目录： 1.手冲的水粉比例 2.手冲不闷蒸 直接注水 3.手冲闷蒸不膨胀 4.手冲闷蒸的意义 5.手冲焖蒸注水量 6.手冲闷蒸怎么冲出馒头包 7.手冲焖蒸时间怎么算 8.手冲焖蒸的目的 9.手冲的水粉比 10.手冲必须闷蒸吗 1.手冲的水粉比例 点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房之前，分享三期新手问题，大家确实遇到一些很细节的疑问，今天继续給大家解惑！//问题一 2.手冲不闷蒸 直接注水 这是第一条问题，手冲咖啡注水闷蒸发现不下水？小编告诉你，这才是正确的操作！闷蒸的作用在于,让热水慢慢的渗入到咖啡粉的中心让咖啡粉中的物质先溶解于热水中形成高浓度的咖啡液在第二次冲泡时,利用浓度的物理现