原创【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【π-苏门答腊曼特宁拼配】(20231229) 醇香充满了。撕开挂耳袋,看到里面的咖啡粉依然是颗颗分明的颗粒感,研磨度粗细适中,适合手冲风味上,经过弥散释放的醇香,可以更容易察觉和分辨,巧克力香气明显,木质香气也很突出,凑近细闻,可以察觉到一丝很明显的烟熏感92度水温,三段式冲泡法,注水大约160ml。热水激活,烟熏香气非常突出,甚至已经盖过了巧克力风味入口浓醇,层层细密,非常有立体感,我却并没有品尝出它的苦感,纯粹的香浓,随着咽下咖啡,很 咖啡世界 豆子 15天前 126 热度 0评论
这都可以?【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【γ-意式黑巧风暴】 研磨度粗细适中,适合手冲风味上,由于浓郁醇香弥散的非常快,整个空间都已经充斥,反倒没有刚撕开包装时的冲击力细闻,在醇香隐藏下,有一丝不易察觉的甜香90度水温,三段式冲泡法,注水大约160ml。遇水浓厚醇香持续被激活,变更愈发细密,层次感丰富,类似黑巧的浓香醇熟气息立体,笼聚成团,可以很好的体验到入口浓香醇滑,没有一丝焦苦感,自然也没有酸感,干净利落口感如丝绸般顺滑绵密,极具厚度,黑巧醇香的口感具 咖啡世界 小食吉 15天前 124 热度 0评论
深度揭秘【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【Δ-哥伦比亚娜玲珑拼配】 啡粉依然是颗颗分明的颗粒感,研磨度粗细适中,适合手冲风味上,醇香中带有一丝明媚的香甜气息不算聚拢,弥散到整个空间,略显稀薄,但凑近细闻非常明显90度水温,三段式冲泡法,注水大约160ml。遇水浓厚醇香持续被激活,类似巧克力的风味感觉更加轻柔,细腻,不具有侵略性,像清风细雨轻抚而过,香气非常柔和入口微微有一丝明媚的酸感,但几乎尚未察觉就被醇香的巧克力风味融合,咖啡入喉以后,留在舌面上的尾韵略带香甜 咖啡世界 爱喝咖啡的虫 18天前 125 热度 0评论
一看就会意式拼配豆解读,附近期喝到好喝的豆子推荐 有着像浆果类水果的甜味和浓郁的香味,苦味较弱,被称为世界上第一个混合咖啡的摩卡爪哇也用到了这个配方。20%哥伦比亚40%曼特宁40%巴西:被认为是世界上最早的混合咖啡,充满了异国情调,味道甜美丰富20%哥伦比亚20%巴布亚新几内亚60%埃塞俄比亚:尽管摩卡咖啡豆有一种不可名状的辛辣味,但带有浓郁甜香的埃塞俄比亚摩卡咖啡豆作为底豆来制作混合咖啡,就会有。水果般的甜味40%曼特宁60%埃 咖啡世界 果果 26天前 131 热度 0评论
什么叫单品咖啡?(单品咖啡好喝吗知乎) 啡按比例组合而成,一般用于制作意式咖啡。顾名思义,单品咖啡。意式咖啡和单品咖啡的区别在哪里?单品咖啡指用单一品种的咖啡豆煮出来的咖啡,没有固定的烧煮方式,比较常见的有摩卡壶、虹吸壶、手冲、法压等。意式咖啡含义比较复杂,主要指:1、一种用高压蒸。什么是单品咖啡,包括那些口味的豆子呢,其余还有什么咖啡?单品咖啡,就是用原产地出 咖啡知识 爱喝咖啡的虫 27天前 134 热度 0评论
没想到【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【α-日晒耶加雪菲】 颗粒感分明,研磨度粗细适中,适合手冲气味上,可以更清晰的分辨出类似柠檬和甜橙的明媚香气,这也是我最喜欢的耶加雪菲带来的热带鲜果风味。90度水温,三段式冲泡法,注水大约170ml遇水激活,耶加雪菲的果香有一种被稀释的感觉,并不显著,但相应的,咖啡的醇香愈加浓厚,盖过了果香这也符合日晒耶加雪菲的特点和水洗耶加雪菲的明媚不同,日晒耶加雪菲由于处理工艺的差异,所以更突出醇香。入口可以明显感觉到,酸质清 咖啡世界 爱喝咖啡的虫 28天前 138 热度 0评论
冰滴咖啡用什么咖啡豆?(冰滴咖啡好喝吗) 喝就没必要自己做。对咖啡感兴趣可以到贴吧咖啡吧学习下咖啡知识求助各位高手关于冰滴咖啡的咖啡粉粗细问题[最佳]一般来说白砂糖粗细,不用压粉就可以。其实真是操作用,冰滴的速度是受水温、环境温度和研磨决定的。磨得太细,有时候滴的太慢。磨得太粗呢,滴得太快,咖啡没有办法充分萃龋所以,建议你自己尝试一下吧,然后根据冰滴的速度再做调整。另外,。冰滴咖啡 咖啡知识 豆子 30天前 142 热度 0评论
满满干货2022年度盘点意式拼配咖啡豆排行榜推荐总结分享 然,而是长期积累的爆发盘点总结了一下2022年意式拼配咖啡畅销款,喜欢喝咖啡的朋友建议收藏查令街84号中深烘焙454g/56¥咖啡小镇个人感受:高性价比的日常口粮,。坚果跟黑巧风味,保持口感的同时油脂丰富顺滑,是我拉花入门时候的标配。巧克力先生中深/深度454g/54.6¥良致咖啡个人感受:哥伦比亚与巴西拼配,黑巧、焦糖、烤杏仁风味作者声明本文无利益相 咖啡世界 豆子 2024-12-17 136 热度 1评论
快来看【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【ρ-危地马拉香玉拼配】(20231220) 磨度粗细适中,适合手冲风味上,饱满的醇香和果味酸香柔和的恰到好处92度水温,三段式冲泡法,注水大约170ml热水激活,咖啡醇香混合着奶油风味飘逸而出,持续释放。入口有极低的微酸,很快化开形成一丝甜柔的风味口感充盈饱满,奶油巧克力的风味下,蕴含着明显的果味酸香,不是简单融合,而是随着品饮,从口腔中后部向上升腾,进而通过味蕾和口腔内壁形成一种独特的滋味感而醇滑的口感,从咖啡进口,充满口腔,再到入喉, 咖啡世界 有嗲 2024-12-13 138 热度 1评论