焙Fullcityroast：无酸味苦为主法式烘焙Frenchroast：苦味重，多用于法国欧蕾意式烘焙Italianroast：油多苦味浓但当我们购买咖啡产品时，我们通常只看到浅、中、深三种烘焙。咖啡果（coffeeberry）如果不烘焙，味道和水果很接近，是酸甜的。可以说咖啡豆自然是酸的。但是因为大多数朋友其实并不喜欢这种咖啡

味皆佳，口感丰富，最常为日本、中欧人士所喜爱，适合蓝山咖啡。5.城市烘焙Cityroast刚要进入第二次爆裂，此时苦味开始盖过酸味，苦味和酸味达到平衡，常被使用在法式咖啡。6.深城市烘焙Fullcityroast第二次爆裂。这次爆裂之后，咖啡才开始释放糖分，糖分转变成褐色的焦糖，才能产生咖啡浓郁的风味和香气。颜色变得相当深，苦味较酸味强，属于中南美

常适合制作奶基咖啡。深度烘焙（DoubleRoast）咖啡颜色近乎黑色，会抹去咖啡豆原有的口味，但喝起来味道浓烈，烟熏味重，苦味极浓。适于制作意大利浓缩咖啡和极浓意式咖啡（Ristretto）。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－挂耳咖啡中国，分享精品生活，传播咖啡文化，查找身边咖啡馆[微信]：iguaer[微博]：@挂耳咖啡网更多咖啡文化、资讯请点击“相关链接”

ASTCOFFEECO.(以下简称TIANROAST)的主理人金一远来自韩国，第一次见到他和他的团队的时候大概是3年之前，那时他刚刚开始做自己的烘焙工作室，在草场地附近的园区里，第一杯咖啡就被折服。永远都优雅、风度翩翩的金老师不敢想象吧，这位培训过很多韩国咖啡师冠军的金老师，在大学学的机器人专业，2004毕业后从事了机器人设计工作。每天坐在电脑前，做着枯燥的工作