由于缺少咖啡豆现货，越南国内咖啡贸易基本停滞，而印度尼西亚国内咖啡价格因供应继续增加而出现下跌在越南最大的咖啡种植区——中部高原产区，当地咖农正以每公斤32,000越南盾（约合1.38美元）的价格出售咖啡豆，与上周持平。 一位位于中部高原产区的贸易商表示，“目前几乎没有咖啡现货了，所以我们不能够在当前作物年度的剩余时间里再签订新的出口合同来交货。” 当前的2019/20咖啡年度将在9月底正式结束，咖农将在10月开始新的采摘同时，当地贸易商还表示，“目前的国际期货价格仍然太低，只有在超过1250美元时，咖农才能够获利”越南贸易商为9月合约提供了5％的黑色破损二级碎罗布斯塔，每吨升水200美元，低

咖啡是全球最受欢迎的饮品之一，无论是在家庭、办公室还是咖啡馆，都是人们喜爱的消遣和交流场所苦味咖啡作为咖啡中的一种独特口感，拥有一批忠实的拥趸在本文中，我们将深入探讨苦味咖啡在全球的影响和传统，了解它如何成为一种文化象征。 1、苦咖啡的起源苦味咖啡最早起源于非洲埃塞俄比亚，传统的埃塞俄比亚咖啡通常具有浓郁的苦味和果香随着咖啡的传播，许多国家和地区都发展出了各自独特的苦味咖啡文化2、全球苦咖啡文化(1) 意大利：意式浓缩咖啡。 （Espresso）以其独特的浓缩度和苦味而著称在意大利，人们习惯于站立品尝浓缩咖啡，以迅速提神和分享社交时光(2) 土耳其：土耳其咖啡以其浓烈的苦味和泥沙般的质地而闻名

说到咖啡的产地，人们首先想到的是南美洲的巴西，因为它是世界上最大的咖啡生产国巴西有很多种咖啡大多数巴西咖啡未清洗干燥它们根据原产地州名和运输港进行分类巴西有21个州和17个州生产咖啡，但其中4个州产量最大，占全国总产量的98%。 巴西咖啡的味道酸味较低，加上咖啡的苦味，入口非常光滑，有淡淡的草香，香味略苦，光滑顺滑，余味可以让人舒适无忧。 主要品种虽然咖啡多样，但巴西咖啡适合大众口味例如，北部沿海地区生产的咖啡具有典型的碘味，饮用后让人想起大海这种咖啡出口到北美、中东和东欧另一种有趣且值得追求的咖啡是巴伊亚洗过的(Bahia)咖啡这种咖啡不容易找到，因为巴西是继美国之后世界上最大的咖啡消费国，

混合式咖啡也叫综合咖啡，是由世界各地的咖啡豆混合制成将咖啡混在一起，味道更有层次感，这就是它如此流行的原因配制的咖啡种类主要有：口味均衡、苦味占优势、酸味主导型、香味主导型、浓重浓重、混合美式混合咖啡咖啡的味道平衡。 配制：危地马拉SHB(30%)，墨西哥30%(30%)，巴西NO.2.19(20%)，乞力马扎罗AA(10%)最好的综合性咖啡是酸味、苦味、香味的最佳搭配，是混合咖啡豆和咖啡豆的混合物例如：苦味浓重的危地马拉咖啡 豆、带酸甜味的墨西哥咖啡豆、苦味柔软的巴西豆，按一定比例调配，再混合适量酸味浓重的乞力马扎罗咖啡豆，调好后的咖啡豆味道均匀，浓度适中以苦为主的混合咖啡配制：苏门答腊G1

东南亚那个国家的咖啡好？你是想问咖啡豆还是成品咖啡？ 东南亚的话咖啡豆我推荐：印度尼西亚 印度尼西亚一直是世界上最好的咖啡生产地之一，比较有名的咖啡有：曼特宁（野生的猫屎咖啡就是吃这种咖啡豆的）、爪哇、苏门答腊、苏拉威西等等。 马来西亚的白咖啡很有名气，是欧美的咖啡品质高还是东南亚国家的咖啡品质高?价位那种更高些？谢谢了！欧美有好的咖啡豆，同样东南亚也有高品质的咖啡豆哥伦比亚的咖啡豆、巴西的咖啡豆、牙买加的咖啡豆都不错，印尼也有好的 咖啡豆，中国云南的咖啡豆现在品质也不错，越来越受到国外客户的欢迎咖啡品牌排行榜？1、星巴克：是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，

咖啡馆的赛道越来越火，知乎也开始不务正业七月二十九日，知乎悄悄进入咖啡赛道，卖出精品咖啡据悉，知乎旗下自有消费品牌知乎知物推出了三款挂耳咖啡产品，包括埃塞俄比亚耶加雪菲、美式坚果时代、意式黑巧风暴 而且在切入咖啡这条竞争激烈的赛道上，知乎可谓用心良苦知乎给这三种不同口味的挂耳咖啡起了个名字！这三种挂耳咖啡的名字叫Alpha,Beta,Gamma，果然很知乎，连名字的学术感都那么强(硬核知乎) 就咖啡原料而言，知乎选用了100%的阿拉比卡豆，由Q-Grade国际咖啡品质鉴定师控制，采用全自动进口生产线就产品口味包装而言，知乎将其分为两类，包括7包单味咖啡和20包混合包装口味就价格而言，如果没有新

咖啡可以提神，已经成为许多人生活中不可缺少的一部分，喜欢咖啡的病人在门诊看病时会问医生，我得了高血压，能不能喝咖啡？(来自网络的)众所周知，咖啡因是咖啡的主要成分咖啡可促进儿茶酚胺在体内的合成和释放，引起血管收缩、心率加快、血压升高。 如果长时间过度饮用含咖啡因的饮料，可能会导致血压升高但是也没有研究证明长期喝咖啡因与高血压和心血管疾病有一定的联系如果平素饮用咖啡没有特殊不适，血压没有明显波动，得了高血压之后也可以适当喝咖啡，但是不可多喝，也不能喝，不能喝反式脂肪酸的。 咖啡饮料，而且要避免喝浓咖啡导致血压突然升高百分之九十九的读者都看过！高血压病人是否需要补充叶酸？究竟血压多少，才能称“血压

一杯咖啡，从一粒小小的咖啡豆到一杯美味咖啡1.发芽期咖啡树一般都有专人饲养，直到长出树苗后，才将其移入种植园2.成长期咖啡树生长大约需要3-5年，才能达到一年一次开花的阶段3.开花期咖啡花有淡淡的茉莉花香，开花时间短，三天左右枯萎，一周后枯萎。 4.结果期咖啡花凋谢后，就会留下小果果子慢慢从绿色变成黄色，再变成红色它是一种成熟的咖啡豆，形状像鲜红色的樱桃，甜而又带着两粒种子5.采收期咖啡树的采集很费时费力，一般采用人工采摘的方法由于咖啡果实成熟期不同，所以可以分多次采收。 6.精制咖啡生豆从咖啡收获的果实中提取种子，一般有两种方法一种是水洗法：把果实放入流槽中，除去外皮和果肉，然后放入发酵槽中

试想一下，一个没有咖啡师的咖啡店？接下来，试想一下，一个没有咖啡机的咖啡店？哪个看起来更不可思议？一个多世纪以来，咖啡机一直是咖啡店的精华部分，而咖啡师已经成为咖啡业内外没有存在感的存在随着咖啡机的愈发先进，随着顾客对咖啡品质的要求越来越高，咖啡机与咖啡师各扮演着什么样的角色呢？。 熟练咖啡师的重要性咖啡师的工作职责可不仅仅是按咖啡机上的按钮他们需要了解咖啡的萃取，并能够解决萃取过程中遇到的问题他们负责咖啡机、磨豆机、咖啡器具等设备的清洁和日常维护他们要会打发牛奶和拉花他们还需要提供卓越的顾客服务，确保顾客满意度和复购率。 咖啡师们作为一个团队一起工作，彼此指导和激励，并由此创造一个积极向上、

厄尔瓜多咖啡，作为南美洲咖啡的代表之一，具有着极高的品质和丰富的口感。厄尔瓜多的咖啡品种和产区非常多样化，每个产区都有着自己独特的气候条件和土壤环境，这些因素共同塑造了厄尔瓜多咖啡的特色和品质。 首先，厄尔瓜多的咖啡品种主要包括布伦、提普卡、卡图拉和波旁等多个品种其中，布伦咖啡是厄尔瓜多最著名的品种之一，因其鲜明的花香和甜味而备受推崇提普卡咖啡则以其柔和的口感和独特的酸度而闻名，被誉为“果酸之王”。 其次，厄尔瓜多的咖啡产区遍布全国各地，每个产区都有着自己的特色和优势例如，安第斯山脉地区的咖啡种植海拔高，气候凉爽，咖啡豆品质出众，因此在国际市场上备受青睐而马纳比杜产区则因其土壤肥沃和充足的降雨