颗粒细，像砂糖一样大小）、中研磨（颗粒像砂糖与粗白糖混合一样的大小）、粗研磨（颗粒粗，像粗白糖一样大小）。研磨时，粉末的粗细要视蒸煮的方式而定。蒸煮时间越短，粉末就要越细，反之亦然。正确的研磨能够使咖啡豆散发出最大的风味与香气，为冲泡一杯可口新鲜的咖啡打下良好基础。研磨器具各有特色研磨咖啡就要用到工具或机器，在磨豆机发明之前，人们使用石制的杵和钵研磨咖啡。这需要技巧和耐心，也可