水质对咖啡机煮咖啡的影响 在使用咖啡机煮咖啡时，水质是一个非常重要的因素。不同的水质会直接影响到咖啡的味道和口感。下面将从几个方面来探讨水质对咖啡机煮出来的咖啡的影响。 硬度 硬度是指水中溶解了多少钙、镁等金属离子。高硬度的水会使得咖啡中含有更多溶解物，这些溶解物会与咖啡豆中的化学成分发生反应，从而改变了原本应有的味道和香气。 因此，在选择用于冲泡咖啡的水时，我们应该尽量选择PH值在适宜范围内（通常为6.5-7） 的纯净水。 氯含量 氯是自来水中常见的消毒剂，但是高浓度的氯会对咖啡豆中所含有的物质产生不良影响，并且改变了原本应有的香气和口感。 因此，在使用自来水煮咖啡时，我们可以事先将其放置在