同烘培程度对味道的影响、如何配合摩卡壶／手冲／义式咖啡机／美式咖啡机调整研磨粗细、到咖啡粉正确的保存方法和推荐品牌一次讲解清楚咖啡新手们想要学自己泡咖啡，就快来笔记吧！。2.研磨咖啡粉一般常温保存多久▋味道大不同！影响咖啡风味的两大要素烘焙程度所有咖啡豆都必须先经过烘焙才能使用，而除了咖啡豆本身有着不同特性以外，烘焙程度也是影响咖啡豆风味的一大元素一般咖啡豆可主要分为浅焙、中焙

有口感淡的，如果有，要么你的水加多了，要么你的冲泡方法有问题今天，咱们不谈水量这种低技术含量的问题，咱们谈论一个更重要的话题：如何通过正确的冲泡方法，让你的手冲咖啡和挂耳咖啡更加浓郁，同时不浪费你的咖啡粉。2.挂耳咖啡一定要用手冲壶冲泡吗控制咖啡萃取的能力既是滴滤式咖啡最好的事情之一，也是最棘手的事情之一有很多因素需要考虑：咖啡粉研磨大小、咖啡与水的比例、水温……但只要掌握得当

明了，很多小白都能掌握四六法的理念根据粕谷哲对于四六法的阐释，将一次冲煮平均分为5段进行注水，第一、二段为总注水量的40%，决定了咖啡风味的走向（酸与甜之间的平衡）。2.手冲咖啡粉怎么冲而第三、四、五段为总注水量的60%，决定了咖啡的口感强度（醇厚度）因此故称为四六法四六法演示使用四六法冲煮建议使用甜感较高、硬度较大的豆子粉量使用20g咖啡粉，比例为1：15，即总注水量为300

手冲咖啡的第一步，而市面上有许多手摇磨豆机很方便，不用光为磨豆就搞得大费周章好的磨豆机可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。2.手冲咖啡技巧如果咖啡粉不均匀，细粉过多，就会让出品的咖啡口感不够「纯」但到底咖啡豆要磨的多细呢？适合手冲咖啡的颗度，可以细砂糖做参考值，颗粒太粗的话，当水冲下去就流掉了，很难萃取出咖啡的芳香物质至于太细的话，反而容易堵住滤嘴，造成水流过于缓慢不稳，咖啡浸泡在水

上，使滤纸全部湿润,紧紧贴附在滤杯上，然后倒掉分享壶内的热水这一步将还原咖啡纯粹的味道然后将磨好的咖啡粉倒入滤杯中，轻拍使咖啡粉平整，然后注入热水。3.手冲咖啡制作流程建议水粉比是，15克新鲜研磨咖啡粉配合240克92°C左右的热水，等待约15一-30秒不等的时间，浸湿的咖啡粉常见会如汉堡状缓缓膨胀、舒展，随后再缓缓注入剩下的水，水流要保持稳定，可以顺着一个方向画同心圆进行注

个视频：一名探店博主花10元买了杯咖啡，没想到店主直接当着她的面剪开3袋速溶咖啡冲了起来更让大家没想到，本是出于调侃的视频却让“手冲咖啡”成为顶流，一连多日，那家店外都门庭若市。2.速溶咖啡和手磨咖啡哪个好网上有关速溶咖啡的讨论也迅速增加：速溶咖啡是不是不健康？速溶咖啡是怎么做出来的，都是“科技与狠活”？还有人发现自己好像很久都没喝过速溶咖啡了。3.速溶咖啡手冲咖啡

追求的一部分因为自冲的咖啡粉中有不少添加剂，所以，我买咖啡豆自磨咖啡粉，经蒸煮后倒入杯中，只加牛奶，不加糖。2.自己磨的咖啡豆怎么冲煮自磨咖啡有很多乐趣乐趣之一是自己动手，劳中获乐；其二是避开添加剂；其三是可以自选优质咖啡豆，保证入口咖啡的品质我家有两套咖啡机，其中一套是星巴克的胶囊咖啡机，机身配有水箱此机必须购买胶囊咖啡粒优点是省事，一键成功。3.磨完的咖啡豆可以直

易变味，自然无法冲煮出香醇的咖啡有些人怕麻烦或是不想添置磨豆机，平时在家喝咖啡就买已磨好的现成咖啡粉，这时要特别注意贮存的问题，咖啡粉开封后最好不要随意在室温下放置，比较妥当的方式是摆在密封的罐里。2.咖啡从研磨到冲煮需要多久因为咖啡粉很容易吸味，一个不小心就成了怪味咖啡，那么再好质量的咖啡也都糟蹋了倒是有人把蒸煮过的咖啡粉渣晒干或微波干燥后放在冰箱当除臭剂，不失为一个物尽其用

效率低于热水，需要磨咖啡粉，增加咖啡粉的水面积，提高冰水的提取能力粉水比，有些人使用1:8、1:10、1:12、1:14等，粉水比越大越淡，看自己的浓度偏好，当然也可以高浓度，然后加冰稀释饮用。4.冰滴咖啡有什么好处冰滴咖啡通常放在冰箱里静置发酵，这样味道会更好如果你觉得缺乏味道，在第二次生产中进行调整提取率可以通过细磨来提高，但也要注意杂味的沉淀它还可以增加粉末量，提供更多的可溶性物质或者调

的哈，其实就是用水冲咖啡粉而已，不要被名词吓到啦！2.手冲咖啡的过程步骤一、预浸（闷蒸）预浸是手冲咖啡的第一步，也是最重要的一步预浸可以使咖啡粉与水充分混合，从而提高咖啡的萃取率和口感说得简单通俗一点，这个阶段其实就是在咖啡粉上面倒一点热水，让咖啡粉湿润一下，等待30秒钟左右。3.手冲咖啡教程这个操作就像是在给咖啡粉一个温泉SPA，让它们放松一下，准备好接