。如果你必须喝的情况下，从电冰箱里拿出来，立即研磨和煮，一刻也不必耽搁。确实不用解冻吗？顾老师表述说:由于咖啡是木质的，空气中带有水份。咖啡豆在解冻全过程中，也是水全过程，会危害咖啡豆的口味。不解冻的咖啡豆比原先的咖啡豆更硬更脆，可以使研磨更匀称。这也是咖啡比赛者常常采用的小窍门！你掌握了没有？去做一杯美味可口的咖啡吧~。