不难制作你有没有想过，学会其中重要的一招，就可以轻松自制了呢？2.手冲拿铁做法料理猫咪的好生活，做一个负责任的铲屎官，也要懂得宠爱自己！我是猫咪料理人，会持续地跟你分享健康饮食和猫咪鲜食。这次跟你分享的是分层手冲冰拿铁步骤一准备咖啡3.如何做手冲拿铁咖啡研磨20克咖啡豆4.手冲拿铁教程比平时普通手冲咖啡的研磨要再稍微细一点

不少小伙伴是直接把牛奶倒进咖啡里制作的，这样做出来比较像咖啡店的美式加奶，并不像咖啡店里的奶咖那种醇厚的口感这是为什么呢？其实很简单，就是牛奶没有经过打发变成奶泡我们平时在店里喝拿铁、卡布奇诺等等花式奶咖，上面口感醇厚浓密的都是打发过的奶泡，只是打发程度会有区别。3.如何做奶咖牛奶的打发就是把空气注入牛奶的一个过程，让牛奶变成蓬松绵密的奶泡拉花用的奶泡需要比较细腻，流动性强一些

，但这里要特别指出，用挂耳咖啡冲泡的咖啡液，最好用全脂乳粉和热水兑成浓牛奶加入进去，任何认为全脂乳粉兑出的浓牛奶加入黑咖啡做成的拿铁不好喝的人，请您试过再评价。2.手冲拿铁咖啡的做法挂耳咖啡做拿铁，首选国产的风孜咖啡，全脂乳粉则首选安佳3.手冲拿铁教程打牛奶泡沫：将牛奶倒入罐子中填充不要超过一半拧紧盖子，用力摇晃罐子，直到牛奶起泡并且体积大约增加一倍，需要

物质，然后浓稠馥郁的牛奶咖啡液透过滤纸与滤杯缓缓滴滤而下……最后得到一杯“手冲热奶咖”。2.手冲奶咖怎么做No～No～No～因为没有人会想去清洗一个布满牛奶渍的手冲壶，以及等上一段漫长而焦心的过滤过程，最后得到一杯平平无奇的“咖啡味牛奶”，所以劝在座的小伙伴还是尽早放弃这个想法吧！言归正传，有客人反馈，相比黑咖啡，自己更倾向于牛奶咖啡。3.如何做手冲拿铁咖啡

咖啡的萃取浓度呢？2.手冲咖啡萃取率的计算公式倒入正在制作的咖啡Pourovercoffeebeingmade在开始计算萃取浓度之前，需要了解的是我们在冲泡一杯咖啡时其实就是将咖啡豆里的可溶性物质通过热水和咖啡粉接触，溶解后萃取到咖啡液中而一颗咖啡豆能被萃取出来的可溶性物质大概占30%，剩下的70%是不能被溶解的纤维质。3.手冲咖啡萃取时间计算这30

段时间火爆上海的蓝瓶子咖啡（Bluebottlecoffee）特色也是手冲？2.手冲咖啡如何制作国内首家蓝瓶子咖啡，位于上海手冲咖啡，到底是怎么样的一种存在？从所需的器具来看，手冲咖啡是很容易上手的，但实际动手操作后你会发现，世界上没有人能做出两杯一模一样的手冲咖啡无论是咖啡豆的品质、烘焙度、研磨颗粒，还是水温、水质、冲煮手法，以及冲煮人当时所处的环境和心境，每一点都是它的

同咖啡冲煮器具的粉水比是多少，有没有统一的标准“粉水比”是你放入过滤器的咖啡量（“剂量”）和所得饮料质量（“产量”）之间的关系。2.手冲咖啡粉水比公式粉水比=咖啡粉：总注水量如果一份咖啡粉的量是15克，水粉比是1：15，乘以系数15，就知道需用多少克司的水，就得出需要225克的水其实，每一种咖啡豆用不同的器具都有不同，最适合的粉水比且每个人用什么器具，喝什么咖啡，也都有自己

式咖啡豆手冲咖啡的每个步骤都是很重要的，而水粉比对咖啡口感的影响更是重中之重，所谓粉水比指的是所用的咖啡粉和萃取出的咖啡液的比例，比如用10g的咖啡粉萃取出130ml的咖啡液，粉水比就是1：13，我们需要找到一个均衡的比例，让咖啡的口感更佳，如果水量少了会萃取不足，如果水量多了会萃取过度3.手冲咖啡粉水比公式通过不断的摸索，我也得出了一份经验虽然一般来说粉水比都控制在1:13-

2.手冲不闷蒸直接注水这是第一条问题，手冲咖啡注水闷蒸发现不下水？小编告诉你，这才是正确的操作！闷蒸的作用在于,让热水慢慢的渗入到咖啡粉的中心让咖啡粉中的物质先溶解于热水中形成高浓度的咖啡液在第二次冲泡时,利用浓度的物理现像,浓度高(闷蒸的咖啡液)往浓度低(热水)方向移动而达到中合(浓度一致)。3.手冲闷蒸不膨胀所以如果闷蒸的水量过多，滴下一大片咖啡液，状况就

让大家混乱，是因为分类的标准不同比如按照咖啡萃取方式来说，一般分为四种：滴滤式（包含手冲）、浸泡式（包含冷萃）、虹吸式、压力式（意式咖啡机）按照咖啡饮品来分，主要分为美式（浓缩+水）和意式咖啡（浓缩+各种搭配）。3.美式冷萃手冲很多朋友知道健康的黑咖啡有助于减肥，但是却不知道什么算是黑咖啡其实只要不加任何修饰，咖啡豆磨粉萃取出来的都是黑咖啡包括了我们日常所听到的浓缩咖啡、热