，树上会同时看到绿色和红色的咖啡果实。当你剥开咖啡果实时，你会发现有两种咖啡豆，它们面对面地在一起。咖啡种植、天气和操作技术是影响咖啡果实从开花到结果的因素。咖啡种植区的果实收获季节为9月，大部分为10月，将持续到明年2月。阿拉比卡咖啡需要6-9岁。现在许多国家可以用机器采摘，大多数国家仍然可以用手工采摘。虽然手工采摘需要大量的劳动，而且成本也很高，但手工采摘的

等，玛奇亚朵咖啡等等。花式咖啡一般用拼配豆做出来，是为了让味道更加平衡，丰富。咖啡豆的传说和发展咖啡制作离不开咖啡豆，那咖啡豆是怎么来的呢?今天就给大家科普下咖啡豆的起源和发展。咖啡豆的传说牧羊人的故事(卡尔弟的传说):在咖啡的种种传说中，最普遍且被人们称为最有趣的是牧羊人的故事。7世纪初，在埃塞俄比亚

咖啡熟豆一、认识咖啡咖啡，是用经烘焙的咖啡豆制作出来的一种饮料。目前主要流行于西方世界，地位等同于东方世界的茶。无论是欧美影视剧里，还是欧美街头，人们饮用咖啡都是司空见惯的场景。欧美国家的咖啡店，就像中国的小卖部一样遍地林立。咖啡，实际上是西方人的“口粮”饮料。咖啡树上结咖啡豆，咖啡豆转制成咖啡。已知全球有七十多个国家种植咖啡树，咖啡树主要分布在美洲、

烘焙方式烘焙后就变成大家喜欢喝的咖啡了世界各地的人们都喜欢喝咖啡，咖啡的盛行让咖啡饮用逐渐形成了一种文化。3.咖啡文化底蕴在都市里，无数的白领和办公人员都喜欢喝咖啡，闲暇之时，无论是在家里，办公室，还是各种社交场合，能够品上一杯咖啡，它就代表了时尚和现代生活咖啡树最早产于非洲的埃塞俄比亚的西南部据说距离今天已经有一千多年的历史了。4.咖啡文化的特点关于咖啡的起源有的人说是因为牧羊人发现了羊

交流请加私私人微信前街咖啡，微信号：(长按复制)IMAKECOFFEE埃塞俄比亚名字：Ethiopia位置：东非首都：阿迪斯阿巴巴AddisAbaba宗教：基督教为主语言：Amharic时区：GMT+32.咖啡原本只产于埃塞俄比亚计量：公制(Metric)货币：比尔Birr(1$≈20birr)农产品(出口)：咖啡、鲜花、芝麻为主要经济作物出口港口：吉布提港（Dj

程度的烘焙从而变成所谓的咖啡豆3.咖啡起源于哪个国家百度文库关于咖啡的起源说法各式各样，不过大多因为在那个时期其荒诞离而被人们淡忘，但是依然可以追溯到牧羊人的故事牧羊人的故事据说是罗马的一位语言学家罗士德.奈络尹记载:相传在很早以前有位阿拉伯牧羊人卡尔代某日赶羊到伊索比亚草原放牧，有天到了傍晚时分他发现每只山羊都显得无比兴奋，雀跃不已，而且驱赶回羊圈后发现羊整晚的不睡觉，他就觉

咖啡！《埃塞比亚阿拉比卡豆》咖啡豆可大致分为阿拉比卡种和罗布斯塔种两种。2.咖啡专用语阿拉比卡咖啡豆约占咖啡豆总产量的60%，她的特点是偏交强的酸味主要原产地在埃塞俄比亚所以人称“埃塞比亚阿拉比卡豆”尤为著名《香味(aroma)》也就是俗称的“咖啡味”，她是咖啡豆通过萃取之后的芳香咖啡豆烘焙时或粉碎时的散发出来的味道称作“香气”(fragrance),咖啡含在嘴里时的香味及口感

　　一杯好喝的手冲咖啡，干净、均衡、层次丰富，风味明显。例如耶加雪啡，酸感明显，果香浓郁；而哥伦比亚则酸苦平衡，香味浓醇，口感饱满。而不同的烘焙程度，不同的研磨方式以及不同的冲煮器具，都会对咖啡最后的口味产生影响。　　手冲器具至少包括手冲壶、滤杯、滤纸、分享壶、电子秤、磨豆机以及温度计。

煮咖啡。咖啡中的酸、甜、苦、醇、香保持完整，可以完美体现。速溶咖啡速溶咖啡是通过蒸发咖啡提取物中的水分而获得的干咖啡提取物。一般流程为：预处理→焙炒→磨碎→萃取→浓缩→干燥干燥不仅是速溶咖啡粉的成型过程，也是加工过程中对咖啡粉质量影响最大的过程。一般采用喷雾干燥法，但由于咖啡的芳香物质具有很强的热敏度，在较高的干燥温度下容易挥

opiLuwakKopiLuwak是印度尼西亚特产，在市场上非常罕见并因其独特制作过程而闻名。这种咖啡豆是由棕榈猫（一种动物）吃下咖啡果实后排泄出来的。虽然这听起来有些奇怪，但这个过程使得咖啡豆在发酵过程中获得了特殊的风味。KopiLuwak味道醇厚、口感柔和，带有一丝巧克力和焦糖的香气。3.HawaiianKonaCoffee