取物的理解了解提取物我们知道水是一种很好的溶剂水有时被称为通用溶剂，因为它比任何其他液体溶剂都能溶解更多的物质。2.咖啡萃取法它的分子结构(两个氢原子附着在氧原子上H2O上)导致电荷分布不均匀和不对称，使其成为极性分子/显电分子(注:将水龙头打开，用塑料尺在头发上摩擦塑料尺带电后，水会偏向尺子，这就是水是极性分子的证明)3.咖啡萃取操作步骤这种极性使其他分子