豆处理，常见的有日晒、水洗、半水洗、蜜处理。6、烘焙度：轻度烘焙，肉桂烘焙、中度烘焙、高度烘焙、城市烘焙、深城市烘焙、法式烘焙、意式烘焙，但是我们在购买咖啡产品的时候一般只会看到浅、中、深三种烘焙度。7、单品豆：单一产区的咖啡豆，一般采用浅度烘焙的方式制作。8、组合不同产区、不同品种的咖啡豆，取长补短，最终营造出一种单品咖啡不具备的丰富口感和风味。传统的意式咖啡豆都是拼配豆。9、SOE

展。从消费量角度来看，相对于咖啡消费成熟国家，中国作为咖啡消费的新兴力量，咖啡豆消费量快速增长，复合增长本高达12.5%，与发达国家差异不断缩小，未来发展潜力也巨大。上述调研汇总可以看出在12家咖啡店品牌中，在12家主流咖啡品牌中，以美式、拿铁系列作为标准，所有咖啡都是现磨咖啡豆制作。就连全家便利店、711便利店也早已改变，从速溶冲泡咖啡变成了咖啡机现磨咖啡。且所用到的原材料无论是单品豆

在亚洲一些热带地区。当猫科动物食用咖啡树的果实后，它们的胃酸和酶会通过消化过程处理咖啡豆，然后在排泄物中将豆子排出。收集这些猫咖啡豆需要仔细地从粪便中分离出来，然后进行清洗、烘焙和研磨等后续加工步骤。3.猫屎咖啡的独特之处：猫屎咖啡被认为具有独特的风味和口感。这是因为猫咖啡豆在被猫科动物消化过程中，会与其胃液相互作用，影响豆子的化学成分。这种特殊的处理过程被认为赋予了咖啡豆一种独特的香气和口

的蓝山酸香柔和，带有太妃糖甜香，最迷人的是有一股脱俗幽香。2、耶加雪菲——“安顿下来的湿地”产地：埃塞俄比亚起源：耶加雪菲(Yirgacheffe)在当地的原始发音是Argachepe。这是埃塞俄比亚一座小镇的名字。耶加雪生长于海拔1700-2100米，高海拔和较大的温差，创造了其更多的风味物质。风味/口感特点：有着具有辨识度的花果香，比如，

京东上就下单很多次了，淘宝上也有挺多。单看购买记录的话，李太太对拉瓦萨经典还是情有独钟。这款咖啡李太太一直都说它是商用豆，大包，品质稳定，但是家用的话，冲起来也不错。口感：可能是喝惯了，李太太觉得这款咖啡整体口感还是相当不错的。酸度，苦味全部适中，有淡淡的巧克力味。说实话，经典和典藏喝起来区别不算大，感觉是典藏更苦些。价格：价格这几年都比较稳定吧，120元左右，感觉价格都不错。120/kg

豆子，趁618折扣大的时候剁手。2024年618我的咖啡豆囤货清单我的618咖啡豆囤货清单以上8款咖啡豆就是我的口粮咖啡豆清单。其中前面三款是618期间我打算主力囤货的豆子。首先，这些全部是我过去喝过觉得还不错（个人评价7分以上），可以作日常口粮，且价位不高（大促能做到每包60元以内）的豆子。其次，口味上可适用奶咖和美式，是相对比较均衡类型。最后，豆子品质过

，源自牙买加蓝山地区，蓝山咖啡提供各种品种的咖啡豆，如阿拉比卡、罗布斯塔等，品质卓越，深受烘焙者和消费者的喜爱。3.**星巴克（Starbucks）：**作为全球最大的咖啡连锁品牌之一，星巴克提供多种品种和产地的咖啡豆，包括阿拉比卡、罗布斯塔、埃塞俄比亚等，星巴克咖啡豆以其独特的烘焙技术和口感而受到广泛好评。4.**哥伦比亚咖啡协会（CSCA）：**哥伦比亚是全球最大的

道上有着非常优异的表现：香气更加突出、层次更加丰富。阿拉比卡咖啡果而它的缺点也同样明显：产量少，抗病弱，对种植的环境要求十分苛刻。当种植海拔低于一定高度的时候，阿拉比卡种就难以成活。因此，阿拉比卡咖啡的价格相对来说会更高一些。但毕竟味道至上，所以截至今日，阿拉比卡咖啡在全世界的咖啡总产量占比有70%之多。罗布斯塔咖啡豆

第九名：皮爷咖啡皮爷咖啡，一个身处旧金山的咖啡品牌，创立于1966年。皮爷咖啡一直坚持手工小批量烘焙，以浓为最大的特色，大多数为深度中烘，味道比较醇厚。对醇厚口感的人来说，皮爷咖啡是不二选择。第八名：UCC优诗诗UCC优诗诗是日本首屈一指的咖啡品牌，世界上的第一罐记忆咖啡就是由UCC开发的，可以看出来这个品牌的实力啦。UCC家最推荐的咖