独特的口感和香味。由于咖啡豆在晒干的过程中与大气接触，其味道更加浓郁、醇厚、甜润，具有更明显的水果味和酸味，同时还可以降低咖啡豆的酸度和苦味。此外，咖啡豆干法处理不需要大量的水资源，也不会产生废水和二次污染，对环境友好。然而，咖啡豆干法处理也存在一些劣势。首先，它的生产效率比湿法处理要低，因为干法处理需要更长时间的晒干和翻动，而且需要更多的人工投入。其次，干法处理容易受到气候条件