冲咖啡入门之器具概述(手冲咖啡的工具是什么)
最近入坑手冲,吸引我的不只是手冲咖啡的味道,还有手冲过程的仪式感我的工作需要长时间坐在电脑前,做一杯手冲咖啡,是我强制自己起身离开电脑的最好理由做手冲咖啡需要:手冲壶、滤杯、分享壶、磨豆机、滤纸、电子秤、温度计。 手冲壶:手冲咖啡是利用水柱的冲击力来萃取咖啡粉得到咖啡液,手冲壶可提供稳定且不间断的水柱,让咖啡颗粒在滤杯中均匀翻滚手冲壶控水难易程度是选购重点,男女体质不同手冲壶的容量也需要考虑手冲壶不能太轻,稍重些重心更稳,控水的时候水流不容易晃动。 手冲壶还需要有良好的保温性 滤杯: 是让水通过留下咖啡粉的一个辅助器具常见的滤杯有梯形滤杯、锥形滤杯V60滤杯上突起的纹路叫肋柱,这些纹路让滤纸不