海的岛国牙买加只有优质的咖

首选是店铺的形状在租用店面的时候，店铺的形状是确定的，所以在选择时，更要特别注意有两个店面，一种是不规则店面，另一种是规则店面店面形状能有不同于一般店面的形状，则可以吸引时髦与潮流的消费者，而规则店面则只有靠对门面的装修达到吸引消费者的目的。 其次是店门门面的装修是重中之重门，即为出入口一家店一定要让消费者出入方便，这样才能有好的生意在选择店面的时候，首先就要考虑不让消费者产生进入障碍，因此，门的通常度是必须要注意的要是客流量很大，一般来说，店门只要应该有两个，以利于消费者出入。 但是如果刚刚开张时，光顾的人不多，则可以只开一个门，利用出入不便，而留住一些消费者在店内因为一般消费者都喜欢到有人

如何复制星巴克开咖啡店的策略我不知道什么时候，开一家私人咖啡馆已经成为无数城市白领谈论的话题不大不小，就像恰到好处一样，有自己喜欢的风格，不迁就，不附件，每天卖城市的温暖故事这样的场景，不时地从头脑中划过，逐渐成为许多人的梦想。 事实上，大城市并不缺少这样的私人咖啡馆它们要么隐藏在市中心街道不显眼的角落，要么位于安静的街道上与一线咖啡品牌连锁店不同，其特色已成为这类私人咖啡店脱颖而出的主要原因之一很多人想问如何开一家星巴克咖啡店？星巴克在中国并不开放，但我们可以学习它的成功，开一家自己的特色咖啡馆，想知道如何管理独立的特色咖啡馆吗？也许，这个实际的战斗策略值得一看。 一.咖啡馆开店流程1.准备

咖啡行业是一个历史悠久的行业，自从十七世纪末咖啡被引入欧洲以来，咖啡一直被视为一种高档饮品在咖啡的发展历程中，有许多重要的转折点，这些转折点的变革不仅改变了咖啡的生产和消费方式，也对咖啡市场的发展产生了深远的影响。 其中，从单品到特色咖啡店的转变，无疑是咖啡行业的一个重要的转折点。 在过去，咖啡被视为一种简单的饮料，人们只是喝咖啡因为咖啡可以让人保持清醒在这个时期，人们更多地关注咖啡的质量和价格，而不是口感和味道由于当时咖啡的生产方式和加工技术相对落后，咖啡的口感和味道也相对较为单一和平庸。 随着咖啡行业的不断发展和进步，人们开始注重咖啡的口感和味道，而不只是咖啡因含量在这个转折点上，咖啡开始

咖啡店服务： 1，是否在客人抵达咖啡店后15秒内招呼客人。2，是否亲切、友善地问候客人。3，是否在客人就座2分钟内为客人上柠檬水或冰水，并根据季节气候调整水温。 4，是否在客人就座后2分钟内即请客人点单5，点单时，服务员是否对产品十分熟悉了解6，服务员是否遵循先长辈后小辈、先女士后男士的原则为客人点单7，是否询问客人需要在其饮料内加冰块8，为客人点单时，服务员是否与客人保持适度眼神交流 。 9，是否在客人下单后10分钟内端上来10，上咖啡时是否一并提供咖啡伴侣和砂糖11，提供热饮时，是否有提醒客人小心热烫12，服务员是否用托盘端上咖啡等饮品13，服务员是否将未开封的葡萄酒瓶呈给客人过目，并在客

很多人提到特许经营可以赚钱，但也有朋友会说加盟店不一定赚钱，要先交钱再赚钱，不安全，觉得直营店要安全些然而，直营店需要自己的宣传，这在初期很难进行因此，很多人不知道该怎么做所以，让我们来找出哪一个更适合你。 让我们看看咖啡店直营店和加盟店的区别。 咖啡店直营店和加盟店的区别在哪里1.直营店优势：1.与加盟店相比，他们不需要支付加盟费就可以开自己的店，无形中可以节省投资成本2.开自己的店可以实现自我创造价值，创造自己独特的风格3.他们有100%的主权来开自己的店，不需要“看别人”。 缺点：1要开一家商店，你必须自己动手从网站选择和购买到标志设计，你需要自己操作相对而言，你会花更.多的时间和精力2

除了少数只做手冲咖啡或仅做某种地域特色咖啡（如越南咖啡、老挝咖啡、土耳其咖啡等）的咖啡店外，无论是连锁大品牌咖啡店还是精品小店，都是以意式浓缩咖啡为基底来制作各种饮品（特别是牛奶饮品）的。不过，很少有人会点这样一杯咖啡来喝，如果你在咖啡店尝试过点一杯单独的“意式浓缩咖啡”，相信一定被它强烈的味道“狠狠教训了一下”吧！ 意式浓缩咖啡（Espresso)诞生于意大利，全称是Caffè Espresso.Espresso一词本来的含义究竟是指“用压力挤出”还是“快速现点现做（相对于从大咖啡壶中盛出）”，目前还有一定争议。它诞生于19世纪末到20世纪初，当时饮用咖啡虽已是人们日常生活的一部分，但冲煮咖

咖啡厅一般喝酒吗?回答此问题,一般来说咖啡厅是不允许卖酒和烟这些产品的,因为在他们眼中咖啡是一种温儒产品,而酒是属于烈性饮料,两者之间有很大的明显差距,所以咖啡厅的人一咖啡厅基本有什么酒?黄金朗姆酒,和白朗姆酒,一般。 咖啡店不用酒,正宗欧式咖啡店做花式咖啡才有.咖啡店一般卖什么酒?在咖啡馆买整瓶的酒的客人很少所以一般我们都是卖调酒比较多看客人的口味来调出酒精度高或者低的鸡尾酒也有部分外国客人会喜欢喝纯洋一般都是芝华士12年 。 咖啡厅有饮料吗?有啊,咖啡本来就是一种饮料啊,有些咖啡厅还有酒、中式茶、果茶等咖啡馆里都有什么东西吃?咖啡厅有哪些吃的都会有的,只是小点的店里会只有饼干,糕点,曲奇之

你在商店里看不到意大利咖啡机，但有很多玻璃瓶和罐子，光线反射在瓶盖上，让原木酒吧闪闪发光这些老板不使用现代咖啡设备，甚至不做手工咖啡，即使有更多的客人，或者慢慢地等待酒吧里的虹吸壶煮咖啡这些开了几十年的昭和风。 咖啡店，装修已经不合适了，但它们混合了咖啡香味、日本人气和台湾市场习俗。它们是社区活动中心，甚至是黑帮兄弟谈论事情的体面场所。店主不会和你谈论诗歌和距离，只是做几十年的咖啡，看人来人往，世界变了。 几十年前，装饰和味道都凝固了只有老板的头发和窗外的风景我不小心推开了从小到大都没推开过的店门黑暗的落地窗上印着一点褪色的大窗户"咖啡 饮料 简餐"，这种不合时宜的立面风格，在台北到处都是咖啡