目录： 1.咖啡的甜味来源于什么物质 2.咖啡的甜感是什么 3.咖啡甜感来源 4.咖啡的甜度来自于哪里 5.咖啡甜的是哪种 1.咖啡的甜味来源于什么物质 说到甜味，很多人可能会想到拿铁、焦糖玛奇朵、卡布奇诺和其他牛奶咖啡，甚至在咖啡馆订购时也可以选择加糖这种咖啡的甜味不仅来自牛奶或其他糖，还来自咖啡本身的甜味例如，一杯手工咖啡有甜味，没有任何其他原料但是为什么很多人对咖啡的印象是苦而不是甜呢？原因之一是第一篇感官文章中提到的——人们对五种口味中的苦最敏感，对甜最迟钝。 2.咖啡的甜感是什么 此外，还有以下影响甜味的因素：碳水化合物构成约50%的生豆干性物质，包括蔗糖、葡萄糖、半乳糖等但这些糖并