咖啡因含量根据雀巢官网和美国农业部的数据，雀巢速溶咖啡的咖啡因含量约为每236ml(约为)57-76mg据雀巢网站报道，普通速溶咖啡的咖啡因含量为60-80mg/250ml(相当于57-76mg/236ml)①。 雀巢不同品牌的速溶咖啡因含量在这个范围内波动比如雀巢在美亚最畅销的两款速溶咖啡:Taster‘sChoice65mg/份，Clasico57-65mg/份普通速溶咖啡的咖啡因含量在USDA中约为57mg/③。 资料来源： ②雀巢网站-普通食品、饮料中咖啡因含量②十大畅销速溶咖啡咖啡因含量③美国农业部(USDA)-速溶咖啡粉(饮料)营养成分表咖啡因:建议摄入研究表明，400毫克/天(与

没味儿的清水千篇一律，咖啡饮料快乐水，都各有各的开心。他们这般火爆的因素不仅是有着诱惑的口感和独具特色的口味，还由于这些都多多少少都包括一种让人难以抗拒的化学物质--咖啡因。 什么叫咖啡因咖啡因（Caffeine）是以咖啡豆，荼叶，可乐果，瓜拿纳，可可果等中提取出來的一种名叫羟基漂呤类黄酮的神经中枢兴奋药依据中国现行标准政策法规，咖啡因与镇静剂，安眠药，抗抑郁药物等临床医学普遍采用的独特监管药物一同被划入为第二类“精神药品”。 咖啡因的体制大家人的大脑里边有一种称为腺苷的化合物，这类成分会在保持清醒的情况下造成，保持清醒的時间越长，身体内的腺甘酸就越大，人便会越疲倦咖啡因能够使人到一定时间段内

咖啡是一种源自非洲的饮品，经过多道工序制作，呈现出浓郁的香气和口感咖啡的历史可以追溯到公元1000年左右的埃塞俄比亚高原，而现代咖啡的制作则起源于意大利今天，咖啡已经成为人们生活中不可或缺的一部分，不仅带来短暂的。 咖啡因刺激，更带来了品味咖啡本身的乐趣咖啡的种类非常丰富，从低咖啡因的拿铁到高咖啡因的浓缩咖啡，每一种都有其独特的风味和特点拿铁是一种基础的咖啡饮品，由牛奶和咖啡混合而成，口感柔和，适合早餐和下午茶时间享用。 而浓缩咖啡则是一种极端的咖啡饮品，只有少量的咖啡因，但却具有浓郁的香气和口感，通常用于制作咖啡决斗和高级餐厅的饮品除了咖啡的饮品制作，咖啡的烘焙和保存也是非常重要的咖啡烘焙程

咖啡是当今最受欢迎的饮料之一，它有很多原因，包括口味、社交和提供能量的提升。但有时，喝咖啡的人可能会想喝一杯不含自然成分的咖啡。是否确实有去咖啡因的咖啡？所以这篇文章将带你了解脱咖啡因咖啡。 01.无咖啡因的咖啡：开始1819年，作家JohannWolfgangvonGoethe把咖啡豆送给了一位德国化学家弗里德利布·费迪南德·朗格(FriedliebFerdinandRunge)，后者能够分离和鉴定咖啡中的咖啡因。 一直到1903年，德国咖啡进口商路德维希.罗塞利乌斯才发现咖啡因是从浸过海水的咖啡中提取出来的罗塞利斯致力于商业化的脱咖啡因工艺，并在1905年获得了该工艺的专利02.咖啡还取决

一杯咖啡平均的咖啡因含量为100mg，但实际上每种咖啡的差别很大一杯意式浓缩咖啡的咖啡因含量可能低至50mg，而一杯滴滤咖啡的咖啡因含量可能高达200mg想要准确说出每一种咖啡的咖啡因含量是很难的，但你只需要知道哪些咖啡能帮你提神醒脑还不会超过每天300mg的上限即可。 咖啡因含量的多少影响因素也有很多 1、不同程度烘焙的咖啡的咖啡因含量很多人认为深度烘焙咖啡的咖啡因含量更高，因为咖啡的味道更浓但事实上轻度烘焙咖啡的单位咖啡因含量更高，这是因为轻度烘焙咖啡密度更大2、咖啡粉的咖啡因含量每种咖啡制作需要用到的咖啡粉粗细度是不一样的，例如意式浓缩咖啡和 土耳其咖啡需要用到研磨非常细的咖啡粉，因此这

咖啡苦是因为咖啡因含量高？这杯咖啡太苦了！咖啡因含量一定很高！但是你知道吗？咖啡因带来的苦味影响很小。是什么让咖啡苦涩？ 从咖啡生豆和熟豆的角度来看：1.咖啡生豆。绿原酸是咖啡苦味的主要来源之一。许多未成熟的咖啡绿原酸（为了保护咖啡果实不被动物吃掉）在成熟时会减少，这就是为什么选择未成熟的豆子。 2.熟咖啡豆事实上，烘焙深度对咖啡因含量的影响很小深焙咖啡的咖啡因几乎和浅焙一样意外吧？意外吧？从浅烘到中度烘焙，酸味明显中焙后的咖啡会很明显“绿原酸内酯”，“乙烯儿茶酚寡聚物”是咖啡苦味的主要来源复杂的苦味赋予咖啡深度。 产生“醇厚”的味道。 当然，咖啡的苦味还有其他原因，如品种、酿造方法、咖啡的其

咖啡因是我们生活中常见的一种化合物，大多数人都会通过饮用咖啡、茶或者其他饮品摄入咖啡因。本文将揭示咖啡因的奥秘，帮助您了解咖啡因的来源、作用与副作用。 1、咖啡因的来源咖啡因是一种天然存在于多种植物中的化合物，主要来源包括咖啡豆、茶叶、可可豆和果实等除了天然来源，咖啡因也可以通过化学合成许多饮料和食品都添加了咖啡因，例如：碳酸饮料、能量饮料和巧克力等2、咖啡因的作用 咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂，摄入适量咖啡因可以带来以下作用：(1) 提神醒脑：咖啡因可以抑制脑内的腺苷受体，减缓疲劳感，提高清醒度和注意力 (2) 提高心率：咖啡因可以刺激心脏，加速心率，增加血流速度。 (3) 利尿作用：咖啡

对于咖啡的功效和是否健康的争议，似乎一直没有停止过。有人说咖啡对神经和大脑有刺激，影响睡眠，有人说喝咖啡容易得胆结石，还有人说咖啡还会刺激肠胃。 在这些否定的声音中，最让人担心的恐怕是咖啡中还有咖啡因，而咖啡因被世界卫生组织国际癌症研究机构公布为3类致癌物之一，所以喝咖啡可能致癌。 这种风靡世界几个世纪的饮品究竟是否健康呢？能不能喝呢？ 咖啡的健康功效已逐渐被人们认识。2015年，美国农业部公布的膳食指南更是明确了“咖啡可作为健康食物和生活方式的一部分”。我们先来说说咖啡的好处。 01 咖啡为何是健康饮品 《新英格兰医学杂志》上的一篇综述曾经有结论称，摄入40～300毫克咖啡因能够起到提神醒脑

通常人们会选择喝咖啡、茶和能量饮料来提神，本质上是摄入一定量的咖啡因。但是人脑和身体在摄入这种无色无味的成分时会发生什么呢？ 1.大多数健康成年人每天最多能消耗400毫克咖啡因，相当于5罐4盎司的红牛； 2.摄入时，胃先吸收咖啡因，1~2小时后进入血液循环；摄入咖啡因的1/2只能在5~6小时内消耗； 3.咖啡因在一定程度上可以改善记忆，但对不上瘾的人更有效； 4.适量的咖啡因可以使精力更集中，但过量会引起易怒，适得其反； 5.咖啡因抑制脑内腺苷(Adenosine)，通过抑制腺苷(Adenosine)，促进多巴胺(Dopamine)和麸醯胺酸(Glutamine)在降低抑郁风险的同时，分泌可以

咖啡因是咖啡的主要成分之一，也是人们日常饮食中最为常见的刺激性物质之一。咖啡因不仅能够提神醒脑，还具有一定的药用价值，如镇痛、治疗哮喘等。但是，长期大量摄入咖啡因也会产生副作用，包括心脏病、失眠等。 1. 咖啡因的功效 咖啡因能够刺激中枢神经系统，提高注意力和警觉性，改善记忆力和思维能力。此外，咖啡因还能够促进代谢，加速脂肪分解，帮助减轻体重。此外，咖啡因还有利尿作用，可以帮助人体排除多余的水分和废物。 2. 咖啡因的副作用 虽然咖啡因有很多好处，但是长期大量摄入咖啡因也会产生一系列的副作用。首先，咖啡因会导致失眠，影响睡眠质量。其次，咖啡因还会导致心脏病，加速心跳和血压升高，增加心血管疾病的